الطبخ التفاح: وصفة من النبيذ الجيد

عصير التفاح أو التفاح النبيذ المعروف للبشرية لفترة طويلة. أول وصفة لعصير التفاح من عصير التفاح يرتبط منذ مصر القديمة. الكلاسيكية الحديثة التقنيات المتقدمة في تقاليد الطهي من إنجلترا وفرنسا وأسبانيا. وكقاعدة عامة، المشروبات فقط دون بسترة والخميرة ويقول أن هذا هو التفاح الحقيقي. وصفة هو الى حد بعيد يتيح لإعداد منزل عصير التفاح، حتى لو كان النبيذ لم يكن لديك الخبرة. لذلك، والنظر في عدد من التقنيات.

وصفة بسيطة لعصير التفاح

سوف تحتاج التفاح العصير وناضجة، فمن الأفضل أن الجمع بين أصناف الحلو والمر. لا غسلها بشكل وثيق جدا، فقط يمسح بقطعة قماش جافة. على الجلد من التفاح يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي سوف تلعب دور الخميرة الطبيعية. قطع الأساسية من الفواكه وختم لهم. تصب في زجاجة أو جرة، لكل لتر من الماليك مضيفا الوزن مائة غرام من السكر وقليل من الزبيب. إذا كان ثمرة ليست عصاري، على واحد الى واحد، إضافة الماء. وضعت على الرقبة حاوية القفازات المطاطية، التي من شأنها عرقلة الوصول إلى الأكسجين ومنع توتر. إزالة لمدة أسبوع دافئ. وبحلول ذلك الوقت، ينبغي القفازات تناسب أن تكون مملوءة بالغاز. تصب في وعاء نظيف نصف مطبوخة التفاح. وصفة على ما لا يقل بسيط: إزالة جرة في الثلاجة لمدة أربعة أيام، ثم صب الشراب في زجاجة أخرى بحيث بقايا من الجزء السفلي من البنوك أنه لم يعد لديه. Ukuporte بإحكام وتخزينها لحفظها. الحفاظ على علبة من عصير التفاح سنويا.

الكلاسيكية التفاح

وصفة هذا المشروب قليلا أكثر تعقيدا. وسوف تحتاج إلى التفاح البري الحامض هذه الدرجة من النضج، وعندما الفاكهة ينخفض تقريبا من الفروع. ضغط على عصير منها باستخدام عصارة، والانبعاثات تفل قصب السكر. ملء ثلثي زجاجة عصير الزجاج مع ختم المياه. فخ الماء يمنع الهواء لاختراق في وعاء، ولكن بإزالته من غاز ثاني أكسيد الكربون الناتجة أثناء التخمير. في الواقع، هو الغطاء العادي أو المكونات مع أنبوب الذي انخفض في وعاء من الماء، لذلك لدينا جعل مثل هذا الجهاز يمكن أن يكون من تلقاء نفسها. إزالة زجاجة لتسخين لمدة شهر، ثم صب بعناية العصير في وعاء نظيف، وليس صب المتراكمة في رواسب القاع. إغلاق جرة وتخزينها لعدة أشهر في التخزين. ينبغي درجة حرارة التخزين عصير التفاح يكون حوالي عشر درجات. المعبأة في زجاجات عصير التفاح جاهزة. التفاح وصفة، والتي تعتبر كلاسيكية، يسمح لك لتخزين الشراب تصل إلى ثلاث سنوات. إبقاء يجب أن يكون زجاجة الأفقي، إزالتها في الثلاجة.

ما لشرب عصير التفاح؟

وصفة عصير التفاح، فمن المستحسن عموما ويشربه المبردة إلى 12-14 درجة مئوية. للكشف تماما مذاقه، وتصب في كوب من على ارتفاع نحو متر واحد، لذلك شرب متخم مع الأوكسجين والتخلص من ثاني أكسيد الكربون الزائد. أفضل الأطباق لتشمل الروبيان عصير التفاح ولحم البقر المقلي والفطائر والجبن. في استخدام معتدل المشروبات ليس له آثار سلبية على الجسم ويسبب أي مخلفات.