المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الفطر الطازج: كيفية مخلل لهم لذيذ. نصائح ووصفات

الفطر منقع - وهذا هو الطبق الكبير الذي هو لطيف لمحاولة في الصيف والشتاء. تخزين عملية سهلة، تحتاج كل أنواع الفطر. كيفية انقع لذيذ، وسوف تتعلم بعد قراءة المقال حتى النهاية. ثم لديك الفطر منقع تحمد بك الأقارب والأصدقاء والجيران.

المخطط العام للتتبيل

سوف تحتاج إلى:

  • الماء العادي (لتر واحد)؛
  • الفلفل الأسود.
  • ورق الغار (1 قطعة في كل جرة)؛
  • الملح (150 مل)؛
  • الثوم.
  • الخل 25٪ (ملعقة كبيرة واحدة ..)؛
  • الشبت.
  • الفطر.

كيفية مخلل

لالتشكيل luteus مناسبة، والفطر البتولا، والفطر أو اسبن. الأهم من ذلك، أن نتذكر أن أنواع مختلفة من الفطر منقع بشكل منفصل. منذ أنهم جميعا لديهم وقت الطهي مختلفة. اختر الفطر الطازج وكلها فقط. دعونا نبدأ. خذ كيلوغرام واحد من العسل غاريقون، وتطهير لهم من حطام الزائدة وغسلها. يطهى لمدة حوالي عشرين دقيقة في المقلاة. التي يتلقونها قوي، تزج في الماء المغلي. كوك يقف في مقلاة المينا. الوصول إلى إعداد محلول ملحي. إضافة الملح إلى الماء، والثوم المفروم، غصين الشبت والفلفل و ورق الغار، الخل. لمحبي الطعام حار كما هو مطلوب، يمكنك إضافة الفلفل ببروني. تأكد للحفاظ على إزالة كانت الرغوية أو ورطة شفافة. لذا، يطهى لمدة عشرين دقيقة، ثم الفطريات تتحلل في الجرار تعقيمها وتصب الماء المالح الساخن. إضافة ملعقة من الزيت النباتي الساخن. نشمر وتسليم البنوك.

كيفية نقع الفطر البري

المكونات الرئيسية:

  • الماء (لترين)؛
  • الخل (ملعقة كبيرة اثنين ..)؛
  • الملح (200 جرام)؛
  • الفلفل (عشرين قطعة)؛
  • خمس أوراق الغار.
  • قرنفل (عشر قطع)؛
  • التوابل،
  • الفطر البري.

كيفية مخلل

يمكنك أن تأخذ أي الفطر، في حالتنا سنستخدم لالفطر الحليب الطبخ كيلوغرام. شطف لهم واضحة جيدا من الحطام. حرارة المياه في عموم، وبمجرد أن يغلي، ورميها في الفطريات وproblanshiruyte ثلاث دقائق. اخماد الماء ثم البارد من الصنبور وعقد لمدة بضع دقائق. تأخذ وعاء عميق وتنتشر طبقات الفطر أولا، ثم الملح والبهارات. ترك لبضعة أيام (حوالي ثلاثة أيام). ثم تضيف ما يصل إلى الجرار تعقيمها وتصب الفطر الساخن محلول ملحي (ماء والخل والقرنفل والملح). أعلى الفلفل وضع و رقة الغار. ونحن نشمر عن البنوك.

كيفية نقع البولندية الفطر

المكونات الرئيسية:

  • الملح (ملعقة صغيرة ثلاث ..)؛
  • الفلفل (اثني عشر قطع).
  • جوزة الطيب.
  • السكر (1/2 ملعقة شاي ..)؛
  • الماء (كوبين)؛
  • ورقتين من الغار.
  • حمض الخليك (60 مل)؛
  • البصل واحد؛
  • الفطر البولندية.

كيفية مخلل

الطريقة الأولى (في محلول ملحي). شراء سوق كيلوغرام bolete. عندما وصلت إلى المنزل، لأول مرة نختار منها. يجب أكبر قطعوه إربا إربا، والقليل الذي نقع ككل. ثم تنظيف الحطام الزائدة، وشطف جيدا تحت الماء البارد. خذ مصفاة أضعاف ذلك الفطر على الزجاج الرطوبة الزائدة. ثم إضافتها إلى وعاء، صب كأسين من الماء ومليئة الملح. الاحماء على الحرارة حتى يتم تمييز عصير. يطهى لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، إضافة الفلفل والبصل مسح تماما. العديد من مضيفات استخدام مرق ماء مالح فيه المطبوخة الفطر البولندية. لكنها مظلمة تماما. لذلك فإنه من المستحسن لإعداد ماء مالح من السكر والماء والخل. تسخين الخليط في المقلاة وخفض الفطر هناك. يغلي لبضع دقائق ثم أضعاف في الجرار نظيفة. إغلاق الغطاء.

الطريقة الثانية (التعقيم). كما هو موضح في وصفة السابقة، اختيار وتغلي الفطر في ماء مملح لمدة خمس وعشرين دقيقة. ثم يلقي في مصفاة عندما السوائل الزائدة لاستنزاف، وضعت في الجرار. إعداد ماء مالح. مزيج من الماء والسكر والخل. تعبئته للبنوك ليس حتى النهاية، إلى سنتيمترين من الرقبة اليسرى. أعلى ورقة وضع حرج، الفلفل تغفو. تعقيم الجرار. تحقيقا لهذه الغاية، والجزء السفلي من وعاء كبير مجموعة شعرية خشبية. وضعها الجرار، مع تغطية الأغطية. صب الماء الساخن وتعقيم ثلاثين دقيقة. ثم تأخذ بها البنوك والقوائم.

الفطر منقع لطيفا لتناول الطعام وحده أو مع بعض الأطباق الجانبية، مثل البطاطا المسلوقة. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.