معظم الروس بطريقة أو بأخرى يحب الفجل والفجل. كثير منا يحب أن السلطات الموسمية من هذه الخضار. ولكن، للأسف، أنها ليست مشتركة كما هو الحال في نظامنا الغذائي ويأتي هذا المنتج لذيذ كما الفجل ديكون، والتي في كثير من البلدان (وخاصة في اليابان) تعتبر مفيدة جدا. استخدامه ك "ممسحة" للكبد والكلى. هذه القدرة المذيبات (نسبة إلى الحجارة) ليس له النباتية على الأرض.
وعلى النقيض من الفجل والفجل والتي تحتوي على عدد كبير من المواد التي لها vozdestvie سلبية على الجهاز الهضمي، وديكون جيد التحمل من قبل معظم الناس. أنه يحتوي على السليلوز والبكتين وفيتامين C. ديكون الفجل لديه قدرة فائقة على قمع انتشار mikloflory المعوية الضارة ونمو البكتيريا المختلفة في الجسم. هناك أدلة على أن هذه الخضار هي فعالة جدا في الوقاية من مرض السكري ووكلاء المضادة للسرطان. مما لا شك فيه، ديكون الفجل مفيد في أمراض المرارة، وضعف نمو الشعر ونزلات البرد.
الهندسة الزراعية
وعلى النقيض من صغير الفجل، ديكون لديها حجم كبير نوعا ما. طول الخضروات الجذرية لها اعتمادا على مجموعة متنوعة تتراوح 10-100 سم، وشكل الثمرة تشبه رقاقات الثلج الكبيرة. وهذا يعطي جذور النباتات الخضروات ذات العائد المرتفع وزنها 2-3 كغم. العائد الخاص به أكبر من 30 كيلو مترا مربعا من واحد التربة. عادة في غضون 1.5-2 أشهر. بعد ظهور ديكون الفجل جاهزة للاستخدام. في الظروف المناخية لدينا زرعت البذور عادة في الارض المفتوحة في يونيو حزيران. في العديد من مناطق ديكون الفجل الاتحاد الروسي ونمت بنجاح في ظل الظروف المسببة للاحتباس الحراري.
التربة في الأسرة المخصصة لهذه الثقافة، من خريف حفر عميقة بما فيه الكفاية (على الأقل الأشياء بأسمائها الحقيقية حربة). أفضل الخضروات الجذرية تنمو على المخصبة جيدا الخث والطين التربة للضوء. قبل الزراعة، يمكن تخصيب التربة مع الدبال أو السماد. يجب أن يكون سرير واسع. بين الصفوف تترك حوالي 70 سم وبين النباتات - 30 سم مأخذ يلقي 2-3 البذور. قرب من 4-5 سم. ويترك عش أقوى النباتات. ديكون الفجل يتطلب نفس الرعاية كما الفجل أو الفجل. ومن الضروري للتخلص أسرة 2-3. ويتم سقي بها عند الضرورة. على النباتات التربة الخصبة التسميد غير مطلوب. حصادها في الطقس الجاف. جذور استراحة قليلا مع مساعدة من مفترق الطرق، ومن ثم انسحبت من قمم. حفر ديكون المجففة مباشرة في الأسرة وإزالتها عن طريق الانضمام إلى التربة الفجل وابقائه تصل إلى 3 أشهر في الثلاجة أو القبو.
أطباق من الفجل ديكون
مثل بقية جذور هذه الأنواع، وغالبا ما تستخدم هذه الثقافة لإعداد مجموعة متنوعة واسعة من السلطات. عادة، كمكونات إضافية لاتخاذ البصل الحلو، وزيت السمسم أو زيت الزيتون وصلصة الصويا. يمكن لأي شخص استخدام هذه السلطة الفجل مع مجموعة متنوعة من الأطعمة: التفاح والجزر والجوز والخضر والبيض. منذ طعم المحاصيل الجذرية هذا يذكرنا إلى حد ما من سيقان والملفوف، ويتم دمجها مع بعض منتجات اللحوم والأسماك. الفجل الفجل، وصفات سلطة من مجموعة كبيرة من مختلف، ويمكن استخدامها في توليفات مختلفة مع المنتجات الأخرى، على الرغم من أن حتى المبشور فقط، محنك مع الزيت النباتي، ويرش بالملح والفلفل، فإنه هو لذيذ جدا.