الحلوى - متجدد الهواء حلوى لطيف

ميرينجو - هذا الهواء الشهي الشهير. ووفقا للأسطورة، واسم هذه الحلوى قدم بلدة سويسرية صغيرة من ميرينغين. حقيقة مثيرة للاهتمام: التسوية تشتهر ليس فقط طعاما شهيا شعبية، ولكن أيضا لأنه يقع بالقرب من رايشنباخ شلالات. وفقا لأعمال الكاتب، AK دويل، اتخذ هنا مكان معركة شيرلوك هولمز وموريارتي هو الشرير. وهنا خطرت لي الإيطالية غاسباريني حساسة ومتجدد الهواء حلوى، في محاولة للتخلص من النفايات. بعد مرنغ - انها جلد فقط مع السكر وخبز بياض البيض.

ومع ذلك، هذه ليست مجرد أسطورة جميلة. وفقا لنسخة أخرى، وصفة حلوى اخترع من قبل Massialo الفرنسي أنه حتى في 1692 وصفها في كتاب طبخ له. ، للتصديق الى حد بعيد قصة أخرى: ظهرت حساسية في المطبخ قصر الملك البولندي ستانيسلاف I. في وقت لاحق، تزوجت ابنته لويس الخامس عشر، وهكذا المستفادة حول الحلوى في فرنسا، ثم في جميع أنحاء العالم. حاليا، يتم إعداد هذه الحساسية في العديد من وصفات الأساسية.

مرنغ الإيطالية

يتم تحضير الحلوى رائعة على النحو التالي: البيض للجلد البيض في الكثيفة، كتلة الهواء. ثم يسكب عليه شراب السكر الساخن: تيار رقيقة، مع التحريك المستمر. لا يتطلب الكتلة الناتجة الخبز إضافية، ولذا فمن كثيفة بما فيه الكفاية للاحتفاظ الشكل. تستخدم كزينة من الحلويات والكعك. في بعض الأحيان - الخبز الحلويات.

مرنغ السويسرية

ويسمى أيضا أنه من الطبيعي أو الكلاسيكية. أعدت من البروتينات مع السكر، الذي جلد في حمام مائي. بسبب المعالجة الحرارية مثل هذه يصبح كتلة من البلاستيك الأبيض مع وجود لمعان مميزة. هذا هو مرنغ هي في قلب الحلوى الشهيرة تسمى "بافلوف". وهو مرنغ لطيف مع الفراولة والفواكه العاطفة وشراب الحامض الحلو واحد كوك النمساوي المعروف راقصة مخصصة الروسية.

مرنغ الفرنسية

هذا هو أبسط نسخة من طبخ حلوى. تم جلد البروتينات مع مسحوق السكر ثم يخبز في شكل الكعك والكعك، ومرنغ.

ميرينجو - وهذا هو الحلوى التي يمكن القيام به بسهولة من قبل نفسك. المنتجات المستخدمة في إعداد وجبة شهية، هي في كل بيت.

مرينغ الليمون: تعد نفسك

هذا الطبق الحلو لطيف من المطبخ الفرنسي. غالبا ما أعد في شكل كعكة، ويتألف من ثلاثة أجزاء رئيسية: الكعك، كريم الليمون ومرنغ نفسها. العجين: 220 غرام. الطحين و 150 ج. الزبدة، الملح و 5 الفن. ل. المياه مختلطة والمفروم إلى رقائق. واحد لها كعكة خبز مع الحدود. يتكون كريم 400 مل. الحليب و 230 ج. السكر الذي يتم تسخينها ومختلطة. ثم أضافوا 4 صفار البيض، والمهروسة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. النشا. عندما سميكة كريم، وإضافة 60 غرام. قشر الليمون والزبدة. الحلوى تستعد لوصفة المعتادة. ثم يتم جلب كل ثلاث قطع من الكعكة معا: على الكعكة انتشار كريم على رأس مرنغ. تكوين كله أرسلت مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقيقة. عند درجة حرارة 130-150 درجة مئوية.

الحلوى - متجدد الهواء الحلوى اللذيذة التي لن تترك غير مبال أي الذواقة!