خبز لحم العجل في الفرن: اثنان وصفات لتناول العشاء

اللحوم بقر - منتج مفيد ولذيذ. ماذا يمكن أن يكون أكثر تعبئة ومغذية من لحم البقر، خبز في الفرن؟ وصفة أطباق تقدم لاستكشاف في هذه المقالة. طهي العشاء أفضل لمحبي اللحوم.

خبز لحم العجل في الفرن مع الثوم

وهذه وصفة بسيطة تتطلب منك أن يكون لديك:

• قطعة من عجينة لحم العجل وزنها حوالي 2.5 كيلوغرام؛
• فصوص من الثوم والملح والزعتر.
• كمية صغيرة من النفط - حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
• نصف حزمة من كريم الدهون عالية (150 مل، و 33٪).

التكنولوجيا إعداد

قطعة من لحم العجل شطف، اتركها حتى تجف. في وعاء، يخلط زيت الزيتون والملح. الآن تنتشر خليط اللحم. إجراء شق صغير على سطح قطعة. الثوم ونظيفة، مقطعة إلى شرائح رقيقة واللحوم nashpiguyte. خلال هذه التخفيضات، تضاف براعم القرنفل. إلى اللحوم والعصير والمالحة بما فيه الكفاية في الداخل، فمن الممكن أن ضخ محلول ملحي من الحقنة. ترك قطعة من ساعة ونصف، قليلا منقع. ثم سخن الفرن. وضع اللحم في النموذج. درجة الحرارة - 220 درجة. خبز لحم العجل في الفرن لمدة 15 دقيقة! ثم انخفاض الحرارة إلى 180 درجة وعقد اللحوم 1.5 ساعة أخرى. إذا قطعة الخاص بك هو أكبر أو أصغر مما هو محدد في نسب صفة، وتغيير الوقت. كل كيلوغرام - هو زائد 30-40 دقيقة. يتم تحديد الرغبة باستخدام سكين حاد - عند اختراق العصائر اللحوم يجب تشغيل واضحة. إذا صدر دم الآلهة، وخبز لحم العجل في الفرن لمدة ساعة أخرى. وبمجرد أن propeklos اللحوم وإيقاف الفرن، ولكن لا تصل لقطعة لمدة 15 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت سيكون لديك الوقت لتحضير الصلصة. في مقلاة والحرارة ليغلي كريم. صب كل منهم السائل، التي تشكلت في المقلاة على اللحوم. إثارة، وتغلي لمدة ثلاث دقائق. إزالة اللحم من الفرن، صب كريم. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي يمكنك. قطع لحم العجل إلى أجزاء وترتيب على لوحات.

تخبز في فرن لحم العجل مع الخضروات

لإعداد هذا الطبق، والمكونات الأساسية:

• قطعة من عجينة لحم العجل وزنها حوالي 1.5 كيلوغرام.
• الخوخ - حوالي 300 جرام (حوالي 25 وحدة)؛
• الجزر - 1 قطعة متوسطة الحجم.
• البصل - 1 رأس كبير.
• الدهون لحم الضأن - حوالي 50 غراما.
• الثوم - 1 رأس صغير.
• ورق الغار والفلفل والملح.

التكنولوجيا إعداد

خبز لحم العجل (وصفة في شكل خطوة خطوة تعليمات الواردة أدناه) - الطبق الذي هو مناسبة لالغداء يوم الأحد الأسرة أو عشاء احتفالي.

1st خطوة

يغسل الخوخ. البديل هو في مصفاة لفائض المياه الزجاج. قشر الجزر، وختم عليها إلى مكعبات على مبشرة. ختم خواتم نصف البصل على. قطع الثوم إلى شرائح لshpigovaniya.

خطوة 2ND

شطف اللحوم واتركها حتى تجف. جعل اثنين من التخفيضات (بالعرض) إلى عمق قطعة متوسطة. الملح التخفيضات اللحوم، مع رش الفلفل. وضع شرائح من لحم الخنزير المقدد. يمكن أن تحل محل الزبدة. نشر شرائح من الثوم. قطعة سطح فرك الملح والفلفل.

الخطوة الثالثة

خذ احباط والشحوم مع حافة واحدة من النفط. وضعه على اللحوم، ويرش مع الجزر والبصل انتشرت بها، وعلى رأسها - الخوخ. لا تنس أن تضيف ورقة الغار. التفاف احباط بإحكام ووضع على ورقة الخبز في الفرن.

الخطوة 4

سخن الفرن إلى 250 درجة الكهربائية. عقد اللحم لمدة 20 دقيقة. ثم خفض الحرارة إلى 180 درجة وتخبز لقطعة واحدة ساعة. طعنة لحم العجل على استعداد الاختيار خبز في. إذا كان عصير واضح، ثم إيقاف الفرن والحفاظ على اللحوم لمدة 20 دقيقة أخرى.

خطوة 5

يجب عمل خبز لحم العجل مقطعة إلى شرائح أجزاء الطعام. يمكنك طهي صلصة اللحم المفضلة لديك ويرش طبق الأعشاب.