سوفليه اليقطين - وصفة. سوفلي القرع للأطفال

اليقطين - منتج مفيد والمذاق، الذي يعطي الطبق ليس فقط رائحة الخريف قد حان، ولكن هوى مشمس لذيذ. هذه الخضار على ما يرام مع الكثير من المنتجات، يمكن استخدامه للطهي الاطعمة النباتية ويطبخ، والأطباق الجانبية لتناول اللحوم والأسماك، والحساء والسلطات. لا يقل العضوية اليقطين تنسجم مع تشكيلة واسعة من الحلويات. فهو يستخدم لملء الفطائر والمربيات ويحافظ على و الحلويات الحلوة، سوفليس، الموس وأكثر من ذلك. ومن الصعب العثور على منتج آخر من شأنها أن تكون لذيذة في حار، مالحة وحلوة مثل اليقطين.

يدعي أطباء الأطفال أن هذه الخضار مثالية لقائمة للأطفال. وسوفليه اليقطين أن يكون نعمة رائعة للامهات من متذوقي قليلا. يتمتع هذا الطبق، والأطفال الأكبر سنا والبالغين. A خيارات وصفة طبية كثيرة. محاولة أبسط منها، وسوف تكون قادرة على استكمال تراه مناسبا.

كيفية اختيار اليقطين

ناضجة جدا، القرع عطرة جدا وجميلة للبيع في سوق المزارعين في سبتمبر وأكتوبر - خلال موسم الحصاد. ولكن هذه الخضار متواضع أبقى جميل، حتى تتمكن من العثور عليه بسهولة على الرفوف وفي فصل الشتاء. وبالإضافة إلى ذلك، هناك أصناف مبكرة - الخضروات ينضج في الصيف.

لطهي لذيذ سوفليه وصفة القرع لا يحتوي على السكر والخضروات اختيار هوى أصفر لامع. البرتقال والأصناف الصفراء الخفيفة أقل حلاوة.

إيلاء الاهتمام لحالة قشرة. قد يشير المناطق خففت تدهور المنتج. في بعض المتاجر، يمكنك شراء اليقطين، ليقتطع قطعة. حتى تتمكن من التأكد من أن الجسد هو ثابت وغير التالفة.

تدريب

قبل أن تبدأ لطهي سوفلي القرع، سوف تقطع الخضروات الى عدة قطع كبيرة. قطع الجلد - يمكن أن يتم ذلك بمساعدة من التقشير الخضار. ملعقة كشط بلطف كل الأساسية ليفية لينة مع البذور. وبالمناسبة، إذا كنت غسلها فورا، وانتشرت لتجف، وبعد ذلك سوف يكون من الممكن لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. بذور اليقطين هي أيضا مفيدة جدا والمذاق.

وصفة بسيطة لسوفلي القرع

أسهل طريقة لطهي علاج حساسة ورائعة وصفة التالية. مقطعة إلى قطع 100 غرام من اليقطين، يخبز في الفرن حتى يلين. 40 غ من الزبدة podtopilo، الهريس وإضافة ملعقتين كبار من الطحين. مع التحريك، إضافة 150 مل أجزاء من الحليب. في نهاية تحليته إلى الذوق (عادة ما يكفي 2 ملعقة كبيرة. L).

فاز على سرعة عالية 2 البروتين مع كمية صغيرة من حمض الستريك.

تحويل هريس اليقطين. ومن صب خليط الحليب، ثم قصفت صفار وتخلط. ثم يضاف بعناية فائقة كتلة البروتين، شاهرا ملعقة من أعلى إلى أسفل. الشحوم القوالب بالزبدة ويرش مع القرفة. صب عليهم الكثير من القوالب وترسل في فرن دافئ. سوفليس خبز تحتاج حوالي 20 دقيقة. درجة حرارة كافية من 175 درجة مئوية. قبل التقديم سوفليه اليقطين يمكن pripylit مسحوق السكر والقرفة والكاكاو. واستكمالا لذلك كريم مناسبة رائعة أو الكسترد محلية الصنع.

سوفليه اليقطين مع التفاح

ناضجة اليقطين النكهة يمزج مع التفاح. لذلك، في العديد من وصفات وجدنا هذا جنبا إلى جنب رائع. كيفية طبخ سوفليه اليقطين مع التفاح؟

نحن بحاجة إلى:

• اليقطين النقي - 200 غرام؛
• زبدة - 20 غرام؛
• التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة أو كبيرة واحدة.
• القرفة المطحونة - ملعقة قهوة نصف.
• السكر - 1-1،5 الحادي والعشرين. الملاعق.
• اللبن الطبيعي - 100 مل.
• الجيلاتين - 5 غرام؛
• المياه - 10 مل.

التفاح نظيفة، وقطع شرائح أو مكعبات. اليقطين ومقطعة إلى قطع صغيرة. في مقلاة، تذوب الزبدة، وإرسال التفاح الحساء. بعد 5 دقائق، عندما سيبدأ عصير التفاح وتصبح لينة، إضافة القرفة والسكر. في مقلاة مع التفاح وتحميل اليقطين. يغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريا. والوقت يعتمد على نوع من المنتجات، ومختلف حاجة مختلفة.

ثم إيقاف الحرارة والسماح لتبرد قليلا. ثم تحميل المكونات في الخلاط. أولا، إضافة حوالي 30 مل من اللبن الزبادي والسوط حتى الزي ثم قم بإضافة ببطء بقية اللبن دون توقف الخفقان.

في وعاء صغير، يخلط الجيلاتين مع الماء، ويترك لمدة 5-7 دقائق. ثم وضع علامة حاوية في حمام مائي، دافئة، تثير في بعض الأحيان. سوف كتلة هلامية تصبح قريبا السائل. صب تدريجيا الى الخلطة، الخفقان بعناية باستمرار. نقطة مهمة أن نأخذ في الاعتبار: محتويات الخلاط يجب أن يكون دائما دافئة، وإلا فإن تشكيل الحبوب أمر لا مفر منه. انهم لا يفسد الرأي - سوفلي القرع والتفاح تتصلب بشكل سيئ. غادر الكتلة الناتجة في صب kremanki ووضعها في الثلاجة. في وقت لاحق 2 ساعة، ونفخة الهواء جاهز وأنه يمكن أن تكون.

Multivarka للمساعدة

سوف الأجهزة الذكية تساعد على إعداد مناقصة اليقطين سوفليه بسرعة. والأهم من ذلك - سهلة. إعداد هذه المكونات:

• اليقطين - 200 غرام؛
• السميد - L، 2 ساعة.
• البيض.
• تفاحة متوسطة الحجم.
• السكر - اعتمادا على ما يفضله عن ملعقة واحدة.
• الحليب - 115 مل.

غلي اليقطين في وضع من "الخضر" أو التماثلية منها (اعتمادا على نموذج Multivarki)، ولكن لا تصل إلى الاستعداد الكامل، والنصف تقريبا. سوف تحتاج إلى مجرد وقف عملية قبل إعدادات الوقت.

خفقت خلاط، وجعل هريس متجانسة. الكتلة الناتجة صب لبن، vsypte السميد ويحرك. وضعت على النار و، واثارة، وجلب ليغلي. يمكنك القيام بهذه الخطوة على الموقد، وفي كأس Multivarki إذا قدم مثل هذا الوضع.

إزالة من الحرارة، إضافة التفاح المبشور. كسر بيضة بلطف بسكين حاد، وفصل صفار البيض والبيض.

خفقت البروتين في رغوة صلبة. والهريس صفار مع السكر. أدخل كتلة المحي من السكر في قاعدة التفاح اليقطين، واثارة. ثم قم بإضافة كتلة البروتين.

يقلب بعناية فائقة، ليست خلاط أو خلاط، وملعقة المعجنات.

قوالب السيليكون حصلت كتلة التعبئة في وعاء Multivarki مجموعة. الطبخ اليقطين نفخة في multivarka حاجة في "لبضعة" حوالي نصف ساعة.

حساسية مع الجبن للقائمة للأطفال

سوفلي القرع، وصفة والتي تشمل الجبن، مما يجعلها مثالية للأطفال الصغار الغذائي. يمكنك استخدام اليقطين المحمص، متبيض أو الخام. هذا لا يؤثر فقط على الذوق، ولكن نسيج من المواد الغذائية. إذا هو مجرد التعود الطفل على الطعام غير موحدة والخضروات هي أفضل ما قبل الخبز حتى ينضج تقريبا، وسوف تعطي بنية أكثر حساسية.

خبز القرع الهريس مع مفترق، وإذا كنت تستخدم الخام - صر. إضافة الكثير من الجبن. على سبيل المثال، خذ 150 غرام من هذه المكونات. تصب في كتلة من 1 صفار المهروسة من بيضة كبيرة. تماما خفقت خلاط، موزعة على الكؤوس وترسل في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق. и в духовке. يمكنك خبز القرع سوفلي للأطفال وفي الفرن. إذا كان طفلك لتقدير طعم هذا الطبق، يمكنك إعداد الاختلافات منه، مضيفا التوت، والزبيب، وقطع من المشمش المجفف.

إضافة النكهات

سوفليه القرع يمكن طهيه مع إضافة مجموعة متنوعة من المكونات. للحصول على الحلوى غير عادية مشرقة، إضافة الكثير من الزبيب والخوخ المفروم، و قطرات الشوكولاته، جوز الهند. قبل التقديم، صب سوفلي يمكن المربى والمربى وشراب، والشوكولاته الجليد وتزيين مع قطع من الحلوى والفاكهة أو المكسرات.