فيتوشيني مع الدجاج والفطر فيتوتشيني مع لحم الخنزير المقدد.

ما هو فيتوتشيني؟ هذا هو نوع من المعكرونة الايطالية، ليست واسعة جدا، ولكن المعكرونة الطويلة التي يتم طيها هانكس الصغيرة وفضفاضة. يبدو أعشاش فيتوتشيني. في إيطاليا، طهي المعكرونة بنفسك في المنزل: أولا، يعجن العجين، ثم قطع، وبعد - طهي الطعام. نحن فيتوتشيني يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت.

فيتوتشيني، مثل أي المعكرونة أخرى يكتسب نكهة كاملة في مزيج مع صلصة ومجموعة متنوعة من المكونات.

فيتوشيني مع الدجاج والفطر - العطاء وطبق مغذ لأولئك الذين يحبون لتناول الطعام لذيذ، في حين أن الإنفاق أقل وقت لطهي الطعام. أيضا لذيذ ومرضية حصلت فيتوتشيني مع الفطر ولحم الخنزير المقدد.

نقترح أن تحاول هذه وغيرها من وصفات المعكرونة.

فيتوشيني مع الدجاج والفطر

لطهي الطبق، وكنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• 250G "فيتوتشيني" الشعرية.
• فيليه الدجاج 2.
• 200 غرام الفطر المجمدة.
• 150 غرام من 10٪ كريم.
• 40 غ جبنة بارميزان.
• الزبدة.
• الملح.

التحضير.

فيتوشيني مع الدجاج والفطر أعدت على النحو التالي. المملحة فيتوتشيني يغلي الماء (وقت الطهي مبين على العبوة). شطف شرائح الدجاج في الماء، واتركها حتى تجف مع منشفة ورقية ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. تذويب الفطر، وإزالة الرطوبة الزائدة، وتحمص في القليل من الزبدة. المقلاة ووضع شرائح فيليه تطفئ لهم لمدة 10 دقيقة مع الفلفل والملح. ثم تصب في المقلاة مع المبشور كريم الدجاج والمبشور (الضحلة) الجبن. يترك على نار خفيفة صلصة لبعض الوقت حتى، حتى يثخن. في مقلاة مع فيتوتشيني نقل صلصة المغلي، وتخلط جيدا ودافئة فيتوتشينى مع الدجاج والفطر بضع دقائق.

فيتوتشيني مع لحم الخنزير المقدد

لإعداد وجبة لستة أشخاص، وسوف تحتاج:

• 4 المصابيح الكراث.
• زيت الزيتون.
• 450 غرام من لحم الخنزير المقدد.
• فص من الثوم.
• بصلة كبيرة.
• فيتوتشينى التعبئة والتغليف.
• كريم الثقيلة (125ML)؛
• 3 صفار البيض.
• بارما 75 غراما.
• الفلفل والملح.

التحضير.

في مقلاة مع قاع سميك تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. قطع الكراث ويطهى في الزيت حتى، حتى تصبح لينة. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة، ويضاف إلى المقلاة مع البصل. وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى بيكون لا تحصل على لون رودي. هناك أيضا يكمن مرت الثوم spadefoot وإزالة عموم من الحرارة.

تغلي المعكرونة في الماء المملح على محمل الجد. ومن المهم أن لا يهضم فيتوتشينى، في وقت سابق أفضل قليلا التخلص منها في مصفاة.

في وعاء منفصل، خفقت في صفار البيض مع مساعدة من كورولا البيض والجبن البارميزان المبشور وكريم.

تصب في مقلاة مع خليط المعكرونة المقلية من لحم الخنزير المقدد، وبعد ذلك مع صلصة كريم. إضافة القليل من الملح والفلفل. لصق تخلط جيدا.

فيتوتشيني مع الفطر بورسيني

لإعداد ثلاث دفعات من هذا الطبق رائع، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• 250G فيتوتشيني.
• الفلفل والملح.
• الفطر الابيض المجمد (200G)؛
• جبنة البارميزان المبشور (3 ملاعق)؛
• الثوم.
• إكليل الجبل (جديدة)؛
• زبدة (غير مملح)؛
• حساء الخضار مغرفة.
• زيت الزيتون.

التحضير.

الفطر تذويب الأولى، ويغسل لهم ومقطعة إلى قطع صغيرة، والتي هي ثم تقلى في زيت الزيتون (حوالي 15 دقيقة). روزماري ختم ناعما بسكين.

طهي فيتوتشينى، ولكن في أي حال من الأحوال لا تفريط فيها.

مرت جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية زيت الزيتون ساخنة من خلال الثوم spadefoot (1 فص). ثم لإضافة الفطر وتحمص سبع دقائق. ثم تصب في المقلاة مع الفطر حساء الخضار، الانتظار حتى الغليان، تبخر السائل وإضافة قطعة من الزبد. يتم خلط جميع المكونات بكفاءة، لينضج لمدة خمس دقائق أخرى، ووضع الملح والفلفل وروزماري. فيتوتشيني انتشار في وعاء مع الفطر، وتخلط جيدا وتصب 3 ملاعق طعام من الماء. تقلى المعكرونة بضع دقائق، مع رش الجبن البارميزان المبشور ويقلب مرة أخرى.

وكان وجبة جاهزة. شهية طيبة!