إذا كنت مثل الخضروات وتخزينها في كتاب الطبخ الخاص بك، طبق لذيذ آخر - الباذنجان في الخليط. وصفة إعداده بسيطة للغاية، ويمكنك تقديم القليل من اللون الأزرق، وبوصفها مقبلات وكما طبق منفصل، على سبيل المثال، لتناول العشاء. في هذه المادة ونحن نعتبر بعض الطرق لتحضير الخضار الصيفية.
تمبورا الباذنجان: وصفة مع الثوم والجبن المطبوخ
لحصص صغيرة سوف تحتاج:
- 1 الباذنجان (اتخاذ المزيد من الخضار)؛
- 2 بيض الدجاج.
- الحليب - نصف كوب من الدقيق ونفسه؛
- 100 غرام من كل الجبن.
- بضعة فصوص من الثوم المطحون.
يغسل الباذنجان، مقطعة إلى شرائح (لا يمكن إزالتها قشر) والملح وأمثالها في وعاء. دع م الخضروات بسبب المرارة إرادتهم. في هذا الوقت يمكنك جعل الخليط: فوز البيض مع الحليب، يضاف الدقيق والجبن المبشور - يمكن كسر الأسلحة والثوم والتوابل تقلص. مع الباذنجان استنزاف عصير، وشطف والجافة مع منشفة ورقية. بعد كل قطعة من الانخفاض مما أدى إلى الخليط وتقلى بسرعة في مقلاة ساخنة مع الزبدة على كلا الجانبين. يجب عليك الحصول على وردية الذهبية وهش. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة يمكن، أو اللبن الطبيعي.
تمبورا الباذنجان: وصفة من المطبخ الصيني
لإعداد هذا الطبق لذيذ وغير عادية سوف تحتاج:
- 3 باذنجان متوسط الحجم؛
- 300 أو نحو ذلك غراما من لحم الخنزير المفروم.
- 2 بيض الدجاج.
- بهار "أجنموتو"، النشا، وقليل من السكر والملح والزيت النباتي.
قشر الباذنجان، مقطعة إلى شرائح سميكة ويتبل بالملح. في لحوم البقر، إضافة القليل من الزيت النباتي والملح ومزيج "أجنموتو". تحضير العجين: اخلطي 2 بيضة، والتوابل والنشا - يجب عليك الحصول على اتساق القشدة الحامضة. الآن كل قطعة من الباذنجان جعل جيب صغير في الوسط، وضع حشو داخل، وتراجع في خليط البيض. بعد الباذنجان في الخليط في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الصينية في الزيت الساخن جدا (يجب أن يكون مستعدا لكل جزء لا يزيد عن 5-7 دقائق) وخدمتها.
الباذنجان في الخليط: وصفة مع الطماطم
هذا الطبق قد يكون فاتح الشهية على طاولة عطلة. خذ:
- 1-2 الباذنجان ونفس العدد من الطماطم.
- 1 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الحليب.
- بضعة فصوص من الثوم والمايونيز.
قطع الباذنجان إلى شرائح، وموسم مع الملح، ثم الشيء نفسه مع الطماطم. تحضير العجين: اخلطي البيض والدقيق والحليب حتى اتساق كريم سميك. تغمس قطعة من كل الباذنجان في الخليط وتقلى في الزيت. الطماطم فقط تقلى دون الخليط. والآن، على كل شريحة من الباذنجان وضع الطماطم على رأس متحررا تليين المايونيز ومحنك مع الثوم، والباذنجان ومن ثم تغطية. اتضح لذيذ وجميل. والطبق النهائي تبدو احتفالية خاصة إذا قبل الرضاعة لرش الأعشاب المفرومة. تمبورا الباذنجان مع الطماطم يمكن أن يتم مع صلصة الكريما الحامضة - حتى تحصل على أقل من السعرات الحرارية.
بعد قراءة مقالك أصبع الطهي تتجدد مع ثلاث وصفات جديدة. ويتم الحصول على أطباق الخضار هذه لذيذ وبسيط ومرضية جدا. عائلتك واثقون من التمتع بها.