المواد الغذائية والمشروباتوصفات

بولاك مطهو ببطء مع الجزر والبصل: خاصة الطهي، وصفات ومراجعات

بولاك مطهو ببطء مع الجزر والبصل - وجبة مفيدة جدا ومغذية. هذا السمك مع الخضروات يمكن أن يكون خيارا رائعا لتناول الغداء أو العشاء العائلية. يتم إعداده بطرق مختلفة. غالبا ما يتم ذلك مع كريم أو صلصة الطماطم.

توصيات عامة

اللحوم بولاك مفيد جدا. ولكن في حد ذاته فإنه لا يكون لها طعم مميز ونكهة. هذا هو السبب في عملية الطبخ مجموعة متنوعة من التوابل المستخدمة. يتم الاحتفاظ السمك في صلصة الصويا الطبيعية، مع رش عصير الليمون ويرش الخليط التوابل. على سبيل المثال، لإعداد الحلوى كما بولوك تحت ماء مالح من الجزر والبصل، وعادة ما تستخدم إكليل الجبل، القرنفل، جوزة الطيب، الفلفل الحلو، لذيذا أو الحلو.

لأنه في محلاتنا أبدا السمك الطازج قبل الطهي فمن الضروري محاولة لكسر جمود، وإزالة أحشاء والذيل والزعانف، عندها فقط يمكنك البدء في هذه العملية. بولوك ينضج يمكن في مقلاة، في الفرن أو multivarka. يتم إرسالها الجزر والبصل إلى شكل مواد خام أو احمر الأسماك. أنه أثناء الطهي يتم حرق ما، أن تملأ أي كمية صغيرة من المرق وصلصة أو الماء.

النسخة الكلاسيكية

مع التقنيات التالية يمكن أن يكون بسرعة ودون الكثير من المتاعب لطهي بولوك دقيق، مطهي مع الجزر والبصل. وصفة هذا الطبق ينطوي على الغياب الكامل من الزيت النباتي. وبالتالي، فإنه يمكن اعتبار نظام غذائي. لطهي تحتاج منتجات بسيطة، وشراء منها عمليا أي تأثير على ميزانية الأسرة. في هذه الحالة، لديك في متناول اليد يجب أن يكون هناك:

  • زوج من جثث بولوك صغير.
  • البصل.
  • اثنين من الجزر.
  • الملح والأعشاب والتوابل.

سلسلة من الإجراءات

أن يكون لديك بولاك منخفضة السعرات الحرارية لذيذ حقا مع الجزر والبصل، يجب أن تلتزم التزاما صارما التكنولوجيا الموصى بها. ديفروستيد الأسماك خالية من الزعانف، وغسل ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدا لا. بعد أن انتشرت على مقلاة جافة مليئة كمية صغيرة من الماء المغلي.

بعد بضع دقائق يتم وضع الأسماك خفض إلى النصف حلقات البصل والجزر المبشور. وتغطي كل هذا مع غطاء وترك يقبع على الحد الأدنى من الحرارة. بعد خمس دقائق فقط السمك مع الخضار إضافة بعض الملح ومحنك مع التوابل. وبناء على طلب من القطع يمكن أن يكون بحرص شديد الوجه. ثم أنها سوف تحصل حتى ألذ. آخر سبع دقائق في وقت لاحق يتم إزالة الأسماك من لوحات، وضعت على لوحات، ويرش مع الأعشاب المفرومة وتخدم. كما مقبلات لهذا الطبق تستخدم عادة الأرز متفتت أو مزج البطاطا.

الخيار مع الطماطم

هذه وصفة تبين بولاك العصير جدا والعطاء مطهو ببطء مع البصل والجزر. وجود الخضار يعطي الطبق النهائي الطعم الحلو قليلا ونكهة لذيذة. لإعداد مثل وجبة سوف تحتاج:

  • A كيلو بولوك الطازجة المجمدة.
  • ثلاثة مصابيح البصل.
  • زوج من الجزر.
  • ثلاث ملاعق من معجون الطماطم والزيت النباتي.
  • مائة ملليلتر من مياه الشرب.

لجعل لكم بولاك مع الجزر والبصل لا تحول لطيف والمذاق، تأكد من أن لديك في متناول اليد كان هناك قليلا من الملح والفلفل الحلو والفلفل.

وصف عملية

الخضروات غسلها وتنظيفها والأرض. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، والجزر - جوليان. وهكذا المنتجات المعدة منتشرة في عموم، مدهون بالزيت النباتي، ويقلى حتى يصبح البصل شفافا، لا ننسى أن يحرك باستمرار. بعد بضع دقائق وأضافت الخضار معجون الطماطم والفلفل والبابريكا والملح. جميع ضجة جيدة وخصصت نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل.

الخضروات المتبقية في مقلاة توضع غسلها سابقا، تنظيف وتقطيع الأسماك. على رأس غلافه قد تأخر zazharki، وملء مع الماء وأرسلت إلى اللوحة. بعد الغليان السائل النار بيتس إلى أدنى حد ممكن، تغطية المقلاة مع غطاء وترك يرزحون. حوالي نصف مطهو ببطء بولاك ساعة مع البصل والجزر جاهزا للاستخدام. ويعمل مع أي من الأطباق الجانبية تقريبا. ولكن أفضل من كل ما يذهب مع المعكرونة، البطاطا المسلوقة أو الحبوب.

الخيار مع القشدة الحامضة

وتجدر الإشارة إلى أن هذه التقنية بسيطة بحيث مضيفة حتى عديمي الخبرة للتعامل دون أي مشاكل. على أنه يمكن أن تطبخ بسرعة لتناول العشاء علاج لذيذ وصحي. لذلك، من القائمة - بولاك مع الجزر والبصل! وصفة هذا الطبق ينطوي على استخدام مجموعة محددة من المكونات. لذلك تحقق في وقت مبكر، إذا كان لديك في الثلاجة:

  • ألف رطل من الأسماك المجمدة.
  • واحد الجزر والبصل.
  • نصف كوب القشدة الحامضة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • كوب من الماء أو مرق الخضار.

بالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج الطحين، والزيت النباتي والملح والتوابل. بسبب وجود هذه المكونات سوف بولاك المطبوخ في القشدة الحامضة مع البصل والجزر يكون أكثر غض ولذيذ.

تكنولوجيا بدورها القائم

قبل الأسماك ديفروستيد صدر من الزعانف والذيل والاحشاء. بعد ذلك، ويغسل جيدا، في محاولة لإزالة كافة فيلم أسود، مقطعة إلى أجزاء، بانير مع الطحين وإرسالها إلى المقلاة، مدهون بالزيت النباتي. براون انتشار الأسماك في قدر وإزالة إلى الجانب.

الآن يمكنك أن تفعل الخضروات. يتم غسلها وتنظيفها والأرض. البصل المفروم غرامة نصف حلقات والجزر معالجتها على الخشنة مبشرة. بعد ذلك مباشرة، وتوضع الخضار أعدت في مقلاة ويقلى لعدة دقائق. ثم يضيفون معجون الطماطم والقشدة الحامضة والملح والتوابل. يحرك كله جيدا، سكب الماء أو المرق، وتغلى لمدة ربع ساعة. يتم إرسال الصلصة الناتجة في قدر مع السمك وبالضجر تحت غطاء محرك السيارة في الحد الأدنى من النار.

يعتبر بولوك في حوالي عشر دقائق مع الجزر والبصل وصفة أعلى قليلا، وعلى استعداد للخدمة. كما مقبلات تستخدم عادة سلطات الخضار، البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق.

استعراض ربات البيوت

أولئك الذين حاولوا مرة واحدة على الأقل أطباق مماثلة، نقدر أذواقهم. وينصح الطهاة ذوي الخبرة لاستخدامه لهذا الغرض ليس شرائح وبولوك وجيف. كما في الحالة الأولى وهي مغطاة الأسماك طبقة سميكة جدا من الجليد، بعد ذوبان الجليد هو القليل من اللحم جدا. كما يوصون إزالتها بعناية من الفيلم الأسود البطن. إلا بولوك جاهزة (مع الجزر والبصل) يكتسب مذاقا مرا معين.

إلى الحساء لم تفقد العصيرية، ينبغي ديفروستيد الأسماك بطريقة طبيعية، وليس في الميكروويف أو وعاء مع الماء. ليست انهارت خلال تبريد القطع، فمن المستحسن أن بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قبل. كما نصحت مضيفة خبرة مباشرة بعد إيقاف النار إزالتها من أوراق طبق خليج النهائية. وإلا فإن بولاك الطعم المر. وهناك دور مهم جدا في هذه الحالة الذي لعبته اختيار الجزر. يجب أن يكون العصير والحلو.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.