الصلصة الحارة. وصفة لبسيطة ومبتكرة

كنت تخطط لرحلة إلى اليابان؟ إذا لم يكن كذلك، ثم يمكنك جعل عطلة حقيقية من المطبخ الياباني في المنزل. الآن كان متوفرا وحقيقية تماما. جميع المكونات الضرورية يمكن شراؤها بسهولة في السوبر ماركت.

المطبخ غريبة في هذا البلد الغامض يأسر على نحو متزايد لنا مع ذوقه رائعة، لكنها ليست سعيدة فقط على الذوق، ولكن أيضا مفيدة جدا. تكوين أطباق تشمل المنتجات الطازجة فقط، المكون الرئيسي فيها الأرز، وكذلك المأكولات البحرية والأعشاب البحرية. هذه الأطعمة ليس فقط له طعم خاص، فإنه لا يزال من السهل جدا ولا تختلف السعرات الحرارية.

ومجموعة متنوعة من القوائم السوشي محشوة مع سمكة حمراء، الخيار الطازج، الأفوكادو، وزينت مع بذور السمسم، وانتشرت على طبق خاص - تحفة حقيقية من فن الطبخ الياباني.

عند إعداد السوشي في المطبخ، وشغل المنزل مع رائحة البحر، وبعد بطريقة أو بأخرى، رائحة ساحرة جديدة. انها رائحة الأعشاب البحرية، والتي كثيرا ما تستخدم في المطبخ الياباني.

حدثت حالة فقط للمشاريع الصغيرة - للصلصة. ومن بين أبرز غيرها من الصلصة الحارة، وهو محبوب جدا من قبل الكثيرين. لها طعم من الصعب مقارنة أي شيء مفيد ويؤكد طبيعية من الأطباق الشرقية لدينا.

فمن الصعب أن أخص بالذكر واحد بعض الصلصة الحارة. وصفة طبخ كل ديه بلده فريدة من نوعها، ولكن حتى نفس الوصفات التي يمكن أن يكون لها مختلفة، وظلال ملموس بالكاد، والتي تعتمد على طبيعة المؤلف.

هناك صلصة التوابل (وصفة الكلاسيكية اليابانية)، والتي يمكن أن تكون على استعداد فقط من منتجاتها المستوردة من اليابان البعيدة. يمكنك محاولة بالتأكيد، ومن أي شيء آخر، ولكن الفرق تؤثر إلزامي.

حار صلصة (وصفة الكلاسيكية) يتطلب: صلصة الخضار، الكيمتشي وارتفاع الدهون المايونيز اليابانية بعنوان "Kyupi". يتم خلط كلا من هذه المكونات، وصلصة الحقيقية التي تم الحصول عليها يتم وفقا لشرائع. لديها لإضافة اللون أو tobiko الكافيار من السمك الطائر.

كيف لطهي صلصة الحق حار؟ الجواب بسيط! ومن الضروري أن نلاحظ بوضوح معين إعداد النسب: الخضار صلصة الكيمتشي (الحادة) - 1 ملعقة شاي والمايونيز "Kyupi" اليابانية - 5 ساعات الملاعق و. السمك الطائر رو البرتقال - نصف ملعقة شاي .. حار صلصة جاهزة! لا ننسى أن صلصة الكيمتشي حار جدا، والخطأ في نسبة قد يؤدي إلى الأحاسيس طعم لا تنسى.

هذه الوصفة هي، بطبيعة الحال، لذيذ والتقليدية، ولكن المنتجات الرئيسية ليست دائما ممكنة لشراء في السوق المفتوحة، و، في أحسن الأحوال، يمكن ترتيبها في متجر على الانترنت. لذا، أقترح وصفة تكييفها من قبل عناصر ولا تقل لذيذ. وبالتالي، فإننا نبدأ في الاستعداد،

الصلصة الحارة. وتشير صفة وجود المايونيز الياباني، ولكن إذا لم يكن كذلك، ثم تستعد للخروج عن المألوف. وسيكون أساس صلصة لذيذة لدينا.

كيف لطهي صلصة التوابل، أن لديه طعم المأكولات اليابانية؟ وسهلة وعاء الخلط إضافة كافة المكونات واحدا تلو الآخر، بما في ذلك التوابل العطرة. نسب محددة لا تفعل كل شيء لتذوق. القاعدة الرئيسية - تحتاج إلى إضافة التوابل تدريجيا وباستمرار في محاولة. الطريقة الوحيدة التي يمكن تحقيق الكمال الذوق.

كيفية جعل صلصة التوابل الأقرب إلى الإصدار الكلاسيكي؟ الآن ونحن نحاول إعادة إنشاء نكهة من مجموعة من المسرات العطرية.

في البداية، صلصة دينا تفترض طعم لاذع، وسوف توفر لنا الثوم المفروم والفلفل حريف، زيت السمسم إضافة النعومة والفلفل الحار صلصة أو "Tabasko" إكمال هذه التركيبة الغنية. مزيج دقيق جميع، وإعطاء القليل من الشراب ولباقة كاملة، إضافة بيض السمك الطائر.

كيفية جعل صلصة التوابل، ونحن نعلم الآن لنجاح الكامل من الضروري تطبيقها بشكل صحيح الى طاولة المفاوضات. من أجل جعل عطلة المطبخ الياباني يتفق مع التقاليد الوطنية، وإيلاء الاهتمام إلى طاولة خدمة. وضعت على الطاولة أطباق مسطحة خاصة للالتزلج على الجليد والعصي وصلصة التوابل لدينا (وصفة لديك لتذوق). وسوف يكون المفضلة المطلق للجدول عطلة لدينا، والعشاء في الطريقة اليابانية هي رائعة والتي لا تنسى.