السلطات السرخس إعداد والحساء والطبق الرئيسي

السرخس - يبدو جذابا ساكن الغابة. ولكن، بالإضافة إلى مظهره، لديها هذا النبات أيضا طعم رائع يشبه شيئا بين الفطر واللحوم. السرخس يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، لذلك لا ينظف فقط الجسم ويقوي جهاز المناعة، ولكن حتى يستعيد جثث بعض المرضى. في الطبخ، والطلب الكبير على نوعين من النباتات: سرخس وstrausnik. تؤكل طازجة، المغلي، المقلية، المخبوزات، المملحة والمخللة الأشكال. فإنه يترك من وتستخدم هذه النباتات في كثير من الأحيان. فوائد هذه هدية من الطبيعة في أقل ما يمكننا قوله هو أن يتم استخدامه ليس فقط في الطبخ ولكن أيضا في مجال الطب.

إعداد السرخس في شكل سلطة - هو بسيط بما فيه الكفاية. وسوف تحتاج إلى السكر والملح حسب الذوق، و 50 غراما الجزرة، 70 غرام بصل. بطبيعة الحال، لا تفعل ذلك بدون السرخس، و 200 غرام الذي تريد قطع ونقع. ختم الجزر والبصل ويقلى في الزيت النباتي. حتى أنها باردة، مع مزيج سرخس. هناك أيضا إضافة الملح والسكر (كما يحلو لك لنفسك). سلطة "غابة" مستعدة. يمكنك تقديم طلب الى طاولة المفاوضات، حتى تبرد المكونات.

التالي سلطة تسمى "تيغ". المرحلة الأولى - في الواقع، والطبخ السرخس. 400 غرام أوراق نقع عليه، وبعد أجاد، ثم قم بإضافة الخل والسكر (15 غ)، والملح (5 غرام) وثلاثة فصوص من الثوم المفروم. 120 غرام من البصل والجزر 100 قطع ز، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ثم تخلط الخضار مع نبات السرخس ويترك لمدة ساعة أو ساعتين.

السرخس إعداد في وعاء أو مقلاة يفترض بها قبل الغسل لإزالة المقاييس. في بعض الحالات، بعد المصنع هو أيضا قليلا يغلي.

إعداد سرخس في عموم يتطلب إعداد التالي. شطف الأول (الأفضل تركها في الماء لمدة يوم واحد) ويغلي لمدة 5-10 دقائق. ويمكن بعد ذلك المقلية في السمن أو الزيت النباتي. وعند القيام بذلك، مع رش الخبز المحمص السرخس. انهم بحاجة الى إعداد مقدما. على مقلاة جافة تقلى مكعبات الخبز اللازمة حتى قشرة ذهبية اللون البني. بعد إزالة من الحرارة، ووضع هناك القليل من الزبدة. وينبغي فقط أن تذوب، ولكن لا يغلي.

وهناك طريقة لإعداد سرخس مع لحم الخنزير يعطي طبق الممتاز الذي وسوف يكون مفاجأة سارة لضيوفك أو أفراد الأسرة. وسوف تحتاج إلى المكونات التالية: 400 غرام من أوراق النبات، 1 بالمائة. البصل، و 100 غرام من اللحم، بضع فصوص من الثوم، 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زبدة، 0.5 ليتر من الطماطم والملح والفلفل. شطف السرخس ويغلي برفق. دقة ختم الأوراق، ولحم الخنزير والبصل. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ثم تخلط مع بقية المقادير والملح والفلفل، ويطهى لمدة بضع دقائق، إضافة التوابل والثوم.

حساء مع سرخس - طبق رائع. لإعداد ستحتاج عدة عناصر هي: مائة غرام من الدهن، و 400 غراما سرخس أو اثنين أو ثلاثة البطاطا والبصل وكوب من الطحين ولتر من الماء. يجب السرخس نقع أولا. ثم قطع صغيرة يقطع البصل ولحم الخنزير المقدد ويقلى. في نفس المقلاة وضع المفروم السرخس مرشوش بالدقيق، ويطهى لمدة عشرين دقيقة. قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة وتغلى في وعاء منفصل. المرق الناتج بوضع لحم الخنزير المقدد مع سرخس، وإثارة، وتغلي. ويمكن تقديم الحساء جاهزا مع القشدة الحامضة والأعشاب.

وصفة التالية - الطبخ السرخس في كوريا. وتغطي أوراقها مع الماء البارد، وغسل وضعت على النار، وجلب ليغلي، وضعت في مصفاة. في مقلاة عميقة، صب الزيت النباتي والاحماء، ووضع السرخس المفروم. تقلى لمدة خمس دقائق، تضاف صلصة الصويا والماء ويطهى على الاستعداد الكامل. بعد إزالة من الحرارة، إضافة القليل من الخل ووضع التوابل: الفلفل والملح. سلطة يجب ضخ 5 ساعات.