المواد الغذائية والمشروباتوصفات

اليخني من الكوسا والجزر والطماطم. وصفات الحساء الخضر

يعتبر اليخني من الكوسا والجزر والطماطم (البندورة) واحد من الأطباق الأكثر شعبية الصيف. في هيكلها هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضروات. لذلك، اتضح ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة للغاية. في مقال اليوم سنقوم بشرح الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام لالحساء.

النسخة الكلاسيكية

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه يمكن أن يكون بسرعة نسبيا ودون الكثير من المتاعب لجعل الحساء عبق ضوء الكوسا والفلفل والجزر والطماطم. لا يحتوي هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية غرام واحد من اللحم، لذلك سوف تكون نعمة حقيقية لأولئك الذين ينتمون إلى اتباع نظام غذائي نباتي. لجعله، سوف تحتاج إلى:

  • حانة متوسط.
  • 4-5 البطاطا.
  • الفلفل الحلو.
  • زوج من فصوص الثوم.
  • A جزرة كبيرة.
  • البصل.
  • زوج من الطماطم الناضجة كبيرة.
  • الملح والتوابل والأعشاب وزيت الزيتون.

وصف عملية

قبل إجراء الحساء من كوسة، لا بد من معالجتها الخضروات. يتم غسلها، مقشر ومهروس إذا لزم الأمر. يفرك الجزر على مبشرة الخشنة، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ثم انتشرت هم في مقلاة، مدهون بزيت الزيتون حرارة والمقلية طفيفة. حتى يتم احمر البصل مع الجزر والبطاطا ويمكن خفض. وبعد خمس دقائق، وقال انه تم ارساله الى البصل والجزر والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

بعد ذلك بوقت قصير، في مقلاة نشر شرائط رقيقة من الفلفل والكوسة مكعبات. كل هذا يتم طهيها لمدة عشر دقائق، دون أن ننسى التحريك بشكل دوري وشغل بعد ذلك مع الزيت النباتي، إذا لزم الأمر. خلاف ذلك، يمكن للالمقالي محتوى حرق. عندما خففت من الخضار قليلا، أرسلوا شرائح الطماطم والملح والتوابل والثوم المفروم والأعشاب المفرومة. مقلاة مغطاة بغطاء والحرارة بيتس إلى الأقل. بعد ويمكن إزالة حوالي عشرين دقيقة اليخني من الكوسا والجزر والطماطم والبطاطا من الحرارة وخدمتها. ويمكن استخدامه ليس فقط كما طبق منفصل، ولكن أيضا كطبق جانبي للحوم المشوية أو المخبوزة.

الخيار مع البازلاء الخضراء

هذا هو وصفة للاهتمام لأنه ينطوي على استخدام الفرن. ويرجع ذلك إلى الجزء الأكبر من الفيتامينات المفيدة والمعادن المخزنة في هذا الطبق الخضروات. قبل إجراء الحساء لذيذ من كوسة، كن متأكدا من مراجعة ما إذا كان هناك كل ما تحتاجه في منزلك. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

  • 6-8 البطاطا.
  • حانة متوسط.
  • المصابيح زوجين البصل.
  • كأس من مياه الشرب.
  • 200 غرام من الملفوف.
  • زوج من الطماطم الناضجة كبيرة.
  • كوب من البازلاء الخضراء.
  • ملعقة بابريكا.
  • 3 فصوص من الثوم.

أيضا، كن حذرا مع ذلك في اللحظة المناسبة في متناول اليد كانت هناك الملح والزعتر وورق الغار، والأعشاب والزيوت النباتية.

خوارزمية

قبل إجراء الحساء من الكوسا والبازلاء الخضراء، فمن الضروري القيام إعداد الأولي من الخضروات. يتم غسلها، مقشر ومهروس إذا لزم الأمر. البطاطا والكوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة والبصل والطماطم (البندورة) - إلى قطع صغيرة. أجاد الملفوف إلى شرائح رقيقة.

يتم إرسال كل هذا إلى النموذج المقاوم للحرارة، والجزء السفلي والجدران منها مشحم مع الزيت النباتي. أول البطاطا طبقة انتشار. أعلى مع رش الأعشاب والبصل المفروم. وضعوا الكوسا، والملفوف والطماطم. هو متمرس كل هذا مع الملح والتوابل والأعشاب المجففة، ومن ثم رشها مع البازلاء الخضراء والثوم المفروم. ثم تم سكب الماء في القالب وزوج من ملاعق كبيرة من الخضار وعاء النفط ومغطاة بغطاء. الحساء خبز مع كوسة في الفرن، ومسخن إلى التقليدية مائة وثمانين درجة. حوالي ساعة تحقق لاحقا لمعرفة ما إذا كانت البطاطس جاهزة. إذا بقيت hardish، يتم إرجاع النموذج إلى الفرن. إذا كان كل شيء في النظام، وجبة وضعت على لوحات وتخدم.

الخيار مع الفاصوليا الخضراء

هذا هو الطبق بسيطة ومنخفضة السعرات الحرارية مثالية لتناول العشاء الأسرة سهلا. إعداده من أفضل المنتجات المتاحة، ومعظمها موجودة دائما في كل خزانة. لجعل الحساء من الكوسة والجزر والطماطم (البندورة)، وسوف تحتاج:

  • 400 غرام من الفاصوليا الخضراء.
  • البصل.
  • زوج من الجزر.
  • 80 مل من الزيت النباتي (يفضل الزيتون).
  • ورق الغار.
  • 5 الطماطم الناضجة.
  • زوج من كوسة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 7 البازلاء والفلفل الأسود.
  • زوج من حزم من الأعشاب الطازجة.

تسلسل إعداد

الفاصوليا غارقة في غليان المملحة مع اضافة يورق ويغلى لمدة عشر دقائق. ثم يلقي في مصفاة، باردة، خالية من الجزء جامدة، مقطعة إلى شرائح حوالي ثلاثة سنتيمترات طويلة وضعت في وعاء منفصل.

تغسل بقية الخضار، وتنظيفها والأرض. في مقلاة عميقة، مدهون بالزيت النباتي، وخواتم تقلى نصف من البصل والجزر المبشور. بمجرد الحصول على اللون الذهبي، وتضاف الطماطم المفروم. جميع يحرك جيدا، وبعد في قدر ثلاث دقائق إرسال الفول المسلوق وكوسة مكعبات. هناك أيضا إضافة الملح والتوابل. الحساء الحساء من الكوسة والجزر والبصل والطماطم (البندورة) في الحرارة الدنيا حتى الخضروات طرية. زينت الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة وخدمتها. استخدامه الساخنة فقط. بعد تهدئة، فإنه يفقد بعض نكهة.

الخيار مع البروكلي

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه تبين لذيذ جدا والأغذية المقواة. هي مناسبة بشكل مثالي لأنها وجبة المساء. السعرات الحرارية اليخني من الكوسا والجزر والطماطم (البندورة) منخفضة إلى حد ما. في 100 غراما من الأغذية التي تحتوي على 34 سعرة حرارية فقط. لجعله، سوف تحتاج إلى:

  • 250 غراما من البازلاء المجمدة.
  • زوج من الجزر المتوسطة الحجم.
  • 300 غرام من القرنبيط.
  • زوج الاسكواش.
  • 100 غرام من الثوم.
  • زوجان من الفلفل الأخضر الحلو.
  • 35 ملليلتر من زيت الزيتون.
  • الكراث.
  • الملح والتوابل والأعشاب الطازجة.

التكنولوجيا إعداد

تغسل جميع الخضروات في الماء البارد، وتنظيفها ومفتت. الكراث مقطعة إلى شرائح رقيقة، كوسة - مكعبات والفلفل - الجزر جوليان - حلقات نصف. القرنبيط إلى زهيرات تفكيك. الثوم البري والبقدونس المفروم سكين حادة جدا.

عموم سميكة الجدران مع مصدات عالية سكب الزيت النباتي وسخن ذلك. ثم انتشرت إلى البصل والجزر وتحمص على محمل الجد. بعد بضع دقائق لإرساله البرية الثوم والفلفل ومواصلة ينضج على نار معتدلة. ومن المهم أن يحرك باستمرار الخضار، وإلا فإنها سوف يحرق.

بعد عشر دقائق أخرى في مقلاة إضافة الكوسة والقرنبيط والبازلاء. كل هذا المملحة، ومحنك مع التوابل ويسكب 100 مل من الماء أو المرق. حالما يأتي السائل ليغلي، وتغطية وعاء مع غطاء والاستمرار في طهي الطعام. بعد حوالي ربع ساعة من الحساء الكوسا والجزر والطماطم (البندورة) تحصد من لوحة، ويرش بالبقدونس المفروم وغرست لمدة خمس دقائق.

الخيار مع الباذنجان والدجاج

هذا هو وصفة للاهتمام لأنه ينطوي على استخدام Multivarki. هذا يمكن تسريع كبيرة في عملية الطبخ وتقليل الجهد. بسبب وجود طبق مكونات اللحوم التي تم الحصول عليها تغذية ومغذية بما فيه الكفاية. لجعل الحساء، وسوف تحتاج:

  • زوج من الباذنجان.
  • 500 غرام من الدجاج.
  • زوج الاسكواش.
  • 3 البطاطا.
  • 4 الطماطم الناضجة.
  • زوج من الجزر والبصل.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • الملح والتوابل والأعشاب والزيوت النباتية.

هذه الوصفة جيدة لأنه يسمح لك لاظهار الخيال. على سبيل المثال، فإنه يسمح لاستخدام أي اللحوم الخالية من الدهون الأخرى بدلا من الدجاج. أو يمكنك الاستغناء عن هذا العنصر إذا رغبت في ذلك. وينبغي أيضا أن نتذكر أن مفتاح أطباق الطبخ الناجحة تعتبر الخضروات تشريح الصحيحة. من المهم أن جميع القطع كانت تقريبا نفس الحجم.

تغسل جميع الخضروات وتنظيفها وقطع. كوسة الشباب والباذنجان لا يمكن الإفراج عن الجلد. ذلك أنها رقيقة جدا لا يكاد يشعر في الطبق النهائي.

تغسل قطع الدجاج وobsushennoe وخفض معدل انتشار في Multivarki الكأس، الذي سبق سكب الزيت النباتي. اللحم المقلي حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم إلى أنه تم إضافة البصل المفروم والجزر المفروم. كل اثارة والاستمرار في طهي الطعام. بعد عشر دقائق، وأداة يرسل المتبقية الخضار والملح والتوابل. إذا لزم الأمر multivarku صب نصف كوب من الماء المغلي.

إعداد الحساء من الكوسة والجزر والطماطم (البندورة) في "إخماد" لمدة ساعة. فترة بقاء الطعام في multivarka قد تختلف، اعتمادا على نموذج وقوة الجهاز. لذا، يجب علينا التركيز على الخضروات لينة. بعد إشارة توقيت إخطار الانتهاء من البرنامج، في الحساء يضاف الثوم المفروم والانتظار حتى الحقن. يقدم هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية دون المايونيز والصلصات الأخرى الدهنية. وبناء على طلب من الحساء الخضار الجاهزة مع الدجاج يمكن توسيعها في قدور صحون وتزيين مع الأغصان من الأعشاب الطازجة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.