الخيار المكسيكي: الوصف وخصائص مفيدة

الخيار المكسيكي الكمثرى الخضر - هو النبات الذي ينتمي إلى عائلة القرعية. أوراقها وينبع هي مشابهة جدا لالكروم. في موسم واحد، ويمكن للمصنع تنتج ما يصل الى 80 ثمار على شكل كمثرى. والخيار المكسيكي طول يمكن أن تصل إلى أكثر من 12 سم. فيما يتعلق وزن الثمرة، هو ما معدله 600 غراما. قشر اليقطين في تشكيلة قوية بما فيه الكفاية، رقيقة وبراقة. يمكن للثمار يكون أخضر أو أصفر. الجسد هو أبيض، حلو والعصير. لتذوق تذكرنا خيار كوسة المكسيكية.

مهد هذا النبات المدهش هو أمريكا الوسطى. أصبحت الخضار وصفه على نطاق واسع ويزرع في كثير من البلدان.

الخيار المكسيكي: خصائص مفيدة

Chayote - الخضروات اللذيذة والمفيدة. تكوين ثمرة الخيار المكسيكي يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية بما في ذلك ثريونين، ليسين وأرجينين. بالإضافة إلى ذلك، الكمثرى الخضار غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة. استخدام هذه المنتجات له تأثير إيجابي على الصحة. حمض الاسكوربيك، على سبيل المثال، يقوي جهاز المناعة.

ومن الجدير بالذكر أن الكمثرى الخضروات يشير إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. لذلك، والخيار المكسيكي يمكن أن تستخدم لانقاص الوزن، وكذلك أثناء الوجبات الغذائية الطبية. أيضا موانع chayote لم. والاستثناء هو الخصوصيات.

صالح النباتات تقييمها والمعالجين التقليديين. من أوراقها إعداد الشاي العشبية المختلفة للمساعدة في مرض تورم، وارتفاع ضغط الدم وحصوات الكلى. وكثيرا ما تستخدم الدرنات لعلاج تصلب الشرايين وتطبيع ضغط الدم.

ينصح الخيار المكسيكي لتناول الطعام من أجل القضاء على المشاكل المرتبطة عمل الغدة الدرقية، وكذلك في علاج الإمساك، والبواسير، والقرحة والتهاب البنكرياس، وسرطان الثدي والتهاب الضرع.

المستخدمة في الطبخ

الخيار المكسيكي - النبات الذي يمكن أن تؤكل تماما. والاستثناء هو الجذعية. يطلق النار على شاب من النباتات يمكن أن يغلي ثم قم بإضافة الأطباق الجانبية، والحساء والدورات الأولى.

وغالبا ما يضاف يترك الخيار المكسيكية إلى السلطة. يمكن وضعها حتى في طبق جانبي. طعم الفاكهة هي مشابهة جدا لكوسة. ولذلك، فإن عملية إعداد مشابهة جدا. Chayote يمكن أن تكون محشوة، مطهي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وتغلي، خبز، وهلم جرا.

ومن الجدير بالذكر أن الخيار المكسيكي، يتم تقديم الصور التي أعلاه، جنبا إلى جنب بشكل جيد مع غيرها من الخضروات، مثل الطماطم والباذنجان. هريس المصنوعة من هذه المنتجات، مثالية لأطباق اللحوم والأسماك بوصفها مقبلات. وبالإضافة إلى ذلك، جنبا إلى جنب الكمثرى الخضروات مع مختلف الصلصات والتوابل. وأضاف الخيار المكسيكي أيضا لمجموعة متنوعة من المعجنات، جنبا إلى جنب مع غيرها من الفواكه.

محطات درنة جعل الطحين، وكمية كبيرة من النشا موجودة في تكوينها. Chayote، إذا لزم الأمر، يمكنك نقع.

المملحة الكمثرى الخضروات

كيف يمكنني تقديم الى طاولة المفاوضات الخيار المكسيكي؟ وصفات لهذه الخضار هي بسيطة جدا ولا تتطلب مهارات خاصة. لجعل الكمثرى الخضر المملحة، تتطلب ما يلي:

1. ثمار الخيار المكسيكية.
2. الملح.
3. جذور الفجل.
4. الثوم.
5. الكرفس والشبت والبقدونس.

سوف تحتاج محلول ملحي:

1. 1 لتر من الماء.
2. 50 غراما من الملح.
3. ورق الغار، والكزبرة، والقرنفل - حسب الذوق.

تحضير الطعام

ثمار الخيار المكسيكية من جميع الأحجام يجب غسلها ووضعها في البنوك. أكبر تخفيض ممكن. يجب Chayotes صب الثوم المسحوق والفجل pilled سابقا. يجب وضع كل حاوية الكرفس والشبت والبقدونس. يمكنك اختيار شيء واحد.

إذا جذور الفجل ليست، فإنها يمكن أن تحل محلها أوراق هذا النبات مع أعناق طويلة. وينبغي أن تقطع، والجزء العصير للقتال خارج.

كيفية طبخ

للبدء هو لإعداد محلول ملحي. للقيام بذلك، تحتاج إلى قدر صب الكمية المطلوبة من المياه. هنا علينا أن نضيف التوابل والملح. محلول ملحي استعداد بالضرورة بارد، ثم تصب في الجرار مع chayote. على رأس من الفاكهة فمن المستحسن لتغطية أوراق الفجل. البنوك مع الخيار المكسيكي بحاجة إلى ترك في مكان دافئ لمدة توتر. يستغرق 3-5 أيام. بعد فترة زمنية معينة، يمكنك محاولة الكمثرى الخضروات. إذا اقتنعت طعم تماما، ثم يمكنك أن تأكل.

يمكنني لفة

إذا كنا نريد أن حفظ المنتج لفترة طويلة، يمكنك لفة في جرة. التكنولوجيا من إعداد في هذه الحالة هو مختلف قليلا. محلول ملحي ضروري لتصب في البنوك والانتظار قليلا. بعد 10 دقيقة من السائل من الدبابات إلى أن ينضب، ومن ثم تقديمهم ليغلي. يجب صب الماء المالح الساخن في البنوك، ومن ثم نشمر. في نهاية الحاوية تحتاج إلى اختتام. علب الحرارة الخيار المكسيكي يجب أن تقف لمدة 5 ساعات.

في 3 لتر القدرة المطلوبة حوالي 1.5 ليتر من السائل. ومع ذلك، يوصي الخبراء لإعداد محلول ملحي مع احتياطي. بعد نقل والتدفئة المتكررة ليتبخر السائل وينتشر. الخيار المكسيكي جاهزة يمكن استخدامها في شكل نقي. وأيضا إضافة rassolnik، صلاح الدين.

الخيار المكسيكي والفاصوليا

وهناك طريقة أخرى لإعداد الكمثرى الخضروات. كيف يمكن طهي الخيار المكسيكي؟ وصفات لفصل الشتاء تسمح لك لانقاذ المنتجات لفترة طويلة. في هذه الحالة، لإعداد الحاجة:

1. 500 غرام من الفاصوليا (ريش).
2. 1 كيلوغرام من الخيار المكسيكي.
3. الثوم.
4. الفجل.
5. الأعشاب - الريحان، والكزبرة والكرفس والبقدونس. يمكن إضافة هذه المنتجات كما تريد.

سوف تحتاج محلول ملحي:

1. 1 لتر من الماء.
2. 50 غراما من الملح.
3. القرنفل وأوراق الغار - حسب الذوق.

مراحل الطبخ

للبدء هو إعداد الأطعمة. ينصح Chayote لمقطعة إلى قطع. الفاصوليا (ريش) تحتاج أيضا إلى إعداد، وتجريد كلا الطرفين. مرغوب فيه منذ فترة طويلة لخفض إلى قسمين. بعد ذلك، يجب غلي الفاصوليا لمدة 5 دقائق. ثم يجب أن يكون المنتج بارد. وعاء زجاجي غسلها لوضع الكمثرى الخضروات مختلطة مع الفاصوليا. طبقات من الخضار تحتاج إلى تحويل الفجل والثوم والأعشاب.

الآن يمكنك تحضير محلول ملحي. الحاوية تحتاج إلى إضافة الماء، ثم تضاف باقي المكونات. السائل بارد وتصب في البنوك. حاويات chayote يمكن أن تترك في حرارة لمدة خمسة أيام. بعد فترة زمنية معينة، يمكنك تسجيل العينة.

إذا رغبت في ذلك، والخيار المكسيكي يمكن طيها. التكنولوجيا هي بالضبط نفس كما هو موضح في الوصفة أعلاه.

الاسكواش وchayote

الخيار المكسيكي يمكن طيها في تركيبة مع الكوسة. وبالتالي فمن الضروري اختيار المنتجات المناسبة. في هذه الحالة، لإعداد الحاجة:

1. الاسكواش الشباب.
2. الخيار المكسيكي.
3. الفجل.
4. الثوم.
5. الخضر.

يتم تحضير محلول ملحي نفسها كما في وصفة السابقة. الاغلاق التكنولوجيا لا تغيير.

عملية إعداد

الاسكواش وchayote يجب أن تتحلل تماما من قبل البنوك. في هذه الحالة يمكن للطبقات تحول الفجل والثوم. إذا رغبت في ذلك، يمكن للمرء أن تحل محل الاسكواش كوسة. الفواكه مرغوب فيه لاتخاذ صغير، وحجم تفاحة متوسطة. ومن الجدير بالذكر أنه بعد اليقطين التمليح غير لائق. عادة ما يتم تجاهلها.

يجب على البنوك مع الخضار صب محلول ملحي مبرد. الدبابات فأنت بحاجة إلى ترك في مكان دافئ لمدة 5 أيام. إذا رغبت في ذلك، لا يمكن للمنتجات لفة. الشيء الرئيسي - لف بعناية الحاوية. في دفء أنهم بحاجة إلى الوقوف لمدة 5 ساعات على الأقل.

في نهاية

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الخيار المكسيكية. وصفة لهذا الطبق هو بسيط جدا. Chayote يمكن طهيه مع البني الطماطم والباذنجان والخيار والملفوف والفلفل. لا تزال هذه التكنولوجيا دون تغيير تقريبا. يمكن أن تكون مستعدة إذا التخفيضات المطلوبة.

ومن الجدير بالذكر أن الخيار المكسيكي يمكن أن تؤكل في شكل مواد خام. هذا المنتج له طعم محايد. وبالتالي، فإنه يمكن أن تضاف إلى سلطة أي تقريبا. بالإضافة إلى ذلك، الخضراوات العصير جدا. قصاصات من النباتات يمكن المقلي. لتذوق طبق يذكرنا الفطر. في الكثير من الأوراق الخيار المكسيكية ملفوفة المفروم والمطبوخ لفات الملفوف. العديد من النباتيين والخام foodists الادعاء بأن الكمثرى الخضار لذيذ حتى في شكل غير ناضج.