المعكرونة أودون - اليابانية ملكة المطبخ

المطبخ الياباني ، ونحن بالتأكيد المنتسبين مع الأرز والمأكولات البحرية. إذا كان هذا هو أحد المطاعم اليابانية، يجب أن تكون الأرض ومتغيراتها، وكذلك جميع أنواع السلطات والأطباق الجانبية مع الأرز الأعشاب البحرية. ولكن هناك عنصر إلزامي آخر من الأطباق الوطنية لهذا البلد - الشعرية. شعبية والأكثر شمولا من نوعه - المعكرونة أودون. يتم إعداده وتغذية بطرق مختلفة: في المغلي وتفحم، مطهي وخبز شكل من الأشكال، في صلاح الدين الباردة والساخنة في الأطباق الرئيسية. اليابانيين مغرمون جدا من ذلك، وفي بلادنا أنها فازت طويلة الاعتراف العالمي. أي نوع من وصفات يمكنك أن تجرب ذلك مع المعكرونة؟

النباتية المعكرونة أودون

أودون سارت الامور بشكل جيد مع مكونات اللحوم والخضروات، وكذلك المأكولات البحرية. نقدم لك عدة خيارات للاستعداد. وصفة الأولى - المعكرونة أودون مع الخضار والصويا والتوفو. المعكرونة الغليان (200 غ) لمدة ثلاث دقائق وفي الوقت نفسه حرارة المقلاة وسكبه في الزيت النباتي. بخفة تقلى التوفو (200 غرام)، وبعد خمس دقائق، يضاف الثوم والزنجبيل المبشور (حسب الذوق)، شرائح الفطر إلى قطع صغيرة (15 قطعة) والفلفل الأحمر الحار (نصف جراب). وبعد ذلك بقليل - الكراث، الجزر المبشور (1 قطعة) والبهارات (1 ملعقة): السكر والملح وصلصة الصويا. يطهى حتى يصبح الفطر العطاء والجزر. ثم وضع في المعكرونة وعاء، وعلى رأسها - طبق جانبي الخضار. يمكن ملء الطبق مع ساخنة حساء ميسو.

الشعرية فاتح للشهية مع صلصة الدجاج بالكريمة

طبق شهي لذيذ جدا والتي هي مثالية لتناول طعام الغداء - المعكرونة أودون مع الدجاج في صلصة دسم. لإعداد نستخدم صدور الدجاج (500 غرام). التي يحتاجونها لتكون مقطعة إلى شرائح رقيقة، ولفة في التوابل. لهذا الغرض فمن الممكن استخدام التوابل للدجاج والعشب الزيتون والثوم الجاف والفلفل والملح.

عموم مسخن المقلية قطع الدجاج في الزيت النباتي. وبحلول الوقت الذي ستستغرقه لا يزيد عن 15 دقيقة. في مقلاة منفصلة في هذا الوقت طهي المعكرونة أودون حتى يصبح طريا. عندما الدجاج جاهز، إضافة إلى كريم (200 غرام) ويترك على نار خفيفة آخر 10 دقائق وتنتشر على طبق لأول مرة، والمعكرونة والدجاج في الأعلى، ثم صب كل صلصة كريم من المقلاة.

طبق الملكي من المعكرونة مع القريدس

والخضار، والدجاج - المكونات المثالية لالشعرية أودون، ولكن المأكولات البحرية كانت لا تطابق. وصفة التالية - المعكرونة أودون مع الجمبري والتوفو - علاج السماوي. إعداده لذلك. المعكرونة (400 غرام) المغلي حتى تصبح طرية لمدة 3 دقائق ومختلطة في وعاء مع البيض (2 قطعة)، والجمبري المسلوق (6 قطع)، الكراث (1 ×)، وصلصة الصويا (75 غ) وبراعم الفاصوليا (ربع كوب ).

في مقلاة طفيفة التوفو المقلي، ثم يضاف إليها خليط من المعكرونة المقلية كل 4 دقائق حتى ينضج البيض. المعكرونة مع الروبيان والبيض وضعت في لوحة، وسكب عصير الليمون أو الليمون والفول السوداني يسحق مزينة.

المعكرونة أودون مع يديك

هذه هي أطباق كبيرة يمكن أن تكون على استعداد مع هذا المنتج. لا تثبط إذا كنت لا يمكن العثور عليه في مخزن، لأنه من السهل لطهي في المنزل. كل ما تحتاجه: الطحين (2.5 كوب) والماء (2/3 كوب) والملح (ملعقة صغيرة). يذوب الملح في الماء، صب الدقيق في وعاء وتدريجيا إضافة كل الماء. ثم يعجن العجين لمدة 10 دقائق، والتفاف في غلاف بلاستيكي وضعت تحت الصحافة شقة، للحصول على الكعكة. العجين لفة في سماكة 3 ملم، رش الطحين لأنه حساب ثلاث مرات ومقطعة إلى شرائح الشعرية إلى 5 ملليمترات. على استعداد ليكون مغلي الشعرية فور الانتهاء من تحضير، ثم يخلط مع أي مكونات، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، الحساء وخدمتها.

نأمل، الآن الشعرية أودون اليابانية ستكون ضيفة متكررة في الجدول الخاص بك. شهية طيبة!