حساء البطاطس مع اللحم: خصوصا الطبخ، وصفات ومراجعات

اللحم - على الارجح واحدة من الاختراعات الطهي الأكثر راحة للبشرية! هذه الكلمة مشتقة من frittatella الإيطالية (في الأصل: طبق يتكون من كرات اللحم واللحم المفروم والسمك المقلي). من الصعب عدم الاتفاق: على سبيل المثال، البطاطا الحساء مع اللحم مفيد دائما كل مالك أنه من الممكن أن يعد النزاعات جدا ولم يتم حتى الآن يطلب منهم الانتظار طويلا حتى اللحم المطبوخ، وإعداد الحساء. في صحن الأول، لذيذ ولذيذ، يمكنك إضافة مكونات إضافية، مثل الفلفل الحلو والطماطم، أو إجراء عملية بسيطة جدا وخيار الميزانية. بشكل عام، كما يقولون، خياله السخي عرض للأزياء. حسنا، دعونا لي ولكم؟

طعم ونكهة، مألوف منذ الطفولة

هناك بعض الأطباق، ورائحة واحدة أن نتذكر على الفور الطفولة، الروضة أو المدرسة العشاء والغداء في دائرة المنزل المطبوخ جدة سخية. البطاطس حساء مع اللحم، وآلة الزمن، والعودة إلى تلك الأوقات نفسها. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الطهي لذيذ وسهل في الدورة الأولى! حسنا، لقد حان الوقت بالفعل للبدء.

المكونات

لالبطاطا فطائر حساء تأخذ رطل من اللحم المفروم (لحم البقر والخنزير تشكيلة الأفضل). أيضا، نحن بحاجة إلى البطاطس في كمية ما يزيد قليلا على نصف كيلوغرام، 2-3 حبات متوسطة الحجم، وزوجين من البصل، و 3 ملاعق من المفرقعات لزوج فتات الخبز lavrushek، وهي مزيج من الفلفل، والأرض، والفلفل الأسود.

نصائح

بسبب هذا العرض مفيد ومغذ من منتجات اللحوم، والزلابية حساء البطاطا في كثير من الأحيان إعدادها وطهيها في المؤسسات. وتقول المراجعات من ربات البيوت انه سيتم وضع مربح للجانبين عندما تريد بسرعة "فاشلة" لعشاء العائلة. حتى إذا كنت تفعل ذلك في كثير من الأحيان بحيث لم يعد هناك وقت لطهي اللحم، ثم اتخاذ الاستعدادات مسبقة من اللحم المفروم. حتى ينضج اللحم، يمكنك تحضير الخضار للغذاء. وهكذا، فإن أقصى مدة نصف ساعة العشاء جاهز والجياع الزوج والاطفال فرحة الطهي. ومكافأة هامة أخرى في كثير من الأحيان بمناسبة امرأة فيما يلي شخصية لها - السعرات الحرارية حساء البطاطا مع اللحم صغيرة جدا، حوالي 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام. المقدمة، وبطبيعة الحال، إذا كنت لن تفعل المقلية باستخدام الكثير من الزيوت والشحوم. بالمناسبة، يمكنك تقليل المحتوى من السعرات الحرارية من وجبات الطعام، إذا قمت باستبدال اللحوم بالأسماك.

إعداد حساء البطاطا مع اللحم

1. دعونا الخضروات الأولى. هناك نوعان من طريقة التحضير. أنت تستخدم في صنع الحساء مع المقلية؟ ثم، ثلاثة الجزر والبصل المفروم. نترك جانبا، zazharku نفعل عندما يكون لدينا Kinema اللحم الحساء. ولكن إذا لم يتم تضمين الدهن في الخطط ومع الخضار تتصرف بشكل مختلف.
2. البطاطا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات) يلقي في الماء المغلي. ناعما يقطع البصل، إذا كنت تريد له بالبقاء في المنتج النهائي (ولكن، كما يقول، لأحد الهواة). الخيار: لوضع البصل كله، وعندما حساء البطاطا مع اللحم يكاد يكون جاهزا، إزالته. وهكذا البصل يعطي طعم، والأطفال، على سبيل المثال، فإنه لن القبض على من الأطباق الجاهزة بالفعل.
3. مع جزرة يمكنك أيضا "لإظهار الإبداع." بدلا من رقائق يقتطع في شكل الزهور مع النجمة - هذا الابتكار، وانطلاقا من ردود الأمهات الشابات، حقا مثل الاطفال.
4. يتم طهي الخضار، وسنتعامل مع اللحوم لدينا. الطبخ يحب التجارب، بحيث، من ما هو أفضل للقيام حشو myaska - مسألة ذوق شخصي وتفضيلاتك. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من حساء لحم، واتخاذ الدجاج وحشو الديك الرومي (لا ينصح الأرنب، لحم ليس على ما يرام مناسبة لأغراض الطهي). لطعم أغنى يجعل أنواع مختلفة متنوعة من اللحوم. وهذا الخيار بالتأكيد لا تفقد إلى اللحم. حشو قليل من الملح، إضافة الفلفل والبهارات حسب الذوق السطوع. وجاءت الكرات سميكة وناعمة، صد حشو (تأخذ في متناول اليد ويسقط على الطاولة - عدة مرات بما فيه الكفاية).
5. كرات اللحم الصب (اليد نقع الماء). إذا حولت حشو السائل جدا، ثم الكرات يمكن أن ينهار. ثم، استخدم ملعقة صغيرة، تمرغ في الماء البارد. ولكثافة حشو هناك، يمكنك إدخال القليل من فتات الخبز، مزيج من الكتلة.
6. استغرق الأمر 15 دقيقة، والبطاطا المطبوخة تقريبا. يلقي اللحوم تشكيلها. يطهى لمدة 15 دقيقة على نار ضعيفة. هنا وعلى استعداد حساء البطاطا مع اللحم. محتواه من السعرات الحرارية منخفضة، ولكنه يغذي تماما. وقبل التقديم السماح لها تكوين نفسها لمدة نصف ساعة، بحيث التوابل وأضاف تعظيم تكشف عن أذواقهم والصفات العطرية.

كيف لطهي حساء البطاطا مع اللحم السمك

نفس الطبق الأول لذيذ يمكن طهيه في يوم والأسماك. وبالإضافة إلى ذلك، فإن حساء superdietichesky. ويكفي لاستبدال اللحم المفروم الأسماك واحد. وسيكون من أفضل فيليه السمك البحر (حتى الأكثر عادية من النازلي وبولوك)، ولكن يقول العديد من ربات البيوت أنهم استخدموا والنهر - فقط الأكثر ضرورة لتحريرها من العظام. إلى اللحم لا انهار، فمن الممكن أن تضيف الكثير من البيض وفتات الخبز (أو قليل من الطحين). كل شيء آخر تغادر بنفس الطريقة كما في الوصفة الأساسية.

النسخة الفرنسية (مهروس)

إذا كنت ترغب في استخدام المنهج التجريبي، فإنه ليس من الضروري أن أطيل في الحديث عن الجزر القطع. يمكنك تشغيل الحساء العادي في الطعام لذيذ. تحقيقا لهذه الغاية، وعندما ينضج الحساء، واخراج اللحم، ويتم حصاد جميع الخضروات وسحق الخلاط، ثم العودة مرة أخرى إلى المقلاة مع اللحم. وليونة من طعم إضافة قطعة صغيرة من الزبدة أو كريم قليلا.

اللحم بيديه

إذا رغبت في ذلك، "zamorochitsya" يمكن أن يتم فرم يديه الخاصة، بدلا من شراء متجر. اذا حكمنا من خلال الاستعراضات، واللحم لذيذة أكثر مختلطة اللحم المفروم: لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم العجل أو حتى خروف.

1. للحصول على كيلوغرام من اللحم المفروم تأخذ 900 غرام من اللحوم في نسبة مناصفة، و 100 غراما من الخبز (فمن الأفضل أن تأخذ جفت، ولكن من دون القشرة، وستجعل لدينا اللحم أكثر عطاء)، نصف كوب من الحليب والبصل والفلفل والملح والثوم - قليلا من كل شيء، و طعم.
2. قطع اللحم إلى مكعبات، ومخطوطات في مفرمة اللحم، والجمع بين ذلك مع otmochennym الخبز في الحليب والملح والفلفل، إضافة المفروم أو البصل المبشور (سوف تعطي اللحم العصير).

ونتيجة لهذا صب المفروم كرات اللحم، وبعد مزيد من صياغة كما هو الحال في النسخة الأصلية، أعلاه. نعم، وجميع وجبة ممتعة!