تركيا في الفرن. كيفية خبز؟

حساسة لحوم الديك الرومي يتطلب التقيد الصارم وصفة طبخ، وخصوصا عندما يتعلق الأمر وقت الطهي. وهي سريعة جدا وسهلة للحصول جافة جدا ويجعل من المستحيل لإجراء تقييم كامل رائحة ونكهة الطبق النهائي. وفيما يلي الوصفات التي يتم رسمها بطرق مختلفة، كيف لطهي الديك الرومي. عليك ان تختار ومحاولة.

تركيا في الفرن.

تحضير الديك الرومي خمسة كيلو، والزبدة قليلا، لتر واحد من الماء الساخن، والدجاج مرق مكعب، ملعقتين من البقدونس المجفف، وملعقتين من البصل المجفف، وملعقتين من ملعقة التوابل والملح.

تنظيفها تماما وغسلها جيدا، ووضع تركيا في المقلاة، بلطف فصل الجلد عن اللحم على الثدي، تحت الجلد، وقطع مكان من الزبدة، وتحول اللحوم من العطاء وليس الجافة.

اثارة مع مكعبات مرقة الماء وجافة والجافة البصل والبقدونس. ثم سكبه على تركيا ويرشه مع الملح حار.

يخبز في فرن محمى على حرارة (180 ° C) ثلاث أو أربع ساعات، وتغطي رقائق من الألمنيوم. قبل ما يقرب من خمسة وأربعين دقيقة من نهاية الطهي، وإزالة احباط حتى احمر تركيا. تركيا لذيذة في الفرن مستعدة تماما. الآن يمكنك خدمة بفخر على الطاولة، ليسعد من الأصدقاء والضيوف.

تركيا في الفرن مع الجبن والخردل

أخذ رطل من الثدي تركيا، 150-200 غراما من الجبن، واثنين من البيض والبصل الأحمر واحدا أو اثنين ملعقة شاي من الخردل، وملعقتين من القشدة الحامضة، وهو نفس المبلغ من المايونيز، والريحان المجفف قليلا، والفلفل الأسود، والأرض، والملح والزيت النباتي لتزييت النموذج.

غسلها، مقطعة إلى شرائح وطبقات obsushennoe اللحوم والتوابل رش وتليين خليط من القشدة الحامضة والخردل والمايونيز. وترك ذلك للتخليل ساعة في درجة حرارة الغرفة.

الجبن، المبشور على مبشرة بخير، مع مزيج البيض للجلد. قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف.

الآن وضع تركيا في طبق الخبز بالزبدة مع الخضار ويرش على رأس البصل. ثم يسكب خليط من الجبن والبيض، وضعت في فرن محمى على حرارة (180 درجة). خبز طبق لمدة ثلاثين دقيقة.

تركيا في الفرن، خبز مع الخوخ والفطر

إعداد ستمائة غرام من الديك الرومي (الصدر)، مئة وخمسين غراما من العسل غاريقون والبصل واحدة، الثوم zubochka مائتي غرام من الخوخ المجفف (حرض)، والزعتر غصن (المجففة)، قليلا من الزيت النباتي والملح والفلفل.

لتحضير الحشوة، ذوبان الجليد والفطر، وغسلها وقطع منها. ثم تقلى في الزيت النباتي لمدة ثلاث دقائق، إضافة melenko الثوم المفروم ويقلى معا حتى تظهر رائحة الثوم. المقبل، إضافة أوراق الزعتر والبصل المفروم إلى شرائح ويقلى مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك، إضافة الخوخ والقش المفروم.

غسلها جيدا وobsushennuyu فرك تركيا مع الملح والفلفل. الشق المتوسطة، للحصول على جيب، حيث حشو والمكان. تأمين مع المسواك، والتفاف اللحوم في احباط حتى أنه كان مناسب لفتح أثناء الخبز. وضع جيد في الفرن (190 درجة).

الخبز، وفتح مرارا واحباط وسقي عصير اللحوم التي يتم إنتاجها. في آخر عشرين دقيقة، لا تغطي اللحم مع رقائق، بحيث يتم احمر ذلك قليلا. بعد حوالي ساعة من إعداد يمكن اتخاذها للخروج من المسواك وخدمتها.

تركيا لذيذ في الأكمام

انها تحتاج الى كيلوغرام من تركيا، وقليل من الملح والفلفل الأسود والثوم والتوابل.
إجراء شق صغير على طول من شرائح غسلها وobsushennogo. إدراج الثوم مع الأعشاب المفرومة إلى قطع صغيرة. ثم فرك اللحم مع الملح والفلفل.

وضع شرائح في الأكمام ووضع على رف سلك الفرن البارد. وضع تحت الخبز. أعلى الأكمام تجعل بعض الثقوب لالبخار للهروب. في فرن محمى على حرارة (250-260 ° C) خبز شرائح ساعة واحدة. بعد انخفاض درجة الحرارة (200 درجة) والاستمرار في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.