الملفوف - خصائص مفيدة من جميع الخضروات المعروفة.

الملفوف، وخصائص مفيدة التي كانت معروفة منذ العصور القديمة، وذات قيمة عالية لصفات مذاقه. منذ العصور القديمة، وكان يعمل على الطاولة مع نوع مختلف من المنتجات. كانت لها خصائص مفيدة موضوع البحث لا يزال في العلماء والفلاسفة اليونانيين القدماء. الرومان القدماء يعتقد الملفوف ليست أكثر من دواء يمكن أن يعالج الكثير من الأمراض. في حين الملفوف تستخدم للصداع مهدئا، علاج الصمم ، وتحسين النوم. ناهيك عن حقيقة أنه مع مساعدة من الملفوف حاول لعلاج العديد من الأمراض الداخلية.

في روسيا والملفوف، وخصائص مفيدة والتي لم تكن معروفة حتى الان على ما يرام، وزرعت لأول مرة في حوالي القرن التاسع. ومع ذلك، كان الطعام البشري الروسية أنها موجودة حتى في وفرة، وكان دائما في المقام الأول. ولم يتغير هذا الوضع اليوم. الملفوف لا تزال موجودة في وجباتنا الغذائية بكميات كبيرة بما فيه الكفاية.

اليوم، ثبت علميا أن الملفوف، والخصائص المفيدة التي تجعل من أكثر قيمة المنتج لديها عدد من الصفات الطبية. أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف. هذا يشير إلى أن الاستخدام المستمر للالملفوف في الغذاء يؤدي ذلك إلى حقيقة أنه في أمعاء الإنسان يخلق البكتيريا إيجابية ومفيدة. وبالإضافة إلى ذلك، مشتق الجسم من الكولسترول، وهو أمر مهم للوقاية من تصلب الشرايين والسمنة. أيضا تحسن كبير في وظيفة الحركة من الأمعاء.

في الملفوف الحالي حمض النبيذ الحجر الذي يحول دون تحويل الكربوهيدرات الى دهون. وهذا هو السبب في أنه ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي من أولئك الذين قررت لانقاص وزنه أو تراقب عن كثب على وزنهم.

أما بالنسبة لفيتامين C، كما أنه يحتوي في الملفوف بقدر البرتقال والليمون. ومنها محتوى فيتامين P هو أكبر بكثير مما كانت عليه في غيرها من الخضروات. والاستثناءات الوحيدة هي السبانخ والبقدونس.

كل هذا معا يجعل الملفوف أهم المنتجات الغذائية التغذية والسريرية. يتم تضمينه في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من حصى في المرارة والنقرس لأنها لا تحتوي على مركبات البيورين.

تم العثور على نسبة عالية من أملاح البوتاسيوم في الملفوف. وهم قادرون على تحفيز إدرار البول، لذلك يستخدم على نطاق واسع الملفوف، أو بالأحرى عصير لالكلى والقلب.

الملفوف، وخصائص مفيدة والتي تستخدم أيضا لأغراض طبية لديه جراثيم، fungistats، جراثيم وفطريات خصائص. الملفوف غني في إنتاج المتقلبة، التي هي قادرة على تدمير حتى المكورات العنقودية الذهبية. أوراق الملفوف وتستخدم على نطاق واسع كعامل التئام الجروح لعمليات التهابات مختلفة من الجلد والحروق. الطازج عصير الملفوف، و يذوب في كمية صغيرة من الماء، تشفي من الأمراض الالتهابية من الحلق والفم.

في حين كان حوالي خصائص الملفوف على وجه الخصوص. ولكن هناك بعض أنواع من هذه الخضار، التي لديها ميزات فريدة من نوعها. لذلك، خصائص مفيدة الكرنب الملفوف ليست ما يقرب من يغذي أقل تماما جسم الإنسان بالفيتامينات C و B6. فمن الأفضل أن يأكل أولئك الذين يعملون بجدية في فقدان الوزن. الكرنب ويحفز عمليات متعددة في الجسم، والتي ترتبط ارتباطا مباشرا عملية التمثيل الغذائي للخلايا الدم الحمراء والبروتين.

والآن بضع كلمات حول مختلف أنواع الملفوف، لا أقل شهرة. نحن نتحدث عن نوع من أنها الملفوف الأحمر. تم تأكيد خصائص مفيدة من ذلك عن طريق الاختبارات المعملية، حيث أصبح واضحا أنه في الملفوف يحتوي على أكثر من ستة وثلاثين الانثوسيانين مختلفة. وتقول أن الملفوف الأحمر قادر على حماية الجسم ضد السرطان.

حول الملفوف يمكن الحديث إلى ما لا نهاية. ولكن مهمتنا الرئيسية - لاقول لكم عن أكثر فائدة من خصائصه، والتي، في الواقع، تم القيام به.