صبغة الخوخ. وصفة للطهي

صبغة من البرقوق من السهل جدا للتحضير، ولكن لديه طعم رائع ورائحة، وبطبيعة الحال، إذا كنت تستخدم الفاكهة البرقوق ناضجة. ويعتبر هذا المشروبات الكحولية أفضل من الكحول، وهو مصنوع في المنزل.

صبغة الخوخ. وصفة. اختيار المنتج

من أجل ملء تناسب البريد جميع أنواع المصارف، ولكن أساسا استخدام ميرابيل، المجرية، البرقوق الكندي. أهم شيء في إعداده هو جعل ثمار ناضجة، ولكن ليس ناضج وليس مدلل. لذلك، قبل الطبخ، تحتاج إلى فرزها بعناية. تخيل أن حتى البرقوق سيئة واحدة يمكن أن تدمر الشراب. لا تزال مهمة جدا، كيف ستعد صبغة - مع أو بدون عظام. بعض الناس يعتقدون أن عظام البرقوق سامة، أنها تحتوي على السيانيد والسيانيد في تكوينها. ولكن تركيز موادها صغير، لذلك فمن المستحيل أن تسميمها. لذلك، عليك أن تقرر ما إذا كان لجعل صبغة مع أو بدون العظام. ولكن تذكر أن طعم الشراب لن تتأثر بأي شكل من الأشكال.

خوخ البرقوق. صبغة الخوخ. وصفة

في حالة عندما يتم استخدام التخمير الطبيعي، ونحن نستعد النبيذ البرقوق. نفس صبغة، فقط الحصول عليها عن طريق التخمير.

نحن بحاجة إلى:

- الماء البارد - 3 أكواب.

- السكر - 3 كجم.

- تنظيف البرقوق - 6 كجم.

صبغة الخوخ. وصفة والطبخ

1. قطع الخوخ في نصف وإزالة العظام منها.

2. وضع الخوخ في وعاء زجاجي (حاوية) وإضافة السكر والماء.

3. ثم ربط العنق مع الشاش ووضعه على 2-4 أيام في مكان مظلم دافئ.

4. عندما تظهر علامات التخمير الأولى (على سطح صبغة تظهر الفقاعات والرغوة)، على الزجاجة، وسحب القفازات الطبية (يمكنك شراء في الصيدلية) مع وجود ثقب في أحد الأصابع أو تثبيت ختم المياه.

5. ترك صبغة لمدة 30-40 أيام حتى ينتهي التخمير.

6. ثم تصفية صبغة من خلال الشاش.

7. صب المشروبات الناتجة في زجاجات، ثم ختمها بإحكام.

8. بعد 3-4 أشهر من الشيخوخة في الظلام، مكان بارد ويمكن أن تستهلك.

كيفية جعل صبغة من البرقوق

ما هي صبغة بشكل عام؟ دعونا نفهم. هذا هو مشروب للكحول، التي أعدتها طريقة الإصرار على جميع أنواع الفواكه والتوت والأعشاب والفواكه. عملية الطبخ بسيطة، لأنه يتكون فقط في الإصرار على الفودكا مع إضافات مختلفة، بدلا من النبيذ محلية الصنع أو الخمور. وتنقسم الصبغات المحلية إلى الحلو والمر وقوية. قوية (حوالي 40 درجة) هي مناسبة لأطباق اللحوم والأسماك. الحلو (تصل إلى 23 درجة) ويفضل أن يقدم إلى أطباق الحلوى. صبغة من الخوخ، وصفة منها هو بسيط، لديه كل فرصة لتصبح مشروب التوقيع الخاص بك. ناهيك عن أن فقط كنت مسؤولا عن الجودة. في الوقت الحاضر، يتم استخدام كل من المنتجات الطازجة والمجففة: الفواكه والزهور والجذور والأعشاب وأوراق النباتات وقشور الحمضيات وحتى بقايا. وصفة صبغة من البرقوق يمكن تعديلها، تكملها مع مختلف الإضافات أو التوابل. كما يقولون، انها مسألة طعم. ولكن لا تفرط في ذلك مع المكونات.

وصفة صبغة بسيطة

لثلاثة لتر يمكن أن نأخذ 2 كجم من البرقوق، 0.5 كجم من السكر وملء المساحة المتبقية مع الفودكا. وضعنا لمدة 10 أيام، ثم تصفية والدفاع عن 40 يوما أخرى. صبغة جاهزة!