مصنع الشوكولاته الروسية. قصة المنتج في البلاد

لأول مرة ظهرت الشوكولاته في الشرق. هذا هو سر من انتاجها انتشرت فيما بعد في جميع أنحاء العالم. الآن أحب هذا المنتج من قبل العديد من وله الآلاف من الشركات العاملة في مجال الإنتاج. ومن المعروف مصنع الشوكولاته الروسي ليس فقط في بلادنا، ولكن أيضا بشعبية كبيرة، وخارجها.

بداية الطريق

في أوروبا، علمت عن الشوكولاته حوالي منتصف القرن ال16. وفي روسيا، ظهر لأول مرة إلا بعد عدة قرون. في البداية، كان الشوكولاته الساخنة، و الذي أعد وخدم في المتاجر الصغيرة. في وقت لاحق أنها بدأت تظهر المحل كله، وحتى النباتات لإنتاجها. مصانع الشوكولاته الأولى بدأت روسيا في بنائها في القرن ال19. ومن أبرز إنتاج، وتقع في نيجني نوفغورود، وسانت بطرسبورغ وموسكو. في المتاجر المتخصصة المنتجات التي تباع بشكل فردي وبكميات كبيرة. هذا وقدم الجميع الفرصة لمرة واحدة على الأقل في محاولة حساسية شرقية غير عادية. ومع ذلك، فإن المعتاد في هذه الأيام المنتج في شكل البلاط المنتجة في تلك السنوات فقط مصنع الشوكولاتة في روسيا، كان أصحاب والأجانب.

على سبيل المثال، فإن الشركة الألمانية "Einem"، والذي أصبح لاحقا يعرف باسم "أكتوبر الأحمر"، أو الشركة الفرنسية "A. سيو وشركاه ". وهذا أمر مفهوم، لأنه إذا لم يكن لديهم البلاد خبرتها في هذا المجال. ولكن الآن مصنع الشوكولاتة الروسية تحتل مكانة رائدة في العالم ويرسل منتجاتها إلى العديد من أوروبا واليابان وأمريكا البلدان.

عمالقة الروسية

كثير من أولى الشركات لإنتاج الشوكولاته في البلاد بعد كانت ثورة 1917 غير مبررة تماما المنسية وتوقفت العمليات. وبين تلك التي البقاء والعمل، حتى يومنا هذا، هذه المصانع الشوكولاته الرئيسية في روسيا، مثل:

1) الشركة Leonovs، التي تأسست في عام 1826 من قبل التجار. اليوم ، المصنع المعروف باسم "جبهة العفن".

2) الشراكة أبريكوسوف، التي أصبحت اليوم هو المعروف باسم مصنع "Babaevskaya".

3) المشاريع الفرنسي أدولف سيوكس. الذي يعرف بأنه مصنع "البلشفية".

4) مصنع الألماني فرديناند فون Einem، الذي منذ عام 1922 تحمل اسم فخور "أكتوبر الأحمر".

وبعد ذلك بقليل، في القرن 20th، كان معروفا على نطاق واسع في ذلك الوقت اتحاد شركة:

1) "Udarnitsa"، التي أنشئت في موسكو في عام 1929.

2) مصنع "روسيا" من سمارة، الذي كان يعرف سابقا باسم كويبيشيف. بنيت في عام 1970، أصبح في نهاية المطاف واحدة من أكبر الشركات في أوروبا. ومع ذلك، الآن المصنع مملوكة من قبل شركة "نستله".

كل من هذه الشركات لا تزال التعرف عليها ومحبوبا من قبل العديد من الروس.

علاج الحلو

ولكن هذا ليس كل شيء مصنع الشوكولاته الروسي. والقائمة تطول. في بلادنا، كما هو معروف لكل طفل للمنتجات تحت اسم "يا سحر". هذه الشوكولاته البيض والبالونات مع مفاجآت المتعة التي تنتج في المصنع مع اسم غير عادي "GAVI-NEVA". بالإضافة إلى ذلك، عطلة رأس السنة الجديدة، فإن الشركة ترسل إلى المحلات التجارية من الشخصيات بلد البكر، تتم الأب فروست، الأرنب ومجموعة متنوعة من الألعاب عيد الميلاد أيضا من شوكولاتة الحليب. لا أقل شهرة في المؤسسات في السوق المحلية تقع في سان بطرسبرج: "الحلوى" و "النقش". وبالإضافة إلى ذلك، منتجات شعبية جدا المصنعة من قبل هيئة الأوراق المالية «Akkond" مصنع "جلوبس"، JSC "فيريتي روس"، واتحاد "سلافيانكا".

الروس بكل سرور شراء منتجات الشوكولاته التي قدمها الخبراء الحلويات فورونيج وبينزا Sormovo. كثير مألوفة من الحلوى الطفولة الشهير تولا "Yasnaya بوليانا". العديد من هذه المصانع لا تزال تعمل بشكل مستقل، وانضم بعض عمالقة مثل عقد "المتحدة حلويات".

قادة أنشأت

المصنعين الشوكولاته الروسية، فضلا عن ممثلين من الصناعات الأخرى، وقد اعترف قادتها. هم نخبة من السكاكر المحلية. وفقا للخبراء من الممكن تخصيص ما مجموعه خمس شركات، والتي بحكم القانون هي في السوق العالمية من الشوكولاته مصنع الروسي. يتكون تصنيف الشركات على النحو التالي:

1) ضع شركة رائدة عالميا يأخذ مجموعة "المتحدة حلويات"، وهو ما يمثل 20 في المئة من سوق التجزئة.

2) المركز الثاني ينتمي إلى شركة MARS-RUSSTA، وإنتاج قضبان الشهيرة "سنيكرز"، "باونتي"، "المريخ" ولوح الشوكولاته "الحمامة". يمكن أيضا النظر في 15 في المائة من مجموع إنجازا الصلبة.

3) المركز الثالث - لشركة "نستله". يرصد له 11 في المئة على هذه الماركات الشعبية بأنها "العلامة التجارية الذهبية"، "Sudarushka"، "الروسي" و "السفر". مع نفس الشركة نتيجة العمل كرافت فودز. علاماتها التجارية ألبن الذهب، ميلكا وكوت أو «الهواء» وتوبليرون لا تقل معروفة في بلدنا.

4) على المركز الرابع - الشركة الإيطالية فيريرو، الذي يمثل الآن المصنع في المنطقة فلاديمير. 9 منه في المئة يقولون إن الروس يحبون كيندر، فيريرو روشيه وRafaello.

5) بلغت 34 في المئة المتبقية من قبل الشركات المصنعة أصغر.

ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، وإنتاج الشوكولاته من البلاد هو شعور متزايد الاتجاه نحو الدمج مع اندماج الشركات الصغيرة إلى المخاوف القوية.