المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

الكنغر اللحوم: خصائص مفيدة، القيمة الحرارية لل

ويعتقد أن واحدة من أكثر أنواع صديقة للبيئة من اللحوم غير kenguryatiny. العديد من الحيوانات الأليفة في عملية النمو بطريقة أو بأخرى هو تأثير المواد الكيميائية. هذا يمكن أن يكون وجبة والفيتامينات وحقن المضادات الحيوية أو الأدوية. ولكن اللحوم الكنغر في هذا الصدد، فمن الواضح.

ملامح

الصفحة الرئيسية لحساسية تعتبر أستراليا. وفقا لتقديرات الخبراء، في هذا البلد يتم العثور على حوالي خمسين مليون حيوان الكنغر. العديد من الأنواع هي تحت حماية الدولة، والصيد محظور عليهم. ولكن معظم الحيوانات لا يسمح لقتل من رجال الأعمال تشارك بنشاط والاسترالية.

في المواد الغذائية المستهلكة الكنغر اللحوم ليس فقط في أستراليا. وتصدر منتجاتها إلى أكثر من خمسة وعشرين بلدا. في بلدنا قبل بضع سنوات kenguryatiny تستخدم بنشاط من قبل الشركات المصنعة لصنع النقانق. لبعض الوقت الآن قد حظرت استيراد هذا النوع من اللحوم.

ومع ذلك، الشركات المصنعة لا تزال يدعون أن اللحوم الكنغر، والثمن هو معقول جدا (80-120 روبل للكيلوغرام الواحد)، وأفضل المواد الخام. وأنه لم يعد الغريبة.

خصائص

هذا النوع من اللحوم يشير إلى الأطعمة الغذائية والسعرات الحرارية المنخفضة. يتضمن kenguryatiny هيكل عن أربعة وعشرين في المئة من البروتين. انها أكثر حتى من الدجاج أو اللحم البقري (18 في المئة).

وبالإضافة إلى ذلك، الكنغر اللحوم يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. قارن: لحوم البقر في تكوينها لديه الدهون عشرين في المئة، وkenguryatiny - اثنين فقط. الفرق واضح وكبير جدا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من اللحوم مليئة بالفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.

القيمة الحرارية

وقد أثبت العلماء أن النظام الغذائي الذي يتضمن تناول لحوم حيوان يساعد على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي الكنغر اللحوم على نسبة عالية من الحديد الذي يجعل من هذا المنتج لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون انخفاض الهيموغلوبين.

حمض اللينوليك، وهو أيضا موجودة في أعمال kenguryatiny كمضاد للسموم وAnticarcinogens. الخبراء يدعون لاستخدام هذه اللحوم أفضل طريقة لمحاربة السمنة.

بالتأكيد قد استخدمت جميع السيدات التخسيس اللحوم الكنغر في روسيا، لو كانوا يعلمون أنه يحتوي فقط على 98 سعرة حرارية لكل مائة غرام من المنتج.

طعم

ما هو kenguryatiny طعم؟ وأثار هذا السؤال من قبل الكثيرين. تلك الذواقة، الذي حدث أن تحاول ذلك، قائلا إن اللحوم الكنغر لا بأس به طعم معين. ومن لطيف جدا، ولها طعم حلو قليلا. ويمكن مقارنة مع لحوم البقر، ولكن يشعر على نسبة منخفضة من الدهون في الجسم، كما يقولون، "الأسنان المجردة."

كيفية تمييزها عن غيرها من أنواع اللحوم

ماذا لو أن تقرر لشراء اللحوم الكنغر؟ موسكو - مدينة فرصا كبيرة. Kenguryatiny يمكن شراء كلا مخازن والبائعين عبر الإنترنت في السوبر ماركت أو في السوق. ولكن كيف لا تقع تحت يد عديمي الضمير الباعة المخادعين؟

اليوم، نحن تصف بالتفصيل عن اللحوم الكنغر. كيفية تمييزه عن أنواع أخرى من اللحوم، كما تعلم. أولا، ما يتعلق اللعبة، لذلك سوف يكون له أحمر "دموي" اللون. ومن أكثر كثافة وضوحا من لحم الخنزير أو لحوم البقر. قضية kenguryatiny أحيانا للحم الضأن. ولكن الخبراء يقولون أن الهيكل الدقيق وعدم وجود اللحوم الجافة يمكن تحديدها في هذه الحالة، حتى في لمحة. ثانيا، kenguryatiny له نكهة خاصة وضوحا إلى حد ما.

لتمييز اللحوم الكنغر الذوق هو أسهل من لون أو رائحة. وسيكون الكامنة في أي مرارة اللعبة. هل خدم في رخامي لحوم البقر مطعم، ولكن طعم مر بشكل واضح؟ بالتأكيد أنت "ركض" على المطاعم عديمي الضمير الذين يشترون بدلا من تكلفة لحم البقر لحم الكنغر. سعر الكيلوغرام الواحد أقل من ذلك، والأرباح من بيع هذه أطباق اللحوم أكثر من ذلك.

اللحوم الكنغر

الطهاة والذواقة تدعي أن من kenguryatiny يمكن إعداد أي طبق تماما. ويمكن المقلية ومطهي، خبز وانقع للشواء. الأطباق الأكثر شعبية من لحم الكنغر هي شريحة لحم وشريحة لحم.

جدا سيتم ينضج اللحم لذيذ في وعاء مع الخضروات والتوابل العطرية. وقطع صغيرة من kenguryatiny خبز تكون ممتازة بالإضافة إلى أي مقبلات. وعلى الرغم من انخفاض نسبة الدهون في اللحوم والحساء واليخنات وثراء القلبية التي تم الحصول عليها.

في كثير من الأحيان الطهاة استخدام اللحوم الكنغر لطهي اللحم. يصبح ملء الفطائر والكعك والفطائر والأوعية المقاومة للحرارة. من مفروم الفطائر اللحوم المصنعة لالهمبرغر أو حشو لالسندويشات.

المصنعين في أستراليا حتى يتمكن من القيام به من هذه الرقائق اللحوم، والتي، بالمناسبة، هي بشعبية كبيرة. وما مناقصة لذيذ من المستغرب والحصول عليها من هذا سجق مفروم - ولا يستطيعون الكلام.

الطبخ الميزات

مثل أي لعبة أخرى، kenguryatiny من الصعب جدا والذي لا ينضب. ولتحقيق هذه المناقصة وطعم العصير، لديك للعمل بجد وقضاء الكثير من الوقت. رمي عمليا أي الدهون. الطبخ الشهي إشكالية للغاية.

بغض النظر عن الطريقة التي تختارها الطهي (القلي، التسوية و، تحميص). يجب أن يكون إضافة دورية من السائل (صلصة محلول ملحي، النفط والمياه) إلزامية. بالنسبة لأولئك الذين يتم الخلط عبة رائحة واضحة، وأوصت لنقع اللحوم. نقع غالبا ما تستخدم مرق البصل، ومختلف الخمور الجافة، حل ضعيف من الخل ور. د.

ويقول الخبراء أن الطهي المثالي - القلي وتحميص على الفحم. من المهم أن نتذكر أن استخدام اللحوم وجبات الكنغر الجاهزة يجب أن يكون مباشرة بعد الطبخ. بعد عشرين أو ثلاثين دقيقة، وسوف طعم اللحوم وتغيير مختلف تماما.

التقليدية الاسترالية فطيرة اللحم الكنغر

إذا ذهبت في رحلة إلى أستراليا، كن متأكدا من محاولة kenguryatiny فطيرة الوطنية التقليدية. كنت لا تريد أن تطير في أي مكان في اجازة؟ لا يكون خائفا. علاج نفسك وأصدقائك يمكن أن يكون طعاما شهيا وطبق غير عادية في المطبخ الخاص بك.

لإعداد تحتاج:

  • اللحوم الكنغر - 500 غرام
  • صلصة الطماطم - 0.5 ضد
  • البازلاء الخضراء - 1 ملعقة كبيرة.
  • البصل - 1 الكمبيوتر.
  • مرق الدجاج - 1 ملعقة كبيرة.
  • وهناك القليل جوزة الطيب والفلفل الأسود.
  • الجاهزة خميرة العجين.
  • بيضة واحدة الدجاج.

إعداد هذا الطبق لا يستغرق أكثر من نصف ساعة. يجب التأكد أولا اللحوم اللحم المفروم من الكنغر. ثم يجب أن تكون صغيرة تقلى في مقلاة مع إضافة البصل. عندما يصبح البصل ومفروم احمر أخف وزنا، وضعت في الفاصوليا الخضراء عموم، صلصة الطماطم، والفلفل الأسود وجوزة الطيب. يترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. ثم، لأصبحت كتلة سمكا، إضافة ملعقتين كبار من الطحين. تحضير الحشوة، وترفع من حرارة وباردة.

في حين أنه لن يكون باردا، وإعداد العجين. لهذه الوصفة، يمكنك أن تأخذ أي العلامة التجارية: الخميرة، نفخة، متجر أو مطبوخة فقط بأيديهم. تقسم العجينة إلى قسمين. كل لفة من لسمك من سنتيمتر واحد. ينبغي وضع الطبقة الأولى في الاختبار الخبز. وضع حشو على القمة. إغلاق الطبقة الثانية ويضغط على الحافة.

وأوصت أعلى المعجنات الشحوم صفار البيض. العجين لا تسقط في هذه العملية، مما يجعل اثنين من الثقوب بمساعدة من أسياخ على قمة الكعكة. نرسل في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. درجة الحرارة في الفرن - 180 درجة.

كعكة مزينة صلصة الطماطم والتوابل الفلفل الحار. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.