سلطة "أنكل بنس" لفصل الشتاء: 2 طرق للطهي

يتم تحضير سلطة نباتية لذيذة "أنكل بنس" لفصل الشتاء في مجموعة متنوعة من الطرق. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجديد ترسانتها مع العديد من وصفات مثيرة للاهتمام، نقترح دراسة هذه المادة.

وصفة للسلطة "أنكل بنس"

لإعداد طبق الخضار لفترة الشتاء من قبل هذه الوصفة، وسوف تحتاج إلى مجموعة من المكونات التالية:

• الطماطم في كمية 2 كجم (اختيار ناضجة والفواكه الحمراء).
• الفلفل الناضجة جرس حوالي 15 جهاز كمبيوتر شخصى. (يجب أن تكون الفواكه متوسطة الحجم، إذا كنت طهي من الفلفل كبيرة، والحد من عددهم إلى 10 قطعة).
• الجزر (الصغيرة) في كمية من 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السكر - نصف الزجاج (حوالي 100 غرام)؛
• فن غير مكتمل. ل. الملح.
• الخل غرفة الطعام 9٪ حجم 50 مل.
• الزيوت النباتية من 100 مل.

سلطة "أنكل بنس" لفصل الشتاء: خطوة خطوة تعليمات الطبخ

خطوة واحدة

تبدأ من خلال إعداد الخضروات. الفلفل والطماطم والجزر يجب غسلها وتنظيفها جيدا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إزالة الجلود من الطماطم (لهذا يتم وضعها في الماء المغلي لمدة دقيقة)، وهذا يجعل اتساق طبق جاهزة أكثر العطاء. لفلفل، تأكد من إزالة ينبع والبذور. الجزر صر (أي، يمكنك على واحد الذي الجزر عادة ما تكون مصنوعة باللغة الكورية). البصل تقشر القشر وتقطع إلى نصف دائرة.

الخطوة 2

قشر الطماطم على مفرمة اللحم (أو استخدم الخلاط). وضعت في الملح هريس والسكر وكمية محددة من النفط. صب الطماطم المسحوقة في وعاء الطبخ ووضع الغليان لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3

بعد مرور الوقت، تضاف الخضار المتبقية إلى المقلاة. كوك 20 دقيقة أخرى. ثم صب في حجم المبين من الخل (يمكنك أكثر قليلا إذا كنت تحب أكثر) وتخلط. أكل وجبة خفيفة على النار لمدة 5 دقائق أخرى وحزمها في الجرار. كنت قد حصلت على سلطة الخضار "أنكل بنس" لفصل الشتاء. ويشار إلى عدد من المكونات لإعداد 3-4 لتر من الوجبات الخفيفة.

توصيات

سلطة "أنكل بنس" لفصل الشتاء هو إضافة جيدة إلى أطباق مختلفة. ويمكن تقديمه مع الأرز المسلوق أو البطاطا. يقدم المقبلات طعم خاص لأطباق اللحوم والأسماك.

سلطة "أنكل بنس" لفصل الشتاء (مع الكوسة)

للحصول على وصفة سلطة الثانية سوف تحتاج:

• الكوسا في كمية 4 كجم.
• الثوم يزن حوالي 400 غرام؛
• الطماطم ناضجة بمبلغ 5 كجم.
• الفلفل البلغاري (متعدد الألوان) يزن 2 كجم.
• ملح حوالي 4-ست القرن. ل. استكمال.
• 2 كوب من السكر؛
• حجم الزيت 400 مل (2 كوب، الخضروات)؛
• كوب (حجم 200 مل) من الخل 9٪.

تعليمات الطبخ

سكواش، فلفل، أيضا، البندورة، شطف. قطع الطماطم إلى 2-4 أجزاء. ثم فرك لهم على مفرمة اللحم. قشر الثوم من قشر، ختم على مبشرة أو مفرمة اللحم. الفلفل يقطع إلى نصفين، إزالة الجذعية والبذور. قطع الشرائط. الاسكواش، إذا لم تكن شابة، تقشر الجلود و تقطع إلى مكعبات. وضع الطماطم، الكوسة والثوم في وعاء. إضافة الزيت النباتي والملح والسكر. تحريك المكونات ووضع الحساء على النار لمدة نصف ساعة. في نهاية الوقت، إضافة الفلفل البلغاري والخل. مزيج مرة أخرى. السماح للكتلة لتغلي واخماد 20 دقيقة أخرى. سلطة ساخنة تنتشر على الجرار، كتلة مع الأغطية. بارد ومكان في مكان بارد. تقدم في فصل الشتاء كوجبة خفيفة أو طبق يقدم الخدمة الذاتية. بون شهية!