غير معروف سافوي الملفوف. وصفات وخصائص

لالأطباق التقليدية التي تتميز ثبات المواطنين الروس العاملين في هذه المكونات. عادة يتم تخزين وصفات لفترة طويلة، وتنتقل من فم إلى فم. في هذه الحالة، يعتبر أي ابتكار الطهي عموما في روسيا بحذر ونادرا ما يبقى على الطاولة. اليوم سوف يكون هناك واحد فقط من هذه المنتجات، والتي يمكن بالكاد يمكن العثور عليها في تكوين أطباق من مواطنينا - الملفوف سافوي.

جميع معتادا على أنواع من البيض من ابن عمها، الذي أصبح ضيفا دائما في صلاح الدين، وكذلك في مجموعة متنوعة من الحساء. لماذا هو هكذا شعبية في بلدنا، وكثيرا ما وجدت في قائمة مكونات العديد من الأطباق وليس الملفوف سافوي؟ وصفات تحتوي على الملفوف الخضار، ويرجع ذلك أساسا لثقافة روسيا وحبها لا نهاية لها للالمخللات. حقيقة أن سافوي الملفوف لا يمكن أن ينقع أو تخمر. ومن المسلم به عموما ليست مناسبة لأي نوع من المحافظة. ومع ذلك، وقالت انها أبقت طويلة جديدة، والحفاظ تماما نكهة الأصلية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يضم عددا كبيرا من المواد الغذائية في أوراقها العصير والعطاء. في الواقع، انها فيتامين المسؤول الحقيقي على جدول أعمالنا. سوف أطباق الملفوف سافوي تزيين أي وليمة، وجعل صاحب الذواقة حقيقية تمثل زوار.

محشوة الملفوف سافوي

هذا، قبل كل شيء، طبق الغذائية التي لن تلتزم فقط إلى اتباع نظام غذائي، وتشكل امدادات الجسم من المعادن المفقودة، ولكن أيضا نقدر طعم لذيذ. في 8 حصص الملفوف المحشو، وسوف تحتاج المنتجات التالية:

- 1 المتوسط الملفوف سافوي.

- 4 ملاعق أي الجبن الصلب المبشور (الجدول).

- 100 غرام من اللحم المفروم.

- 4 ملاعق كبيرة (المقاصف) المفروم الأعشاب الطازجة (الريحان والشبت والبقدونس والزعتر)؛

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (ملعقة صغيرة)؛

- 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المنقى (الجدول).

- 0.4 كيلوغرام من البطاطا.

- 0.1 كغم من المتوسط الدسم القشدة الحامضة.

- 2 الجزر الصغيرة؛

- الملح والفلفل حسب الذوق.

أوراق الملفوف يمكن استخدامها في هذه الحالة كما مغلفة. لإعداد حشو لالملفوف والبطاطا لطهي الطعام، وقشر وسحق حتى الدولة طري. مزيج حشو حتى كتلة موحدة مع الجبن والجزر وقبل المبشور على مبشرة بخير، الأعشاب المفرومة، الصنوبر، والبصل المفروم. إضافة إلى تذوق العدد المطلوب من التوابل.

مع رئيس الملفوف، وإزالة التالف وجفت الأوراق العليا، نحن بحاجة إلى سافوي الملفوف الطازج فقط. وصفات، بالمناسبة، في معظم الحالات، لا ينصح تقلى ذلك من أجل تجنب فقدان الفيتامينات ونكهة فريدة من نوعها. ولابد كله بلانش، بدون تقطيع، لمدة 5 دقائق. ثم الملفوف المفروم، وترك 8 من أكبر ورقة فقط. هم ملعقة وضع بلطف حشو معدة مسبقا والتفاف ينتهي في شكل مغلف.

الناتج محشوة الضرورة طفيفة المقلية في الزيت النباتي أو زيت الزيتون، ثم تضاف كمية صغيرة من الماء ويترك على نار خفيفة، مغطى، لمدة 10 دقيقة. ثم تضاف بقية من الملفوف مع القشدة الحامضة ويترك لينضج لمدة أخرى في نفس الوقت. الملح والفلفل حسب الذوق.

مع الرغبة وباشينس سافوي السليم الملفوف، وصفات والتي هي موجودة بكثرة في الإنترنت، أن يكون واحدا من المنتجات المفضلة لديك. من ذلك جعل السلطات العصير الطازج ممتازة من شأنها أن تضيف لمسة من الصيف إلى طاولة الطعام الخاصة بك. كما يمكن اخماد مع إضافة اللحم، لا ينسون ذلك الوقت، والتي لم تكن في حاجة من ذلك بكثير. تبقى السماح الفيتامينات والعناصر النزرة في لوحة الخاص بك، وليس في وعاء. إذا كان اختيارك - طعام لذيذ وصحي، وهو ما يعني أنه ينبغي أن يكون دائما حاضرا الملفوف سافوي في الثلاجة. يمكن وصفات تخضع دائما بعض التغيرات في أذواق الشيف. لا تخافوا لهذه التجربة، وسوف نقدر لكم غير عادية لالخضار الانسان في روسيا.