المواد الغذائية والمشروباتوصفات

السمك المفلطح إعداد: وصفات مع الصور

السمك المفلطح - شقة الأسماك البحرية التي تعيش في القاع. في النموذج النهائي، ولها طعم لطيف، والعصير واردا. السمك مع عيون على القمة، مع حلول الظلام مسطحة الظهر البني - انها تتعثر. وصفات الطبخ مع الصور يمكن العثور عليها في المصادر الالكترونية والمطبوعة. العديد من الطهاة والذواقة وتجرب مع الأذواق والحب لطهي الطعام عليه.

لها طعم استثنائي مختلفة السمك المفلطح المقلية. وصفات بسيطة للغاية. هذا السمك، التي سوف ترضي العديد من المشجعين من المأكولات البحرية.

ميزات تتعثر كغذاء

أولا وقبل كل تجدر الإشارة إلى أنه غني في مختلف العناصر النزرة التي يحتاجها الجسم - الفوسفور والنيكل، والكلور، والموليبدينوم والزنك وغيرها الكثير.

وعلاوة على ذلك، وهو منتج غذائي، كما هو الحال في 100 غرام يحتوي فقط على 88 سعرة حرارية الأسماك هي السمك المفلطح. يتم إعداد وصفات لوجبات بسيطة بسرعة. ولكن بعض العلماء يميلون الى السمة هذا النوع من الأسماك لمنشطات.

خبز سمك موسى مع الطماطم تفحم

من أنواع الأسماك التي تحتوي على ما لا يقل عن العظام والاستعداد بسرعة والمخاوف والسمك المفلطح. تتطلب وصفات الطبخ في الفرن مع الصور التي يتم سردها في هذه المقالة الحد الأدنى من الوقت لتنفيذ (في المتوسط 40-45 دقيقة على جميع مكونات الوصفة، بما في ذلك الصلصات والأطباق الجانبية).

جميل جدا أن تجمع بين طعم خبز السمك المفلطح مع الطماطم (البندورة) المحمص.

مكونات الأطباق: 6 حبات من البندورة الصغيرة، وقطع في النصف طوليا، 2 ملعقة شاي زيت الزيتون (زائد قليل من الزيت لدهن الرق)، ¾ ملعقة صغيرة مجففة الطرخون، قليل من السكر والملح وبلورات كبيرة والفلفل الأرض، 1/3 كوب المايونيز (يمكنك طهي نفسها، وهذا هو وألذ)، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 3 قطع من العصا البيضاء أو الرغيف الفرنسي، 3 ملاعق طعام خردل ديجون 4 أشياء فيليه (الوزن الكلي - حوالي 600-700 غرام) من الأسماك.

السمك المفلطح: وصفات

1. سخن الفرن إلى 250 درجة. نشر الطماطم على الرق ورق زجاج أسفل. خلط 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الطرخون والسكر والملح والفلفل. صب الخليط الناتج بشكل موحد في شطري الطماطم. تخبز في الجزء السفلي من الفرن لمدة 20-25 دقيقة. ترك الفرن قيد التشغيل، لا يزال لدينا لخبز السمك.

2. على الرغم من أن الطماطم المطبوخة والصلصة جاهزة. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز، ½ ملعقة صغيرة من الطرخون وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويوضع جانبا إلى جنب.

3. ينتشر شهادة جامعية، ورقة احباط غطاء ويزيت زيت الزيتون. خذ معالج، إضافة إلى ذلك الرغيف الفرنسي، قليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون وسحق الخبز الجاف لفتات لفتات الخبز.

4. فيليه السمك المفلطح انتشار على ورقة من الرق، يتبل بالملح والفلفل وزيت الخردل الجزء العلوي ويرش المطبوخة كسرة خبز. ودفع القليل الذي لم تمطر طفل. خبز السمك على الرف العلوي من الفرن. عندما تكون جاهزة، فإن الطفل يكون اللون البني لطيفة. وسوف يستغرق حوالي 6-8 دقائق.

5. تخدم شرائح الطماطم مع المحمص وصلصة بيضاء.

المزجج في العسل والصويا صلصة السمك المفلطح

تركيبة من الأطباق: ¼ كوب عسل، ¼ كوب mirin (نبيذ الأرز الحلو)، ¼ كوب صلصة الصويا، 4 شرائح اللحم والسمك المفلطح (في الصورة - السمك المفلطح استطال الأميركي، ولكن أي نوع من الأسماك من الأنواع)، والملح بلورات كبيرة، 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون، الطازج المطحون والفلفل الأسود، تلذذ ½ الليمون (المبشور).

طريقة التحضير:

1. في مقلاة صغيرة، ومزيج العسل وmirin وصلصة الصويا. نأتي الخليط إلى حالة من "الغليان تقريبا" في درجة حرارة متوسطة. تتبخر إلى ما يقرب من نصف سطح أملس، وسوف يستغرق حوالي 10 دقيقة. ثم إزالة وترك الخليط ليبرد.

2. غسل والجافة شرائح سمك موسى. فرك السمك مع الملح وتترك لتسخين إلى درجة حرارة الغرفة على مناشف ورقية (حوالي 10 دقيقة).

3. نحن مستعدون للشواء. مقلي سمك موسى (وصفات مع الصور تظهر درجة التحميص) بعد ذلك سوف تكون لينة ومتموج. في وعاء كبير مخلل طفيفة شرائح مع زيت الزيتون و03/02 الصقيل المطبوخ. وضعنا على استجواب لمدة 3 دقائق وتسليم شرائح اللحم، والاستمرار في مشوي لهم. لا تنسى أن صب سطح أملس أثناء الطهي. كوك حتى الأسماك لا يلين وبالكراميل برفق لمدة 2-3 دقائق أخرى.

4. نقل فيليه خدمة لوحات، وموسم مع الفلفل ويرش قشر الليمون قبل التقديم.

سمك موسى مع نبات الكبر وصلصة الليمون

إذا كنت ترغب في التمتع طبق السمك لذيذ، فإن الأمر يستحق أن تناول السمك المفلطح الطهي. وصفات من الأطباق المختلفة مع هذه الأسماك المدرجة في القائمة من العديد من المطاعم الفرنسية.

هذه الوصفة - التكيف الطهاة الكلاسيكية بورت فيليب العقارية ستيوارت ديلر في أستراليا. طبق تكمل الخبز المحمص مقدد، يثب المملحة والليمون والبقدونس وصلصة.

المقادير: 1 شريحة من الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي بدون قشرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 2 ليمون 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، ½ كوب دقيق، 1 فيليه السمك المفلطح والملح والفلفل الطازج المطحون، 2 كوب بقدونس + عدد قليل كله يترك لتزيين الأطباق ، ¼ كوب الكبر دون ماء مملح وغسلها.

السمك المفلطح إعداد: وصفات من مطعم الاسترالي البارز

1. سخن الفرن إلى 250 درجة. انتشار إعداد الخبز على شهادة جامعية وتخبز لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، إلى مكعبات وجدت قشرة ذهبية. بعد تحميص الخبز المحمص تحرك على طبق وتترك لتبرد.

2. في هذه الأثناء، يقطع تلذذ من الليمون في وعاء صغير. بعد ذلك، قطع اللحم الأبيض مع الليمون وطحن لهم. إضافة إلى وعاء مع تلذذ، ومع الأغشية المتبقية ضغط على عصير ورمى بها بعيدا.

3. زبدة عموم الاحماء لدرجة حرارة متوسطة. على لوحة مسطحة نحن صب الدقيق لفتات الخبز. تتعثر شرائح يتبل بالملح والفلفل وتراجع في الدقيق، والتأكد من أنه لا يوجد فائض. شرائح يقلى لمدة 3-4 دقائق (تحول مرة واحدة فقط) حتى تكتسب اللون البني الذهبي، والحفاظ على وشرائح جاهزة.

4. استخدام شفرات تتحرك شرائح على طبق من ذهب. احتياطي عموم على الموقد، والتأكد من أن درجة الحرارة كانت متوسط. إضافة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والانتظار حتى يذوب وسوف تمتص رائحة وطعم السمك. إضافة إلى هذا النفط، شرائح لدينا، قشر الليمون والبقدونس المفروم ونبات الكبر. على الفور إزالة عموم من الحرارة. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق وتسكب صلصة شرائح السمك المفلطح عند التقديم، تزين بأوراق البقدونس الطازجة والخبز المحمص.

السمك المفلطح المقلية مع جوز الهند

مقلي سمك موسى (وصفات موضع تقدير من قبل العديد من محبي المأكولات البحرية) - زخرفة الجدول كبير باعتباره عيدا، ولعشاء رومانسي (لأنه، كما ذكر في وقت سابق، أن لديها تأثير تحفيز).

المقادير: 500 غرام شرائح سمك موسى، 1 بيضة، ¾ كوب دقيق جوز الهند، و ملح البحر والفلفل، ومسحوق الثوم، والدهون، والتي ستعد (شحم الخنزير، والزبد).

كيف لطهي السمك المفلطح مع جوز الهند

طريقة التحضير:

1. غسل شرائح السمك تحت الماء وجافة تعمل مع المناشف الورقية.

2. في وعاء، وفاز البيض على لوحة مسطحة الدقيق تتحلل جوز الهند. وسيكون على مرحلتين من فتات الخبز.

وانخفض 3. كل شرائح الأولى في البيض، ولكن هذا لا تتدفق، ثم في الدقيق وجوز الهند. شرائح رش البهارات التحضير: الملح، والفلفل، ومسحوق الثوم إلى الذوق.

4. سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وإذابة الدهون المطبوخة على ذلك. كل قطعة من يقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

5. إعداد الصلصة. للقيام بذلك على مقلاة ساخنة إذابة الدهون مرة أخرى، إضافة التوابل والأعشاب الطازجة من اختيارك (يمكنك أن تأخذ البقدونس والزعتر والشبت، الخ). نترك لفترة وجيزة في مقلاة حتى العشب لن تتخلى عن طعم ورائحة. خدمة كل شرائح صب كمية صغيرة من صلصة.

حيث لمحاولة السمك المفلطح

إعداد السمك المفلطح (وصفات، وأعتقد أنك سوف تبني) - مسألة بسيطة. لأن سمك البحر، يمكن أن يكون عنصرا من عناصر بك فندق أو مطعم القوائم على الساحل. طبق من السمك لذيذ هو تسليط الضوء ممتازة وتكمل عطلتك.

وبطبيعة الحال، اختلافات بشأن موضوع من أطباق السمك يمكن العثور ليس فقط في المطاعم والمقاهي. ونحن مقتنعون بأن هذه الأسماك هي سهلة التحضير في المنزل. وسعيدة جدا طبخ السمك المفلطح: وصفات بسيطة جدا، وتحتاج فقط لتكون في متناولهم المعدات اللازمة ومجموعة محددة من المكونات.

يمارس إعداد السمك المفلطح (وصفات) في جميع أنحاء العالم. لأن سمك البحر، قد يكون أحد مكونات بك فندق أو مطعم القوائم على الساحل. سوف الطبق مع السمك يكون تسليط الضوء ممتازة وتكمل عطلتك.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.