المواد الغذائية والمشروباتالحساء

حساء مع الحبوب: وصفات مثيرة للاهتمام وتقنيات الطبخ

حساء مع الحبوب - حلا مثاليا لأولئك الذين يحبون أن يأكل كثيفة ولذيذ. ما هي متنوعة بحيث يمكن لأي شخص أن يختار لنفسه الخيار الأنسب.

لحمية

الكثير منهم لا يعرفون حتى أن الحساء مع الحبوب يمكن أن تكون مفيدة جدا للجسم البشري. في هذه الحالة نحن نتحدث عن فئة خاصة من الأطباق الأولى. ما يطلق عليه "الحساء المخاطية." وتصنف هذه الأطباق كما الغذائية، هذا في حد ذاته يتحدث إلى خصائصها الفريدة. هذه الحساء غير عادية مع الحبوب تأثير لينة جدا على الجدران الداخلية للالمعدة والأمعاء، مما خلق ظروفا مواتية لعملية الهضم بشكل عام. وينصح الأطباء استخدامها لمجموعات مختلفة من الناس:

  • الأطفال الصغار؛
  • كبار السن.
  • أولئك الذين يراقبون وزنهم وتريد انقاص وزنه.

الحساء كوك مع الحبوب مثل هذه البساطة. هذا الإجراء هو القليل من مضيعة للوقت، ولكن النتيجة تبرر هذه النفقات. على سبيل المثال، من أجل إعداد حساء غروي، قد تحتاج: 40 غراما من دقيق الشوفان 1 كوب من الحليب والماء العادي، ½ الخام صفار البيض، و 10 غراما من الزبدة و 4 غرامات من السكر.

أسلوب الطبخ:

  1. في وعاء يغلي تعبئة المياه الشوفان وطهيه لمدة ساعة على نار هادئة.
  2. المرق الناتج توتر بلطف، وذلك باستخدام شاش بسيطة أو منخل. بقايا الحبوب لا ينبغي أن يكون إلحاحا.
  3. مرق سلالة في نفس قدر وجلب ليغلي مرة أخرى.
  4. صفار خلطا جيدا مع الحليب، ومن ثم إدخال ببطء هذا الخليط في الحساء.
  5. وفقا لذوق، إضافة القليل من الملح والسكر إذا لزم الأمر.

لإعداد الحساء بدلا من الماء، يمكنك استخدام مرق الجاهزة. وهذا سيجعل طبق حتى ألذ وأكثر العطرية.

والمخلل الشهير

وهناك أطباق أنه منذ الطفولة، مألوفة لدى الجميع تقريبا. إلى أمي في ذلك الوقت لم أكن إعداد المخلل لذيذ مع المخللات العصير؟ لها طعم فريد ونكهة لا تضاهى العديد من بقي طويلا في الذاكرة. ومع ذلك، كل امرأة تستعد بطريقتها الخاصة. للمثال البصري ينبغي أن تنظر بعناية وصفة rassolnik مع الشعير والخيار. نحن نستخدم المكونات التالية: اللحم مع العظم (للمرق) والبطاطس والشعير والجزر والبصل ومعجون الطماطم (الصلصة أو)، المخللات (أو مخلل) والبهارات (ورق الغار والملح والفلفل والشبت والبقدونس ).

تتضمن عملية إعداد الحساء الخطوات التالية:

  1. أولا، يجب إعداد مرق. للقيام بذلك، وضعت اللحم في قدر مع الماء البارد ووضعها على الموقد. بعد الغليان، ويمكن إجراء الشعلة السائل أصغر.
  2. في المرق المغلي لملء الشعير وأنها تغلي مدة ساعة ونصف.
  3. خلال هذا الوقت، فإن اللحوم لديهم الوقت لطهي الطعام. فمن الضروري للحصول على مقشدة، وخالية من العظام وتقسم إلى قطع، مرة واحدة ترسل مرة أخرى في مقلاة.
  4. وبمجرد أن الشعير يكاد يكون جاهزا، إضافة البطاطا المقشرة ومكعبات.
  5. الآن يمكنك البدء في القيام التزود بالوقود. سوف تحتاج البصل والجزر والمخللات. يجب أولا تنظيف المنتجات. بعد ذلك، ينبغي تنظيفها وسحقها: البصل والخيار - مكعبات والجزر - المبشور.
  6. في مقلاة يسخن الزيت جيدا.
  7. يقلى البصل والجزر.
  8. إضافة الخيار وقليل من الحساء الخليط الناتج.
  9. إدخال منتجات المعكرونة وتعطي لينضج لمدة 2-3 دقائق.

10. وبمجرد أن البطاطا ستكون جاهزة، zazharku يمكن أن تضاف إلى وعاء.

11. في بضع دقائق بعد إزالة عينة إذا لزم الأمر لإضافة التوابل والأعشاب.

وقدم وصفة مع الشعير والخيار بسيط جدا. في روسيا القديمة تعتبر شوربة "طبق الرجل الفقير." ل ولكن بعد ذلك بقليل، له طعم فريد تقدير حتى من قبل ممثلي النبلاء العليا.

بسرعة وسهولة

أي كوك يمكن تأكيد ذلك مع الشعير الحساء أكثر مغذية ومفيدة ومغذية. ينصح ولا عجب جميع الخبراء لتشمل وجبة في نظامك الغذائي اليومي. لإعداد حساء البطاطس التقليدي مع الجريش، قد تكون هناك حاجة إلى العناصر التالية: نصف لتر من مرق (دجاج، الفطرية، ولحم الخنزير أو لحوم البقر)، أوراق الغار، الفلفل الأسود والبازلاء الزوج، والملح، 0.9 كيلوغرام من البطاطا، و 150 غراما من الحبوب (الشوفان، الشعير، الدخن، الأرز أو الشعير)، و 125 غرام من الجزر والبصل والبقدونس الجذر 35 غراما، 25 غراما من الزيت النباتي (أو غيرها من الدهون) و 200 غراما من أي اللحوم.

التكنولوجيا من إعداد هذا الطبق هو بسيط جدا:

  1. بشكل منفصل، وتغلي الردف. في حالة الأرز أو السميد هو مطلوب.
  2. قشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات.
  3. يقلى البصل المفروم والبقدونس والجزر.
  4. يغلي المرق ثم قم بإضافة الحبوب podvarennuyu والبطاطا وzazharku والتوابل في ذلك.
  5. يطهى لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.

قبل التقديم في مثل هذا الحساء هو جيد لإضافة البقدونس المفروم الطازج.

طعم العيد

وهناك وصفة واحدة مثيرة للاهتمام التي يمكنك إعداد حساء الخضار رائع مع الشعير. للتشغيل في حاجة إلى المنتجات التالية: 2 لتر مرق الخضار (أو الماء العادي)، و 200 غرام من الملفوف ونفس الأرز 1 البصل، الجزر، 3 البطاطا، جراب الفلفل، 2 الطماطم (البندورة)، 35 غراما من الزيت النباتي والملح، 25 غراما من الأعشاب الطازجة وقليلا من الفلفل.

يتم تحضير الطبق على النحو التالي:

  1. الرقم الأول يجب أن تشطف جيدا.
  2. أجاد والملفوف، وبقية الخضار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  3. البصل والجزر والفلفل المقلي في الزيت الحار في مقلاة.
  4. الجاهزة مرق يغلي ثم تضاف إليها آخر zazharku الساخن، والملفوف والبطاطا. يجب أن تكون درجة حرارة الخليط تدريجيا.
  5. بعد إعادة ملء يغلي الأرز ووضع الطماطم.
  6. لتذوق إضافة التوابل المتاحة.

يتم تحديد نهاية العملية استعداد الخضروات. الخانوق هذه المرة أيضا، سيكون كافيا. هذا الحساء ليس من الضروري أن يصر على ذلك. ويمكن أن يكون على الفور تصب في أوعية ودعوة الجميع إلى طاولة المفاوضات.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.