المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الشجر الملقم الكمثرى: وصف وصفات لالمربى

تحاول كل ربة منزل في موسم الصيف إلى جعل العديد من الاستعدادات لفصل الشتاء. لإرضاء ومفاجأة أحبائهم، هو تجريب مختلف الأطعمة وصفات.

لإعداد الفراغات وغالبا ما تستخدم الشجر الملقم الكمثرى. في حد ذاتها، والثمار غير الصالحة للأكل، ولكن المربى يمكن إرضاء أذواقهم في أي الذواقة. كيفية طبخ ذلك؟ الذين سوف اقول.

وصفة الأولى

اتضح عطرة جدا مربى الكمثرى الشجر الملقم. في إعداد لها أمضى نحو ساعة. عدد المكونات المصممة لسعة لتر واحد جرة.

لإعداد تحتاج:

  • كيلوغرام الكمثرى البرية.
  • 1 كلغ من السكر؛
  • واحد الليمون الصغيرة؛
  • 200 ملليلتر من الماء.

التكنولوجيا إعداد

لإعداد مثل هذا المربى، يحتاج فقط ثمرة ناضجة. لأننا نعلم جميعا أن متنوعة من الفواكه البرية تتدهور بشكل أسرع بكثير ثم قبل البدء في عملية الطبخ، وينبغي أن يعاد النظر مرة أخرى منها بدقة. إذا كنت تأتي عبر قليلا تداس أسفل وسواد، وأنها لا تعمل، لأن يفسد مظهر من الحلوى.

عندما الكمثرى المختارة يجب أن تشطف جيدا بالماء وتجفيفها على منشفة ورقية.

بعد أن كان من الأسهل لعلاج نفسك هذه الحساسية، لا يمكنك إزالة ذيول - تقصير قليلا.

يجب أن اخترقت الفواكه في العديد من الأماكن. هذا هو التأكد من أن أثناء الطبخ يمتص أفضل شراب في المصباح.

وبعد أن فعلت كل هذه المناورات، تحتاج إلى عقد الثمار في الماء المغلي لمدة سبع دقائق. ثم نقلها بضع دقائق في وعاء مع الماء البارد.

يتم شراب في وعاء منفصل. لهذا الغرض، يتم جلب الماء والسكر ليغلي. ثم عليك أن تنتظر حتى تذوب بلورات الماضية.

في perelazhivayutsya شراب حار إعداد الكمثرى. كانوا ثم ترك لمدة 24 ساعة.

بعد هذا الوقت، أرسل شراب الفاكهة الحالي جنبا إلى جنب مع لوحة، وجلب ليغلي. ثم المغلي مدة 5 دقائق على نار هادئة.

ثم، يتم إزالة لوحة الاختناقات المستقبلية. مرة أخرى أرسلت لينقع لمدة 12 ساعة. وينبغي أن يتم هذه العملية ثلاث مرات، وكله بسبب حقيقة أن الجلد من الفاكهة حازم جدا.

عندما الحلوى وتغلي في المرة الأخيرة، لديك للضغط على عصير الليمون وإضافة إلى الحاوية معه.

يجب إغلاق الشجر الملقم مربى الكمثرى النهائية في حين الساخنة، إلى البنوك prosterilizovanye قبل.

يبرد رأسا على عقب، والتفاف شيء دافئ، حوالي يوم واحد.

هذه المحافظة الحفاظ تماما في درجة حرارة الغرفة.

في هذه الوصفة لإعطاء نكهة الحلوى أكثر كثافة خلال إعداد مختلف مكونات يمكن أن يضاف، مثل القرفة، والنبيذ، وقشر الليمون والقرنفل.

مربى حلوة جدا

الجميع يعرف أن الشجر الملقم الكمثرى في حد ذاته ليس العصير جدا. وبالتالي، فإنه لا يصلح إلا للازدحام. على الحنك، فإنه يحصل على الحامض قليلا، ولكن لطيف.

المربى الشجر الملقم الكمثرى في فصل الشتاء تحولت حلاوة، وسوف تحتاج:

  • كيلوغرام من الفاكهة.
  • 1500 غرام من السكر؛
  • 500 ملليلتر من الماء.

الجامعة والفواكه التالفة غسلها جيدا ومقطعة إلى شرائح صغيرة. يتم وضعها في الماء المغلي، وهناك ما دام حتى تصبح لينة. ثم تتم إزالة الكمثرى من الماء. السماح لهم يبرد قليلا. من نفس السائل، إضافة إلى السكر ويطهى شراب.

إذا كنت في شراب النهائي، ولكن في شكل مغلي، إضافة الكمثرى المبردة وتغلي مدة 15 دقيقة.

بعد ترك لينقع لمدة 24 ساعة. حتى prodelyvat أن ثلاثة أضعاف.

يسكب المربى الساخن في الجرار المعدة، أغلقت وإرسالها لتبرد.

مع التفاح

قد تكون هناك وسيلة أخرى لطهي مربى من الشجر الملقم (الكمثرى). وصفة بسيطة للغاية. لإعداد تحتاج:

  • كيلوغرام grushi- البرية.
  • التفاح - 1 كيلوغرام؛
  • السكر - نفس المبلغ.

مربى الطبخ

يتم اختيار الفواكه بعناية وتشطف تحت الماء المتدفق. مرة واحدة مقطعة إلى شرائح صغيرة وتضيف ما يصل في وعاء عميق، مع صب السكر. ثم عليهم أن يترك لبضع ساعات والانتظار للحصول على ظهر عصير.

بعد ذلك، أرسل لها أن تكون على سطح ساخن، وتغلي ويوضع جانبا لمدة 24 ساعة. وكذلك الحال بالنسبة ثلاث مرات.

يسكب المربى الجاهزة في الجرار المعقمة. ثم يلف ويبقى في هذا النموذج حتى تبرد.

وإلا كيف تستعد المربى، حيث الرئيسية الشجر الملقم المكون الكمثرى؟ وصفات لفصل الشتاء يمكن أن تختلف. على الرغم من أن للوهلة الأولى أنها كلها متشابهة جدا، ولكن في الواقع الجميع هي فريدة من نوعها في حد ذاته.

مربى الكمثرى

المكونات:

  • كيلوغرام الكمثرى البرية.
  • 1000-1200 غراما من السكر (ذلك يعتمد على ما يجب أن يكون المربى - حامضة أو حلوة)؛
  • 250-375 مل من الماء.

الكمثرى شطف جيدا والجافة. إزالة بعناية لهم ذيل الحصان وقطع منتصف الطريق. والنتيجة يجب أن تبدو هذه - الفاكهة نفسها، وداخل الحفرة من خلال.

الحاوية مصقول، وأضاف أنه، حيث سيتم طهيها مربى الفواكه المعدة ومليئة بالماء. السائل له لتغطيتها تماما.

وبمجرد وضعه على موقد ويغلي. على الفور خفض الحرارة المنخفضة والحفاظ على ذلك، حتى تصبح الكمثرى ليونة قليلا. يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.

ثم مع ملعقة فترة زمنية محددة لإزالة الخضار في وعاء نظيف وجاف.

حتى الكمثرى المطبوخ قليلا يبرد، لطهي شراب. بشكل منفصل، مزيج من الماء والسكر. حافظ على النار حتى يذوب هذا الأخير تماما.

عندما شراب جاهز، يتم تمرير الكمثرى فيه. بعد ذلك سارت الامور على الموقد ويغلي لمدة 25 دقيقة. قدرة سحب وتبقى حتى تبرد. ثم ينبغي تكرار عملية الطبخ مرة أخرى، ولكن تبريده بالفعل يجب أن يكون 12 ساعة.

بعد الوقت اللازم للتحقق من المربى. إذا كان الكمثرى لينة، والمربى جاهزا، وبعد ذلك يمكن أن تكون مغلقة. إذا كانت الفاكهة لا تزال قاسية، ثم يغلي مرة أخرى لمدة 25 دقيقة. ثم يجب عليه أن يعطي المربى بارد قليلا. ثم لفة المنتج في الجرار.

الكمثرى المطبوخ الشجر الملقم طعم الشتاء لا يختلف كثيرا عن المعتاد. لذلك، في الطقس البارد يمكنك علاج نفسك لمن الفواكه المفيدة.

المربى مع مغلي من الكمثرى

النظر في وصفة أخرى لالمربى من الفواكه. لإعداد المطلوبة:

  • الشجر الملقم الكمثرى - كيلوغرام.
  • السكر - 1.5 كجم.
  • مغلي من الكمثرى - 500 مل (هو في عملية الطبخ).

الفواكه مختارة شطف جيدا تحت الماء الجاري. ثم إزالتها من قشر وإزالة الأساسية. قطع منها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في قدر. الغطاء العلوي مع الماء البارد وطبخ حتى حتى الكمثرى لينة.

الفواكه المطبوخة تجاهل في مصفاة، واستخدام المياه كما الكمثرى مغلي.

من 500 مل من مرق وإعداد شراب السكر. عندما نزل على الجلد، وتحتاج إلى إضافة الكمثرى المطهية.

الفواكه تغلي بدقة 15 دقيقة. ثم السماح لهم بارد.

لذلك تحتاج إلى القيام بثلاثة أيام على التوالي، مربى provarivaya لمدة سنتين أو ثلاث مرات في 24 ساعة. وخلال هذه العملية المربى إلى أن تبرد في درجة حرارة الغرفة، ومغطاة بعناية مع غطاء.

بعد آخر مرة تغلي، حيث أن المنتج يمكن أن تكون قريبة من الجرار المعقمة، وعلاج أسرهم.

"سكر" المربى

المكونات:

  • الكمثرى - 2 كجم (في شكل منقى)؛
  • السكر - 2.5 كجم.
  • الماء - 1 ليتر.

الكمثرى شطف جيدا. أداة خاصة لإزالة الأساسية، إزالته. إذا لم يحدث ذلك، يمكنك ببساطة قطع شرائح، وبالتالي إزالة سكين في منتصف الطريق.

يجب أن تكون مطوية الفواكه في مقلاة، وتغطي مع الماء بحيث كانت مخبأة الفاكهة تحته تماما. بعد فمن الضروري أن يغلي حتى الكمثرى الناعمة.

ثم ينضب الماء في وعاء. الفواكه وضعت في وعاء آخر.

تأخذ وعاء من الماء وكوب كبير، صب لتر الأخير من السوائل. ثم، يضاف إليها السكر وتخلط جيدا. ارسل الى سطح ساخن لطهي شراب. حتى بلورات تذوب وتظهر رغوة، تحتاج إلى يحرك باستمرار.

في شراب ساخن لتكون جاهزة للتحول الكمثرى المطهية ويطهى لمدة 10 دقائق بعد يجب ترك المنتج لتبرد لمدة ثلاث ساعات. تغلي مرة أخرى لمدة 10 دقيقة بعد هذا الوقت.

في الجرار تعقيمها، تحتاج أولا إلى وضع الكمثرى الساخن، وبعد ذلك فقط لملء في شراب الخاصة بهم.

فمن الممكن الآن لإغلاق الأغطية.

مع النبيذ

عشاق لهذه التجربة بشكل واضح ويفضل أن يكون وصفة التالية.

سوف تحتاج الطبخ:

  • الشجر الملقم الكمثرى - 1 كجم.
  • السكر - 1 كيلوغرام؛
  • النبيذ الأبيض - 200 مل.
  • الليمون واحد (عصير).

إعداد

شطف جيدا مع الكمثرى وضربهم بالشوكة في أماكن كثيرة. رمي في الماء المغلي والاحتفاظ بها لمدة سبع دقائق. تبريد الفاكهة المطلوبة في الماء البارد، ثم تحول إلى وعاء جاف.

الحاوية التي يخمر شراب، وسكب النبيذ وإضافة السكر. ثم كل شيء يجب أن يكون مختلطة وإرسالها إلى لوحة. عندما يحين شراب ليغلي، وتصب فوق الكمثرى ويترك لمدة 24 ساعة لتلقيح.

يخمر ازدحام في جرعات مقسمة، حتى 12-24 ساعة فترات بينهما.

عندما المغلي مربى آخر مرة، يتم إضافة عصير الليمون.

استنتاج

الآن تعلمون لماذا تستخدم الشجر الملقم الكمثرى. وصفات مربى خيارات مختلفة من هذه الفاكهة نظرنا في هذه المقالة. نأمل أن سيكون لديك لطهي مثل هذا التحضير لفصل الشتاء في المنزل.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.