تفاصيل حول كيفية قيام "كالفادوس" في المنزل مع استخدام التفاح

حول كيفية جعل "كالفادوس" في المنزل، لا يعرف سوى عدد محدود من الناس. ولكن اليوم، مع هذه المعلومات، قررنا أن مشاركتها مع الجميع. وتجدر الإشارة إلى أن "كالفادوس" هو بما فيه الكفاية المشروبات الكحولية القوية (حوالي 40٪)، والذي يبرز الوطن نورماندي. لإنشائه استخدام مختلفة تماما أصناف من التفاح، وأحيانا على كمية صغيرة من الكمثرى الناضجة. في بلادنا "كالفادوس" يسمى براندي أو الفودكا الفاكهة، والتي تنتجها تخمير طويل من الهريس التفاح.

كيفية جعل "كالفادوس" في المنزل: خطوة بخطوة وصفة

مكونات المشروب:

• التفاح، الحلو الأحمر - 1.4 كجم.
• حامض التفاح الأخضر - 600 غرام؛
• أي الفودكا - 1 لتر.
• الماء النقي عادة - كوب كامل.
• السكر الرمال - زجاج الأوجه.
• فانيليا - ½ كوب.

تجهيز الفاكهة

قبل إجراء عملية "كالفادوس" في المنزل، يجب أن يتم تقريب جيدا والتفاح الحلو والمر. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج يجب أن يكون شراؤها في شكل الحديقة الصعبة. بعد كل شيء، متجر فاكهة بسرعة كبيرة تصبح لينة، مدلل ولها سطح الشمع. وبالتالي، يجب غسلها كل ثمار التفاح، التي تحررت من البذور، وعناصر جامدة، وبعد ذلك شطرت إلى مكعبات صغيرة.

عملية تشكيل

لفهم كيفية جعل "كالفادوس" في المنزل، يجب أن نتذكر أن هذا المشروب يتطلب التخمير طويلة. للقيام بذلك، واتخاذ جرة ثلاثة لتر، فمن جيد لغسل وتعقيم بواسطة غلاية مزدوجة أو موقد الغاز. وعلاوة على ذلك، يجب على الأواني الزجاجية وضع طبقات تمزيقه سابقا التفاح (فقط حتى الشماعات)، السدود سكر الفانيليا therebetween. بعد ذلك، يجب أن يكون ثمرة الفودكا المعتاد صب. في مثل هذا لا بد من تكوين شغل جرة لتغطية الشاش كثيفة وضعت في مكان دافئ ومظلم تماما 14 يوما. في عملية التخمير، ومما لا شك فيه أن تهز عدة مرات جماعية في اليوم.

المعالجة الحرارية

كيفية جعل "كالفادوس" من تلقاء نفسها، وذلك باستخدام منتجات بسيطة وبأسعار معقولة؟ لمطلوب هذا التسريب الفاكهة من خلال الشاش متعدد الطبقات تصب في وعاء كبير ثم وضعت لطهي الطعام على حرارة منخفضة جدا. حتى يبدأ السائل في الغليان في وعاء منفصل، تحتاج إلى طهي شراب من الماء العادي و السكر. مزيد من السائل الحلو يجب أن تصب يكون بعناية في مرق الفواكه ويبقيه لتغلي لمدة ربع ساعة.

المرحلة النهائية في إعداد

بعد هذا الوقت، وعموم مع المشروبات يتطلب بارد في الهواء، ثم تصب في زجاجة الجافة والفلين مقفول بإحكام. في هذه الحالة، "كالفادوس" يجب أن يتم تخزينها في مكان مظلم حيث لا تتجاوز درجات الحرارة 17 درجة.

كيفية تقديم الشراب

الآن أنت تعرف كيفية القيام بذلك "كالفادوس" مع التفاح في المنزل. وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن ليس فقط لاستخدام كمشروب المحصنة، ولكن أيضا للا تستند له الكوكتيلات الكحولية التي تزين وتنويع أي احتفال.