يترك دولما العنب: وصفة لذيذة الأطباق الشرقية

دولما من أوراق العنب، وصفة والتي سيتم مناقشتها أدناه، هو الطبق الشرقية مشابه جدا لفات الملفوف المعتادة. ومن الجدير بالذكر أن هذا العشاء الحصول على ما يكفي لذيذ، القلبية ولذيذ. وبالإضافة إلى ذلك، فمن في غضون فترة قصيرة من الزمن، والتي يبدو بالتأكيد جذابة لكثير من ربات البيوت.

يترك دولما العنب: وصفة لأطباق شرقية عبق

المكونات الضرورية:

• الضأن الطازجة اللب (الجزء الفخذ) - 550 غرام؛
• البصل الطازج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الخضر الطازجة - اختياري.
• الأرز طويل الحبة - 1/3 كوب.
• ملح ناعم - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود - 3 القرصات.
• العنب الطازج قطع ورقة - 10-15 قطعة (اعتمادا على عدد من الضيوف).

تجهيز منتجات اللحوم

دولما من أوراق العنب، وصفة التي هي مماثلة لإعداد الملفوف التقليدية، غالبا ما تكون مصنوعة من لحم الضأن. للقيام بذلك يتطلب شراء قطعة قليل الدسم من اللحم، والتي يجب غسلها جيدا وتنظيفها من جميع أنواع اكليلا من الزهور والأوردة، ثم مقطعة إلى قطع متوسطة وتطحن في مطحنة اللحم.

عملية إعداد الحشوة

لدولما ورق العنب الطازج تحولت عطرة ولذيذة، لينصح اللحم المفروم إلى إضافة المكونات الإضافية. لهذا يجب تنظيفها من قشر 2 بصل كبيرة وختم لهم ناعما. تلت صب الأرز طويل الحبة في غربال لترتيب هذا الأمر جيدا، إذا رغبت في ذلك، ومن ثم شطف، وضعت في الماء المغلي وتغلي مملح لمدة 10-13 دقيقة. بعد ذلك الحبوب اللازمة لحرمان السائل وسكبه مع البصل المفروم للحم الغنم المفروم المطبوخ سابقا.

جميع المنتجات التي سيتم اصطف نكهة الكمية اللازمة من الملح والفلفل والأعشاب الطازجة ثم يخلط حتى الأسلحة موحدة.

عملية إعداد أوراق خضراء من العنب

دولما من أوراق العنب، وصفة الذي نقدم في هذه المقالة ينطوي على استخدام قطع طازجة على الأوراق. بعد كل شيء، لديهم طبق مثالية ليونة والعصيرية. وهكذا، ورق العنب ليكون غسلها جيدا ثم يسلق مع الماء المغلي وأبقى فيها لا تزيد عن 3 دقائق. وهذا جعلها لينة، والتي من شأنها أن تسهل إلى حد كبير مزيد من حشو.

دورات تشكيل

يجب أن أوراق العنب حشو مفروم لحم الضأن والأرز يكون في مبلغ 1 أو 2 ملاعق كبيرة (اعتمادا على حجم ورقة). ملفوفة لهم تماما بنفس الطريقة التي الملفوف أثناء الطبخ الملفوف.

المعالجة الحرارية

دولما من أوراق العنب، صورة التي ترون أعلاه، يتم إعداد على لوحة حوالي 35-47 دقيقة. ومع ذلك، وقبل هذا شبه الجاهزة يجب أن توضع بإحكام في وعاء، ثم سكبه في حوالي 1-2 أكواب من الماء العادي.

صحيح خدمة

ويتم تغذية دولما من ورق العنب الى طاولة المفاوضات في حالة ساخنة (يمكن أن تكون جنبا إلى جنب مع المرق). أيضا في هذه الأطباق الشرقية اللذيذة ويمكن عرض الصلصة الحامضة أو منعش.