بلانش ببروكسيل - تحفة من مصانع البيرة البلجيكية

البيرة البلجيكية الشهيرة ما هو أبعد من البلاد. اختيار فقط لا يصدق، وفقا لأحدث البيانات، وأكثر من 900 أصناف. المشروبات لكل طعم، ومعظمهم لديهم تاريخ طويل من 500 سنة. التطورات الجديدة، مثل بلانش ببروكسيل، التي أنشئت على أساس الوصفات القديمة المخزنة في أعمق السرية.

قصة

قرية Kenast على ضفاف نهر السين (برابانت، الناطقة بالفرنسية جزء من بلجيكا) منذ العصور القديمة كانت مشهورة الغابات ليس فقط. في جوارها هي الأكبر في الودائع السماق أوروبا. صخرة قرمزي هوى تستخدم على نطاق واسع لصنع المنحوتات والسلع الفاخرة، وغيرها من التابوت.

رجل مغامر المحلي Zhyul Lefevr أدرك كل من الألغام لكسب المال. كان يمتلك العديد من الفنادق، والمشاركة في الغابات والزراعة، والأهم من ذلك - كان البيرة وراثية. وبعد أن بنى مصنع الجعة، أطلقت لوفيفر شبكة واسعة من الحانات وغير مكلفة - الحانات. حالة ذهب بسرعة أعلى التل. 1876 أصبح سنة الأساس للمصنع الجعة الشهير يفبفر. اليوم عملها في الجيل السادس من الأسرة.

في عام 1983، سمح لممثلي أعضاء الأسرة من الإناث للعمل في الشركة. هذا أعطى نتيجة لذلك - قد تغير لتصميم أفضل المنتجات، وسعت نطاق منتجاتها. في عام 1989، وقدمت للمستهلكين البيرة الأبيض لا طالب. وأدت شعبية لا تصدق من الشراب لإعادة تسمية في بلانش ببروكسيل. تحت هذا الاسم هو معروف في جميع أنحاء العالم. والشركة هي أكثر تركيزا على المستهلكين الأجانب، ويتم تصدير 80٪ من البضائع.

إنتاج

تكنولوجيا إنتاج البيرة القمح المعروف البلجيكيين منذ القرن الثامن عشر. مع استخدام أسرارها، وخلق مجموعة متنوعة "بلانش ببروكسيل". انه ينتمي الى فئة فلتر، المخمرة أعلى. عملية تخمير نفسه بطيئة، بل يشمل أيضا إجراء الحقن في الوريد.

بعد المنتج التخمير مزدوج هو المعبأة في زجاجات، حيث dobrazhivaet تدريجيا. ويتحقق ذلك عن طريق إضافة مرارا السكر والخميرة. هذه التقنية تسمح لك لانقاذ طعم فريد من بلانش ببروكسيل لأكثر من سنة واحدة. على التسمية - الشهير "مانيكين بيس"، رمز بروكسل.

والمعبأة في زجاجات البيرة في زجاجات 0.33 و 0.75 لتر في براميل (15 و 30 لترا). وعادة ما تكون مغلقة حاويات صغيرة مع قبعات ولي العهد (توج أعلى). عملية التخمير يخلق ضغطا كبيرا على جدران الزجاجة. هذا هو السبب في الزجاج 0.75 ليتر سفينة مصنوعة من زجاج سميكة.

المقابس جدا، وليس فقط - مصنوعة من لحاء البلوط، وتثبيتها على نوع من الشمبانيا (أنها يمكن أن "إطلاق النار") أو المشابك الخاصة. شعبية هدية مجموعة بلانش ببروكسيل مع كوب. يجذب التعبئة والتغليف الملونة الاهتمام. بعد إفراغ زجاجات ستبقى التعبئة والتغليف الممتاز. وأنيق، طويل القامة، مع كوب ماتي النهاية أذكركم طعم كبيرة من البيرة. لن ينسى اسم، لأن الزجاج يتم تطبيق شعار الصف.

وصف

البيرة "بلانش ببروكسيل" لديه المشجعين في العديد من البلدان. شرب الوصف:

• فلتر.
• القمح الخفيفة؛
• القلعة - 4.5٪،
• الكثافة - 10٪.
• غير واضح.
• لا الرواسب.
• رغوة قوية، الثلج الأبيض.
• لطيفة اللون الأصفر.
• نكهة التوابل الحساسة، مع تلميحات من الحمضيات.
• طعم الحامض ومنعش.

التعكر الطبيعي من المشروبات يعطي نسبة عالية من القمح - 40٪. وهو يتألف من الكزبرة وقشر البرتقال والشعير والقفزات والسكر والخميرة.

ملامح

البيرة بلانش دي | بروكسل تبرز من بين زملائه في خط المشروبات القمح الخفيفة. غريبة جدا مكوناته:

• القمح. محتواه يبلغ 40٪. الجزء الشرقي من برابانت أكثر من قرن من الزمان تعتبر سلة الغذاء في البلاد. الظروف المناخية الإقليمية الفريدة لزراعة مجموعة متنوعة معينة من القمح، والتي لم يتم العثور في أي مكان آخر. انه يعطي شرب ضوء تلمع لون أصفر وبعض التعكر، وخالية من الرواسب.
• البرتقال. في جنوب الجزيرة الكاريبية من كوراكاو هناك. انها تنمو أنواع غير عادية من البرتقال laraha. وكان أول المستوطنين يحاولون زرع البرتقال التقليدية، إلا أن سوء الأحوال الجوية لم تعط النتيجة المرجوة. عوائد منخفضة قليلا الفاكهة الحامضة جعلت الاسبان على التخلي عن محاولات الانخراط في زراعة الفاكهة في الجزيرة. اكتشفت بالصدفة أن المجفف بالشمس قشر البرتقال laraha غنية في الزيوت العطرية مع رائحة عطرة خفية. وكانت تستخدم باعتبارها بهار. الفواكه المسيل للدموع الأخضر، في ناضجة قشرة رقيقة جدا. البرتقال تنمو بشكل رئيسي في الجزء الشرقي من الجزيرة إلى (3 أمتار) عالية الأشجار. يضاف قطعة من قشر برتقالة إلى بلانش ببروكسيل. يطلقونها على فريدة من نوعها الحامض الحلو، مع ملاحظات دقيقة من نكهة الحمضيات وكمية البهارات والتوابل الخفيفة. هذا المشروب المنعش تماما في الطقس الحار.

يستخدم فريدة من نوعها نكهة البيرة ومذاقه على نطاق واسع في الطبخ. الشراب هو جزء من الصلصات، وخصوصا صلصة السمك الأبيض الشعبية.