الدجاج في صلصة كريم في وعاء القلي: أفضل وصفات

الطبخ هو فن - الذي الاحتمالات لا حصر لها. في بعض الأحيان أبسط من أطباق الطبخ يمكن مفاجأة ذوقك. وهذه تشمل الدجاج في صلصة كريم في وعاء. هناك الكثير من وصفات ل هذا العيد، ولكل منهم فريد من نوعه.

طبق تقليدي

لذلك، الدجاج في صلصة كريم في استعداد عموم أن يعفو وبسرعة. أبسط شيء يمكنك القيام به - حتى انها مجرد شرائح، ووضعها في وعاء، بالزبدة، ويرش بالملح والفلفل، وتغطي مع القشدة الحامضة ووضع على النار، ثم من وقت لآخر لإثارة. والشيء نفسه يمكن القيام به مع أرجل الدجاج والأجنحة. وهذه وصفة الكلاسيكية. ولكن، على الرغم من أنه يبدو بسيطا جدا، وينبغي بعد بعض شرائع الطهي متابعة. على سبيل المثال، لا تضيف الكثير من كريم، والتوابل والزيت. خلاف ذلك الطبق سوف تتحول المالح، حار، الدهنية. كثير لهذا الطبق الكلاسيكي اكتسبت نكهة مميزة، وليس مجرد اتخاذ قرار لملء مع القشدة الحامضة، وجعل الصلصة. في الدجاج هو أكثر الطعم الأصلي، وبالتالي فإنه لن تكون تافهة و"جديدة". قد تكون صلصة مختلفة - اعتمادا على المكونات أضيفت إليه. هذه الأعشاب الإيطالية والثوم و البصل المقلي، والفطر، والطماطم. بشكل عام، يمكن الجمع بين أن يكون أي شيء - طالما أنها لا تفسد طعم الطبق، وتكمل وئام.

المنكهات

هذا هو الشيء الذي يمكن تحويل أي طبق تماما. الدجاج في صلصة كريم في وعاء يست استثناء. إذا كنت تعرف عن المبادئ الأساسية للطبخ هذه الحساسية، يمكنك بسهولة جعل والدجاج رائعة باللغة الفرنسية، مضيفا سوى النبيذ الأبيض قليلا مع المكسرات. أو يمكن أن يكون الدجاج مع الكريما الحامضة في وعاء باللغة الإيطالية - تحتاج فقط إلى إضافة الطماطم والزعتر والريحان. أو حتى لطهي الطعام الهندي الأطباق، و التوابل والصلصات والزعفران والكاري. مضيفا الزيتون في طبق، يمكنك جعل الدجاج في اليونانية. وبطبيعة الحال، لا يخلو من المطبخ الوطني لدينا - إذا وضعت في مقلاة على اللحم المفروم مخلل الخيار ويرش على رأس التوت البري سحقت أو التوت البري، وسوف يعامل المطبخ الروسي. لذلك، كما يمكنك أن نفهم، من خلال الجمع بين مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل، وعلى ما يبدو في شكلها منفصل عادية جدا، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة ولم يعجبه احد شهية أخرى.

صلصة الطبخ

إلى الدجاج في صلصة كريم في وعاء للحصول حقا العطاء والمذاق، فمن الضروري أن تولي اهتماما خاصا لالمرق، وهذا هو الصلصة. كما يمكن أن يكون المكرر، حار، مع مزيج معقد من الأعشاب وبسيطة للغاية. أما النوع الثاني يتعلق كريم، مختلطة مع ملعقة كبيرة من دقيق القمح وقليل من الملح مطبوخ على نار هادئة لمدة خمس دقائق. ويرجع ذلك إلى صلصة الدقيق تصبح سميكة ولا تتبخر. وفقا لذلك، في المقلاة عند الطهي سيكون هناك المزيد من المرق. وتجدر الإشارة، وهي مناسبة لإعداد جميع الأطباق على الاطلاق - سواء كان ذلك الدواجن واللحوم والأسماك والوجبات الخفيفة الساخنة أو أي شيء آخر. عموما أي صلصة المشورة يغلي جيدا قبل الاستعمال - المكونات مختلطة أفضل ورائحة أكثر اكتمالا يصبح كامل. تحتاج فقط لالتقاط لهذه الحاوية، لا تحترق الصلصة. ويفضل أن يكون ذلك قبل الطهي لإضافة القليل من الزيت.

تجارب مع إضافات

لإعطاء نكهة خاصة للصلصة، فإنه يضيف معجون الطماطم، الفطر، والنبيذ الأبيض الجاف، والأعشاب والثوم والفلفل والبرباريس - هم الإضافات الأكثر شيوعا لالمرق، والتي تقوم يذهب حامضة. إذا اختيار بنجاح المكونات إضافية، يمكنك جعل نكهة خاصة جدا من الطبق. ولكن يجب أن نكون حذرين. على سبيل المثال، إذا قمت بإضافة الكثير من الخردل أو الكاري، والصلصة تكون حادة جدا، ودقيق بدلا العطر حار إرادة طبق هذا ببساطة لن يكون ممكنا هناك.

طرق لإعداد الدواجن

لذلك، مع مختلف الصلصات يتحول الدجاج الأصلي تماما في صلصة كريم. خطوة خطوة صفة الطبق ليست معقدة جدا. الخطوة الأولى هي أن تأخذ اللحم - يغسل جيدا وتقطع (إذا كان شرائح). ثم عليك ان تجعل صلصة، ما قيل مجرد أعلاه. ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك ينضج الدجاج في عدة طرق. ويمكن أن يكون ما قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، أو على الفور انتقل مباشرة إلى الإعداد. إذا كان لنا أن استخدام الأسلوب الأول، فإن اللحوم تتحول صلصة لذيذ - إذا تفحم. ومع ذلك، في هذه الحالة، سوف الدجاج في صلصة كريم مع الثوم، مطهو ببطء في المقلاة تكون سمينة قليلا. ولكن الشخص الذي سيكون جاهزا على الفور، وسوف تكون أكثر عطاء والمرق - بياضا. إذا كنت تريد أن تكون في الطبق المميز رائحة التوابل، وينصح لطهي الطعام دون obzharivaya. بالمناسبة، يتم إضافة الملح إلى اللحم في الوسط. واضاف في البداية، يمكنك جعل الدجاج صعبة، وإذا كان في نهاية المطاف سوف تتحول جديدة.

المكونات الإضافية

وإذا أضفنا إلى جوهر منتج الطماطم، الفطر والجبن، وتحصل على الدجاج مرضية جدا في صلصة كريم. أفضل وصفات، وبشكل عام، ينصح لطهي اللحوم مع الأطعمة الأخرى، فإن طعم يكون أكثر ازدحاما. وبالمناسبة، إذا كنت جعله مع الفطر والطماطم والجبن، وتحصل على شيء جدا مماثلة في الذوق لجوليان. يجب أن تقطع شرائح قطع متوسطة، تماما مثل الفطر. يمكن أن يكون أصغر الطماطم (البندورة) و- أنها خصصت المزيد من عصير قليلا. مختلطة مع القشدة الحامضة، فإنها تعطي نكهة فريدة وطعم دقيق. الدجاج يجب أن تغلي لأول مرة لبعض الوقت في القشدة الحامضة، وفقط في مرحلة شبه يضاف الفطر والطماطم، كما يتم إعداد هذه المكونات أسرع من اللحوم. في نهاية المطاف، فإن مجرد بضع دقائق قبل أن يكون من الضروري إزالة عموم من الحرارة، وسوف يكون من الضروري أن يرش الطبق النهائي تقريبا مع الجبن المبشور ومغطاة بغطاء، انتظر قليلا. بعد 5 دقائق، ورقة جاهزة. خدمة يمكن أن يكون كطبق منفصل أو طبق جانبي - البطاطس المقلية مناسبة أو الخضروات الطازجة.

خبز الدجاج

الدجاج مع الحامض كريم في وعاء - انها لذيذ، ولكن لا تقل شهية الدواجن، خبز مع صلصة. هذا الطبق مع القشرة احمر، الذي يمكن أن يكون العشاء اليومي كبير أو طبق احتفالي. المرطبات العالمية. وأنه من السهل جدا لطهي الطعام. قبل وضع خبز اللحوم، وقطع تحتاج إلى إضافة الملح ويرش مع التوابل والأعشاب. ثم الطيور النفط القشدة الحامضة، حيث قبل إضافة القليل من الدقيق. الخبز ثم توضع في فرن مسخن إلى 200 درجة. ما يقرب من 40-60 دقيقة ستتخذ لخبز. هنا، أيضا، يمكنك الارتجال - لوضع جميع أنحاء الفاكهة اللحوم أو الخضار (التفاح والسفرجل والطماطم، والبطاطا، الخ ...)، وعلى رأس يمكنك رش التوت البري المفروم. وهذا سيجعل الطبق أكثر سخونة، ليس فقط، ولكن أيضا إضافة الأناقة على ذوقه.

تفضيلات الطهي

دراسة أفضل وصفات الدجاج في صلصة كريم، ويمكن تحسين بلا حدود في فنون الطهي ولإرضاء أحبائهم يعامل الأصلية ولذيذة. لا تخافوا لهذه التجربة والجمع بين التوابل والمكونات المختلفة. وينبغي أن نتذكر أن الدجاج تماما يجمع العديد من المنتجات. الأناناس والتفاح والطماطم والفطر والثوم والبطاطا والمكسرات - وهذه ليست سوى قائمة الحد الأدنى من المكونات التي يمكن أن تجعل الطبق ألذ. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الشخصية للشخص المسؤول عن إعداد الطعام. الشيء الرئيسي في الطبخ - يطهى مع الروح، ومن ثم الحصول على لذيذ حقا، حتى لو كان الدجاج فقط prisolennaya، استحم في القشدة الحامضة.