سلطة "براغ"

ربما لن تجد رجلا في بلادنا، الذين لا يحبون السلطة. بدونها غير وارد أي عطلة. والآن، عندما يحين الوقت وراء العجز الكلي، ولا يمكن أن يقتصر على أوليفييه القياسية و الرنجة تحت معطف الفراء، و قائمة من الأطباق الباردة الاختام مع تنوعها. على سبيل المثال، سلطة "براغ" - وتستعد للصيام، بسيطة، المكونات الطازجة بسيطة وغير مكلفة والأذواق مذهلة! أيضا، هذه السلطة هي مناسبة لكلا عطلة والعشاء الأسرة اليومي.

سلطة "براغ" نفخة، بحيث تحتاج لطهي الطعام على طبق من ذهب، ووضع بعناية طبقة بعد طبقة. ولكن إذا كنت لسبب وجود مشاكل مع هذا، يمكنك أن تفعل خلاف ذلك، ووضع المكونات في وعاء سلطة طبقات شفافة.

لإعداد سلطة "براغ"، سوف تحتاج دجاجة واحدة، أربع بيضات أو اثنين أو ثلاثة من الملح أو الخيار المخلل والبصل واحدة والجزر واحد والأخضر والبازلاء البنك، مائتي غرام من الخوخ، ومئة أو مئة وخمسين غراما من الجبن الصلبة، المايونيز.

سلطة "براغ". RECEP ر

فيليه الدجاج يغلي في الماء المملح، ويطهى حتى ينضج البيض. ثلاثة على مبشرة الخشنة إلى الجبن حاويات منفصلة والخيار والبيض. البصل ناعما قطع. إذا كنت لا تريد أن تذوق المر، ويسكب الماء المغلي، ثم الماء البارد فورا - سوف الخشخشة، ولكن رائحة المريرة لاذعة ويذهب بعيدا. قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة. الخوخ، صب الماء المغلي، وعندما البخار خارج - مقطعة إلى شرائح. الجزر المغلي ثلاثة على مبشرة المتوسطة، مع البازلاء الصرف.

الآن تجميع سلطة "براغ". وتقول الوصفة أن على طبق أو وعاء سلطة لوضع كل الطبقات الضرورية: الدجاج و المخللات و البصل والبيض والجزر والبازلاء، والخوخ. الشحوم باستخفاف مع المايونيز، المتداول قمة في الجبن المبشور. بالطبع، مثل هذا الشخص مزيج من المكونات قد تبدو البرية والمذاق، ولكن ثق بي - انه يستحق ذلك لمحاولة! وكقاعدة عامة، غالبا ما ظهرت السلطة أفضل من تلقاء أنفسهم من ما كان في متناول اليد. وكانت النتيجة غير متوقعة. ولعل هذا هو لأنه، في نوبة من الإلهام، ولدت سلطة "براغ".

وبالمناسبة، كان موجودا ليس فقط في هذا الشكل، وحتى في العديد من المتغيرات. على سبيل المثال، استبدال الجزر المسلوق الخام. بدلا من وضع المخللات سلطة جديدة انتشرت عدم وجود طبقات، ويخلط. عبوات صفار البيض المسلوق يفرك مع الخردل الفرنسي. في مثل هذا الخيار لا يضيف البازلاء. هذا هو سلطة أكثر تطورا "براغ".

والآن بضع نصائح مفيدة. لكانت سلطة الدجاج العصير، ويطهى على نار منخفضة، لا ينبغي أن يغلي المرق، وقليل من قرقر. يمكن أن تضاف إلى الماء أو الجزر البقدونس الجذر، ورق الغار.

إذا كنت تعتقد أن جاف سلطة، ويمكن مشحم مع المايونيز بعض الطبقات. وليس من الضروري القيام بذلك بعد كل سلطة "سوف تطفو."

سلطة البصل يمكن أن ينقع لفترة وجيزة في خليط من الماء والخل - وهذا سوف يعطي السلطة لحار الطعم.

وبطبيعة الحال، كما يحدث غالبا في عالم الطبخ، والكلاسيكية، وهذا هو وصفة حق طبق من الصعب العثور عليها. فإن كل تحترم نفسها طاه أكثر أو أقل ويقول انه يستعد لديه سلطة "براغ" هو الأفضل! ولكن لا يهم ما أضمن وصفة؟ البحث raduyte وطبق لذيذ وثيق!