المربى مع قشر الليمون: وصفات بسيطة لجميع المناسبات

أمسيات الشتاء الطويلة فنجان عبق من الشاي مع الليمون سيكون موضع ترحيب. ولكن إذا كنت تعبت من الشاي المعتاد بالفعل، يمكنك الحصول عليه من الثلاجة جرة من الاختناقات النكهة والتمتع بطعم الصيف. وماذا لو كنت الجمع بين هذين الإجراء لطيف ومفيد؟ اليوم، ونحن نحاول جعل المربى من الليمون مع قشر. ولكن أولا، وإمدادات الغذاء.

أسهل وصفة

إذا كنت تريد حفظ كحد أقصى من فيتامين المربى، طبخ حلوى بدون المعالجة الحرارية من الليمون. من أجل توفير أنفسهم وأسرهم vitaminchiki حجز شهر مقدما، وسوف تحتاج:

• 1 كغ من الليمون،
• 1 كلغ من السكر.

وهذا المربى يكون لا غنى عنه في الوقاية من نزلات البرد، وكذلك أولى بوادر اعراض الانفلونزا. مربى الخام مع قشر الليمون إعداد ذلك. يغسل الليمون الفاكهة جيدا وتصب فوق الماء المغلي. الآن تحتاج إلى إزالة بقايا ساق والذيل، وكذلك لقطع كل ثمرة إلى أربعة أجزاء. البذور هي أفضل إزالتها وإيواء اللحم المفروم الليمون. إلى اليسار من فيتامين كتلة يضاف السكر ويحرك بملعقة خشبية المربى. العبوات المعقمة وضعت الليمون الوزن kapron والأغطية مختومة. هذا المربى مع قشر الليمون تخزينها في الثلاجة.

الحمضيات مختلطة

لخبراء الحقيقي ومتذوقي الحمضيات تقديم وصفة المقبلة. أخذ نوعين من الحمضيات: البرتقال (أو اليوسفي) والليمون. يمكنك، وتجربة مع ثلاثة أنواع من الفاكهة، ببساطة خفض نسبة. كيلوغرام واحد من السكر ستحتاج 1 كيلوغرام من الحمضيات. هنا هو جرعة تفصيلا:

• البرتقال (اليوسفي) - 0.5 كجم.
• الليمون - 0.5 كجم.
• السكر - 1 كجم.
• مياه الشرب النقية - 1 كوب.

عملية إعداد

لطهي مربى من البرتقال والليمون مع قشر، يجب الفاكهة إعداد مقدما. الليمون المرغوب فيه تجاهل تماما في الماء البارد وتترك للنقع لمدة يومين. سوف المياه سحب من ثمرة مرارة مفرطة. مباشرة قبل المربى الطبخ والمقشر جميع الحمضيات في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. ثم تحول الفاكهة في وعاء من الماء البارد وتترك لمدة 8 ساعات أخرى. وفقط بعد ذلك الجميع الاستجابة الفاكهة ومقطعة إلى شرائح. جميع العظام التي تأتي عبر عندما يجب إزالة القطع.

يتم تحضير شراب على حدة: السكر عموم يخلط مع الماء، وتكوين يسخن وتقديمهم ليغلي. في وعاء أو حوض المينا مطوية شرائح الحمضيات منفصلة، ثم سكب شراب على الساخن. يسمح خليط من الفواكه والسكر على الوقوف لمدة 4 ساعات. المغلي بعد ذلك على ثلاث مراحل من 10 دقيقة مع فترات لمدة ساعتين بين الطهي. هذه الوصفة ليست معقدة كما أو مملة لأنها تستغرق وقتا طويلا. ومع ذلك، فإن النتيجة تجاوز كل توقعاتك. هذا المربى جميلة لا تخجل أن تضع على الطاولة أمام الضيوف في عطلة رأس السنة الميلادية الجديدة.

المربى مع قشر الليمون: وصفة مع جينجير روت

لإعداد حار و ازدحام غير عادي في حاجة إلى المكونات التالية:

• واحد ليمون كبيرة.
• جينجير روت - 1 قطعة.
• السكر - 450 غرام.

غسل جينجير روت والليمون تحت مياه جارية باردة. مع الزنجبيل تنظيف قبالة الجلد، ثم قص مكون المربى لوحات رقيقة. الليمون مسح أو بئر جاف، وشريحة إلى حلقات رقيقة. ويبقى لربط المكونات وإضافتها إلى السكر. قبل كنت وضعت على المربى اطلاق النار مع قشر الليمون والسكر، والسماح نقع في الكتلة. عندما لاحظت أن بلورات السكر قد حل، يمكنك وضع وعاء على النار.

لا تخافوا لطهي الحلوى حار على نار عالية، مسلحين فقط مع ملعقة خشبية ويحرك باستمرار لا يحترق لهذا الشراب. يمكنك التوقف عن التحريك المكثف، إذا لاحظت أن الزنجبيل أصبحت شفافة وناعمة. بعد الغليان، ويطهى لمدة 5 دقائق. المربى الساخن لتتحلل الجرار تعقيمها، إغلاقها والتفاف منشفة حتى تبرد. ثم إزالة الجرار في الثلاجة.

وصفة لأولئك الذين لا يحبون المرارة

إذا كنت لا تحب طعم مرير مميزة في الحلوى، ثم طهي مربى الليمون من دون الجلد. قشر يمكن تنظيف قبالة جهاز خاص يمكن إزالتها بسكين، ويمكنك فرك على مبشرة. الآن بقينا فقط اللب الحامضة ومفيد. وهنا لائحة من المكونات المطلوبة:

• الليمون متوسطة الحجم - 9 قطع.
• السكر - 1.3 -1.5 كجم.

إذا كنت ترغب في إخراج الحلوى الحلو، وعدد قليل زيادة نسبة السكر. في أي حال، فإن مثل هذا المربى يحدث لطيف، لينة وموحدة. أولا، يجب إزالة بقايا المرارة مع قصفت الليمون. لهذا نقع الفاكهة على استعداد في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، وقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة.

شراب كما ينبغي أن تكون مستعدة بشكل منفصل. خذ قدر واسع، ويرش في السكر هناك، ومن ثم تكملة مع الماء في قدر من 1.5-2 الكؤوس. إبقاء العين على شراب: لقد حل بلورات السكر، ولكن لا caramelize. وبمجرد أن شراب على نحو سلس، يمكنك وضعها في ذلك شرائح الليمون. الطبخ المربى هو أن تكون في 2 ساعة 10 دقيقة. الفاصل الزمني بين اللب - 8 ساعات. وينتشر على استعداد مربى الليمون في الجرار المعدة في شكل الساخن.

باستخدام قشر

لا تتخلص من قشر، طهي أفضل قشر الليمون مربى في multivarka. للقيام بذلك، واتخاذ المكونات التالية:

• قشر الليمون من 6 (أي اللب الأبيض).
• السكر - 1.5 كوب.
• أنيس - 2 النجوم.
• الماء - 250 مل.

نقع قشر الليمون في الماء البارد لمدة 1 ساعة. يضاف السكر والماء في وعاء وبدوره وضع "Multipovar" في 160 درجة. يأتي مرة واحدة شراب ليغلي، ووضع المكونات المتبقية خفض درجة حرارة الأرض إلى 130 درجة. بعد 50 دقيقة قشر الليمون مربى جاهز.