جيلي الكعكة: وصفة مع صورة

كل معسول اللسان تريد أن يكون في الاحتياط retseptik كعكة لذيذة أو فطيرة، الذي يتم إعداده بسرعة. وتشمل هذه الحلويات مطبوخ جيلي التركيز الغذاء. في هذه وغيرها الكثير أقول جرا.

ما هو التركيز؟

، تقريبا يضاف اليوم كل منتج لبعض التركيز الغذائية والمواد المضافة. في معظم الأحيان، ويعتبر التركيز الغذاء خليط الخضار (الخضروات والفواكه والحبوب) والحيوانية (اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك) المنتجات، التي تتكون من الدهون والسكر والتوابل. الغرض منها - لتبسيط الحياة والطهي.

شكل شعبية من إطلاق مثل هذه المركزات وقوالب مضغوطة، أقراص أو مسحوق، والتي من السهل بما فيه الكفاية للعثور على رفوف المتاجر. وهو شكل أسهل للاستخدام، وذلك لأن المنتج هو إعداد كليا أو جزئيا. وتعتبر واحدة من المضافات المستخدمة عادة ما تتركز هلام.

في معظم الأحيان، مثل إعداد مسحوق لتصبح مألوفة مع كل مرحلة الطفولة شراب الفاكهة، ولكن ربات البيوت اليوم prilovchilis طبخ الحلويات والمعجنات. على سبيل المثال، اتضح لذيذ جدا كعكة جيلي، ولكن هذا كان ناجحا، عليك أن تعرف ما هو يضيف مصنع خاص لالتركيز.

تكوين ميزات

تكوين هلام، لا يؤثر فقط على طعم الشراب، ولكن أيضا في المعجنات معها. لتجنب المفاجآت، ينبغي أن تولي اهتماما خاصا لتكوينها. وليس من الضروري الانتظار لالمنافع الموعودة من هلام، وإذا كان يشتمل على السكر والنشا، وحامض الستريك، والمضافات المختلفة والملونات والمنكهات. بدلا من ذلك، يمكننا أن نتوقع ردود فعل تحسسية.

لا تشتري مسحوق هلام، وإذا لاحظت أنه يتضمن صبغ الشقائقية 4R، والذي يعرف في كثير من الدول الأوروبية مثل العامل المسبب للسرطان. هناك حالات عندما يؤدي المضافة الحساسية في شكل الاختناق. في المقابل، وهذا لا يعني أنه لا يمكنك شراء هلام، وعليك أن تعرف ما ينبغي أن تدرج في التكوين.

لإعداد معروفة منذ الشراب الطفولة أو كعكة هلام لذيذ، فمن الأفضل استخدام المنتجات التي تشمل الوحيدة الطبيعي مركزات عصير ومقتطفات من الفواكه والتوت.

ومن الواضح أن المنتجات الطبيعية فقط لا يقتصر على تكوين. لذلك هناك لكثافة والتصلب يمكن إضافة البطاطا أو نشا الذرة. ومن الجدير بالذكر أن لتحسين الهضم وأقل عبئا على المعدة هو أفضل لاختيار نشا الذرة.

اختيار هلام الجودة

وينبغي أيضا أن يكون مفهوما أن جودة المنتج لا يتوقف فقط على تكوين ولكن أيضا على ظروف التخزين. لشراء التركيز هلام جيدة، والانتباه إلى النقاط التالية:

• التركيز يجب أن يكون واضحا، شكل مسطح (بدون النكات، والدموع وغيرها من الأضرار)؛
• حقيبة مع مسحوق يمكن أن تهتز فضفاض (أنها لا تحصل على قسط كاف من النوم)؛
• يجب أن تنثر التركيز على الحقائب، بدون كتل والرسوم.

إذا كان جيلي هو لا معنى لها، ثم شرب سيكون من تصلب السائل، والملمس العقدي وغير متجانسة. وبطبيعة الحال، قبل الشراء يجب الانتباه إلى مدة الصلاحية. صحيح استعداد Kiselny التركيز الطبيعي يمكن تخزينها لمدة لا تزيد على ستة أشهر. إذا كانت هذه أطول، يمكنك أن تكون على يقين من أن الشركة المصنعة لديها للتدخل في الملاحق. المقبل، وسيتم تقديم انتباهكم عدة خيارات لكيفية طبخ كعكة هلام في قوالب. عليك التأكد من أنه من السهل.

جيلي الكعكة: وصفة

قلة من الناس يعرفون أن هذه الحلوى ليست فقط تستعد سريعة وسهلة، ولكن تبين لذيذ بشكل لا يصدق. اعتمادا على تزيين كعكة هلام مثالية لأية مناسبة. وسوف يكون هناك عرض وصفات الخبز التي لا تتطلب مهارات خاصة ومصنوع من منتجات بسيطة متوفرة بسهولة.

فطيرة "غاغارين"

فطيرة "غاغارين" - كعكة من هلام وصفة الجافة تذكر التخصصات الحلويات ستافروبول، وهي plyatski. وهو يتألف من كعكة بيضاء وكعكة الشوكولاته من الحلويات، والتي يتم مشربة مع مربى الفاكهة. يعتبر ملء خاص طبقة خبز أعشاب من الفصيلة الخبازية تشبه، الذي يعد بسهولة من البروتين للجلد وهلام الجافة. أولئك الذين لا يحبون حلوة جدا، فمن الأفضل لاستخدام كميات أقل من السكر من الوصفة، وpromazyvat كعك المربى الحامض. يمكنك طهي في الفرن، وفي multivarka، حسب تفضيلاتك.

لإعداد "غاغارين"، وسوف تحتاج:

• 300 غ من الطحين.
• 220 غرام من التركيز هلام.
• 4 بيض الدجاج.
• 5-7 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 180 غرام من أي تشويش.
• 200 غ من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من صودا.

العجين الطبخ

في البداية، تحتاج إلى خبز الكعك للكعكة. للقيام بذلك، فصل البيض عن الصفار وإرسالها في الثلاجة. القدرة على إضافة صفار 2 ملاعق من السكر، وتخلط جيدا وخفقت حتى يذوب. بعد ذلك، تضاف الزبدة وتخلط خففت كل شيء بشكل جيد مرة أخرى.

في الكتلة الناتجة إضافة مروى مع عصير الليمون والصودا منخول الدقيق. جميع المزيج ويعجن العجين تبدأ في تشكيل كتلة موحدة على نحو سلس. إذا كان الخليط سميكا جدا، يمكنك إضافة الماء المثلج في كمية صغيرة، وإذا كان السائل - صب الدقيق. وتنتهي العجينة يجب ان يلتزم قليلا، ولكن يبقى في نفس النموذج، في لا تنهار أي حال.

ينقسم أجمة جاهزة إلى 3 أجزاء متساوية. واحد منهم الكاكاو domeshivaem لاستكمال اختبار تلطيخ. ثم كل أجزاء تتحلل في أكياس وإرسالها لمدة ساعة في الثلاجة.

عندما يحين الوقت لسحب العجين، فمن الضروري لجعل طبقة الخطمي. خذ هلام في مسحوق من الثلاجة والبروتينات. نبدأ الضرب مع خلاط على سرعة متوسطة، عندما تتحول الأبيض، يمكنك إضافة السكر المتبقية مع الاستمرار في خفق البيض. عندما تصبح البروتينات أخف رغوة والسكر يذوب تقريبا، ويمكن إضافة قوة وضربت حتى رغوة ناعمة، ثابتة ولكن ليس ضيقة. بعد إضافة هلام وخفقت حتى رغوة صلبة.

وتنطوي هذه وصفة طبخ في multivarka. تشكيل المحجبات ورقة شهادة جامعية، سحب ضوء العجين وفرك على مبشرة الخشنة، وتوزيع بالتساوي على الجزء السفلي من وعاء (شكل). وضع العجين على رأس طبقة سميكة من المربى. بعد ذلك، فرك العجينة الشوكولاته. انتشار الخطمي على ذلك، والعجين مرة أخرى ثلاثة طبقة بيضاء. أنت الآن على استعداد للخبز.

إعداد كعكة multivarka 1 ساعة و 20 دقيقة. بعد الخبز الكعكة لمدة 10 دقيقة وأفضل ترك في وعاء (شكل)، وبعد ذلك فقط إزالتها وتنتشر على طبق. تزيين وفقا لذوقك وخدمتها.

كعكة هلام محلية الصنع

هذه الكمية من المنتجات المصممة لكعكة صغيرة مع زوج من الكعك. يمكن اعتمادا على الحجم المطلوب زيادة النسبة.

لتحضير كعكة (الصورة التي هلام أنظر أدناه)، وسوف يستغرق 250 جرام من مركز و3 بيضات أخرى، الجنس ملعقة صغيرة من صودا الخبز و 3 ملاعق طحين الجبل.

لإعداد اتخاذ هلام كعكة، تعجن إلى مسحوق.

هذا أيضا إضافة البيض، ومزيج صب الدقيق وصودا الخبز. بعد ذلك، يعجن العجين. يجب أن تحصل كتلة المائي.

شكل الشحوم وتصب الخليط في ذلك، أخبز في 180 درجة لتصبح جاهزة. كعكة جاهزة باردة وخفضت الى النصف. كريم الضروري تقع أو المربى من اختيارك. تترك الكعكة لعدة ساعات في الثلاجة لتلقيح، وبعد ذلك يمكنك تناول الطعام.