اللحوم Zrazy مع البيض - وشرحات بديلة كبيرة

اللحوم الفطائر مفروم الطبق الشعبي، ولكن في بعض الأحيان أكثر لذيذ الطعام ومملة. لتنويع النظام الغذائي الخاص بك، حاول بدلا من اللحم المعتادة طبخ الهمبرجر zrazy اللحم مع البيض.

Zrazy - صفة طبق لالبولندية، مطبخ البيلاروسي والأوكراني. في الواقع، Zrazy - وهو كستلاتة محشوة في الداخل. ونتيجة لذلك، وطعم طبق اللحوم zrazy مع البيض، في عام، يعتمد على نوعية اللحم المفروم. من المؤكد أننا نستطيع استخدام واللحوم، التي تم شراؤها في متجر، ولكن من الأفضل لجعل هذا المزيج كعكة في المنزل، مع العلم بالضبط ما ذهب نوعية اللحوم في إعداده.

الجميع يعرف أن منتجات اللحم المفروم التي تم الحصول عليها العطاء والمذاق عند استخدامها في إعداد حشو أنواعه المختلفة. في معظم الأحيان، عند إعداد zrazy وشرحات تأخذ أجزاء متساوية من لحم الخنزير ولحم البقر. ولكن هذا هو خيار واحد فقط. يمكنك إضافة في لحوم الدواجن المفروم، أو استخدامها لحمل الطبخ لها.

بالإضافة إلى اللحم المفروم إضافة الخبز الأبيض. هذه ليست للحد من استهلاك اللحوم، وإعطاء المنتجات العصيرية النهائية. على رطل من اللحم يجب أن تأخذ 80 غراما من الخبز الأبيض، وهي عبارة عن اثنين أو ثلاثة شرائح من رغيف. ينبغي الإفراج عن الخبز من القشرة ونقع في الحليب (متوفر في الماء). الخبز ضغط من السائل الزائد وإضافة إلى اللحوم الملتوية. حشو وعادة ما يتم إضافة المزيد من البصل والثوم. على رطل من اللحم ما يكفي لاتخاذ بصلة متوسطة الحجم واحدة وعدد قليل من فصوص من الثوم. الخضروات يمكن تمريره مع اللحوم من خلال مفرمة اللحم، ولكن يمكنك فقط ناعما ختم أو طحن في خلاط. الملح اليسار ولحم البقر الفلفل، يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك.

لzrazy اللحم مع البيض كان أكثر عطاء، يجب حشو المعركة الأولى خارج. هذا يتمثل في حقيقة أن قطعة من اللحم المفروم يجب أن يرفع فوق الطاولة، ومع القدرة على رمي في وعاء. كرر هذه الخطوة مرة أخرى 10-12. بعد ذلك يجب أن توضع على استعداد لإعداد zrazy المفروم في وعاء مختوم (أو تغطية وعاء مع مفروم فيلم اللحوم تتشبث) ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في حين حشو "يسمح لها بالاستمرار،" هو أن تفعل حشو. للقيام بذلك، وتغلي 4-5 البيض وتبريدها في الماء البارد، وقشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، وكيفية إعداد سلطة "أوليفييه". لالعصيرية في حشو يجب أن تضاف الزبدة (ذاب) أو القليل من المايونيز. حشو يجب إضافة الملح والفلفل.

لذا، كيف لطهي zrazy مع البيض، وعندما يكون لدينا بالفعل حشو الجاهزة وحشو؟ تقسيم اللحم المفروم إلى أجزاء قطع للطبخ الهمبرغر. ثم نأخذ جزء من اللحوم، وضعت على يد وتشكيل عنها باتي شقة. الآن، في وسط الكعكة نضع ملعقة من ملء والبدء في الضغط على يده ومحاذاة كعكة من اللحم المفروم. وبالتالي تشكيل ما يشبه فطيرة، الذي اختبار تقوم به اللحم المفروم.

paniruem zrazy جاهزة في فتات الخبز والطحين أو السميد. اللحوم Zrazy مع البيض يمكن أن تقلى في مقلاة على كلا الجانبين، ويمكن خبز في الفرن. الخيار الثاني هو الأفضل حيث يتم الحصول على zrazy أقل دهني، والوقوف على طبق من ذهب، وتحول zrazy يست ضرورية. Zrazy يخبز في الفرن يمكن أن يكون تماما مثل ذلك، وضعه على ورقة الخبز مدهون خفيفا، أو صلصة. لهذا الغرض، الحليب مناسبة والقشدة الحامضة أو الطماطم.

وبطبيعة الحال، وصفة الكلاسيكية "اللحوم zrazy مع البيض،" يمكننا دائما أن يتم تعديل. على سبيل المثال، يمكنك إضافتها إلى حشو البيض المفروم والبصل أو البصل الأخضر المقلي. والبديل للاهتمام يمكن أن يحدث إذا ما استخدمت على شكل مزيج ملء البيض المسلوق المفروم والجبن المبشور. يمكنك أيضا إضافة إلى حشو، المغلي والفطر المفروم. ممتاز حشو مكملا والخضر الطازجة. من أجل التغيير، بدلا من ملء البيض المسلوق يمكن طهي على البخار عجة أو المايكرويف، تقطع الى مكعبات صغيرة وتستخدم للطبخ zrazy.

خدمة هذا zrazy يمكن أن يكون عمليا أي مقبلات - سلطة الخضار، والعصيدة، البطاطا المسلوقة أو المقلية والمعكرونة.