اللحم: وصفة

الآباء في كثير من الأحيان أن دودج وابتكار جميع أنواع الحيل لإطعام الطفل. وفقط محظوظين نادرة سوف اقول لكم ان طفلهم يأكل كل شيء مع الفرح، من دون الكثير من الجهد وحساب الخلايا العصبية أمي وأبي. ولا يزال مثل هذا "الرجال القدامى الصغيرون" نادرا جدا. لذلك، الأمهات تأتي مع الألعاب والتماثيل من الأطباق، في بعض الأحيان، في أداء غير متوقع تماما: على حد سواء الحلويات والشوكولاته، والقشدة الحامضة، ومع المزجج، مع مقابض والساقين والقرون. وهناك صعوبات في انتظار منتجات اللحوم. بعد كل شيء، ينبغي أيضا أن يمضغ بسهولة، ومن ثم في مبارزة مع الطفل، وغالبا ما حتى مستاء، مقشدة والأنين، واللحوم الصلبة أو حتى قطعة صغيرة منه يمكن أن يفقد. ولكن الوضع يمكن أن ينقذ بنجاح كرات اللحم. وصفة لإعدادها لا تتطلب تكاليف المواد الخاصة، ومؤقتة، في الواقع، أيضا. والأهم من ذلك، يمكن أن يتم هذا المنتج نصف النهائي مع احتياطي وتخزينها في الثلاجة. لا يتطلب لحم العطاء الطفل جهدا خاصا لمضغه، وبالتالي تزداد احتمالية إطعامه بمثل هذا الطبق، وتنخفض مقاومته.

لطهي اللحم، وصفة التي سوف تتخذ كأساس، وسوف تتطلب اللحوم المفروم. فمن الأفضل أن تأخذ لحم الخنزير ولحم البقر في نسبة 30:70. وهناك خيار أكثر قبولا هو أن تأخذ قطعة من لحم البقر ولحم الخنزير ويطهى اللحم المفروم نفسك. اللحوم يفضل أن يبرد، بدون روائح أجنبية ومخاط. تذكر أن اللب يجب أن تكون مرنة وسرعان ما استعادة شكله الأصلي بعد الضغط. لون اللحم يجب أن يكون وردي مع لون رمادي شاحب، موحد في جميع أنحاء السطح. كيفية طهي كرات اللحم للطفل هو سؤال صعب جدا، لذلك فمن الأفضل أن تطور اللحم في مفرمة اللحم مرتين، لاتساق ليونة، أو قدر الإمكان لإزالة الشرائط، المناطق ذات الألياف الصلبة والجلد. اللحوم تطور أفضل من المجمدة قليلا، لذلك قطع قبل قطع وضعت في الثلاجة لمدة 20-25 دقيقة.

اللحم، وصفة أن ننفذ، يتطلب 500 غرام من اللحم المفروم أعدت، 2 بيض، 150 غراما من الحليب المبستر الدافئ ، 150-200 غرام من الفتات الخبز الأبيض، البصل، الخضر الشبت، 100 غرام من الدقيق أو فتات الخبز. إذا كان من الضروري إطعام اللحم الطفل، فإننا لن نخاطر تقطيع البصل مع سكين، ولكن طحنه مع خلاط. يتم غارقة بيليه من الخبز في الحليب الدافئ لمدة 10-20 دقيقة. تذوق الملح والفلفل لتذوق، إضافة البيض مخفوق في وعاء منفصل إلى الرغوة، إضافة عصيدة البصل والخضر المفروم من الشبت، وأيضا الفتات. مزيج من فورسيمات مع يديك أو خلاط مع فوهة خاصة حتى موحدة. اللحم، وصفة التي يتم التعبير عنها في الوقت الراهن هي الكرات، وحجم الجوز. ولكن، نظرا لأن الطبق سوف يأكل رجل قليلا، وحجم، وبطبيعة الحال، يمكن أن تكون مخفضة قليلا. ملعقة صغيرة من لحم مفروم مخلل وكرات متوسطة الحجم. رشها مع فتات الخبز ووضعها على مقلاة ساخنة. على الزيت النباتي تقلى اللحم حتى نصف المطبوخ على حريق صغير. انتشرت على لوحة.

استنادا إلى تفضيلات طفلك، ونحن نستعد صلصة. فمن الأفضل ليس حاد جدا والدهون. سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية: 200 غرام من مرق (يفضل الدجاج، مع إعداد الخاصة)، و 100 غراما من كريم 10-15٪، 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق. طهي القلي في مقلاة ساخنة حتى البني وتدريجيا، على طول الجدار، صب في مرق، واثارة وعدم السماح لتشكيل كتل. عندما يغلي المرق، صب في كريم وانتشار اللحم، الحساء لهم لمدة 10 دقائق أخرى. إيقاف النار وتركها غارقة لمدة 15-20 دقيقة. تقدم كرات اللحم مع صلصة مع طبق جانبي من البطاطا المسلوقة.