امباناداس وصفة

ومن المعروف أن الفطائر المخبوزة في مصر القديمة، ومنذ ذلك الحين طبق nemudrenyh فاز تعاطف الناس في جميع أنحاء العالم. العجين بالنسبة لهم لجعل الماء والحليب ومصل، واستخدام القمح أو دقيق الجاودار، وحتى الشوفان. تناول الطعام لهم في شكل نقي - مع النفط، ولكن غالبا ما يتم استخدامها كأساس للحشو. للحلوى اللبن الرائب تناسب الحلو، وزن الثمرة، وباعتبارها الطبق الرئيسي تستخدم الملفوف والجبن وهلم جرا. النظر في كيفية جعل الفطائر باللحم. وصفة إعداد بسيطة للغاية، وسوف إتقان حتى الطباخ المبتدئ.

وسوف تحتاج إلى المواد الغذائية الأساسية المعتادة، لا شيء غريب: 3 بيضات، ليتر من الحليب والطحين والسكر والملح. هذا هو لاختبار. لملء ما تستطيع، حتى لا تعبث مع مفرمة اللحم، وشراء أضواء جاهزة ث (لحم الخنزير أو لحوم البقر، ولكن أفضل مختلطة). لا تزال بحاجة أن يكون على كريم اليد والزيت النباتي، وثلاثة البصل والتوابل (على الأقل، الفلفل الأسود). قبل طهي الفطائر باللحم، تدقيق نصف كوب من الدقيق من خلال غربال. وهذه العملية بسيطة تمكننا من يعجن العجين بدون كتل.

أولا، يعيد إلى الأذهان حشو. قطع البصل وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، مع مزيج اللحم والملح وإضافة التوابل. الآن مقبول للالعجين: خفقت بيضة وإضافة كوب من الحليب، 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح حسب الذوق. ببطء، في أجزاء صغيرة، يضاف الدقيق، والعجن، إضافة آخر كأس من الحليب، ثم الدقيق مرة أخرى، ومرة أخرى الحليب - كوب الثالث. الكتلة يجب الحصول على السائل، ويخفف من اتساق القشدة الحامضة. في نهاية إضافة ثلاثة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. الآن نبدأ في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية امباناداس لدينا. وصفة - بسيطة: إلى البني على كلا الجانبين، إلى المنتج النهائي نضع القليل من الزبدة، وحشو والتفاف المغلف.

كما يمكن أن يكون الاقتصاد تجسيد ن الفطائر rigotovit مع الأرز واللحوم. لهذا قبل طهي الأرز ويخلط مع اللحم والبصل والتوابل. في هذه الحالة، يمكن استبدال الفلفل الأسود مع الكاري، الزعفران، إضافة القليل من الخضرة - البصل نفسه، المردقوش والبقدونس. ولكن إذا كان الفطائر المحشوة باللحم يمكن أن تؤكل باردة - مع القشدة الحامضة، ثم اللحم المفروم والأرز إلى تناول الطعام بشكل أفضل الساخنة. وصلصة لهذا الطبق فمن المستحسن أن تطبق أخرى: فطر أو كريم مع الفلفل الأسود.

هناك ربات البيوت الذين لا يعترفون حشو الشراء. أنهم يفضلون شراء لحم العجل عرقوب، بدون عظم أو urochku. إذا كانت تغلي، ومن ثم نحصل على أول (مرق أو قاعدة حساء)، والثانية. المغلي لحوم البقر أو الدجاج (وأيضا قد يكون تركيا، لحم العجل، لحم الخنزير، وحتى قليل الدسم المقلي يفر) مخطوطات من خلال مفرمة اللحم، إلى ما وراء بالطريقة المعتادة صنع الفطائر مع اللحم. وصفة، كما يقول المثل، وقطعة من الكعكة.

ولكن يمكنك وضع على العجين واللحم المفروم الخام. وتزعم طهاة ما هو لذيذ جدا. هذه الفطائر مع وصفة اللحم تنص جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من جهة إلى النصف. يتم وضع الحشوة على جانبي المحمص جيدا. توالت المنتجات فات وضعت على كومة من عموم شاحب أو حزب الخبز. Dozharivaem منهم على درجة حرارة منخفضة جدا أو في الفرن. عندما حشو غير جاهزة، الفطائر pritrushivaem مع الجبن المبشور ووضع اثنين دقائق أخرى في الفرن لمدة الاحمرار.