الجبن البيلاروسي: أسماء المصنعين وتكوين والتعليقات. الجبن البيلاروسي ما هو الأفضل؟

ما هو الجبن؟ هذا السؤال لا يمكن الإجابة بشكل لا لبس فيه. بالنسبة للبعض إنها مجرد منتج لذيذ يمكن أن تستخدم في الطبخ كطبق منفصل أو عنصر اضافي. ولكن معظم خبراء من الجبن المشار بالضرورة من قبل الأذواق غير عادية في والروائح والأشكال والألوان. مجموعة متنوعة من الجبن ضخمة. نظرا للعدد الكبير من الشركات المصنعة لهذا المنتج لفهم هذه مجموعة متنوعة من بسيط المستهلك الصعب. ومكانة خاصة في السوق يأخذ الجبن البيلاروسي. واحد الذي هو أفضل؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

وهناك القليل من الجبن

وهناك انواع عديدة من هذا المنتج، وكثير منهم لديهم تاريخ مثير جدا للاهتمام المنشأ. جبن موزاريلا - وهذا هو واحد من الجبن الأكثر شهرة. تم العثور على أول ذكر لها في القرن ال17. الروكفور - وهذا الجبن، وهو مصنوع من حليب الغنم. لديه، طعم مميز غير عادي. فيتا - منتج من أصل يوناني. نكهة غير عادية يعطيه زيت الزيتون التي يتم تخزينها. الكممبير - الجبن الحلوى مع القشرة الصلبة ولمسة خفيفة من العفن الأبيض. يتميز طعم حار مع رائحة خفيفة من الفطر. جودة - المنتجات الهولندية، الحارة والتوابل، صلبة والأصفر. أنه يحتوي على درجة متفاوتة من التعرض. يمكنك سرد ما لا نهاية الصف، ولكن الامر سيستغرق الكثير من الوقت. بعضها مألوف للمستهلكين مباشرة. هذا جودة، غورغانزولا، البارميزان، جبنة شيدر، التوفو، وبري، وغيرها الكثير. يتم تقديم الجبن البيلاروسي في لا أقل. تعلمت الشركات المصنعة لتقديم منتج كبير مع طعم ممتاز. أي نوع من الجبن يمكن أن تعتبر الأفضل؟

تاريخ إنتاج الجبن في بيلاروسيا

الجبن البيلاروسي والتعليقات التي تقول جودتها العالية والخصائص طعم ممتاز، وفاز بحزم مكانها في السوق. يرتبط تاريخ الإنتاج بشكل وثيق مع ظهور الصناعة في روسيا. ومن المعروف أن الجبن في روسيا جلبت من قبل بطرس الأول، الذي أسس إنتاجه بمساعدة صانعي الجبن سيد أجنبي. تدريجيا، تم إنشاء مدرسة تدريب المتخصصين فيها. على أراضي روسيا البيضاء الحديثة بدأت في زرع عدد كبير من الماشية. حليب فائض ما تبقى من الملاك، وبدأ الخوض في الإنتاج، وشراء المعدات اللازمة. في أواخر القرن ال19 في بيلاروسيا وقد اجتمع الشركات الكبيرة، وتنتج الزبدة والجبن. بدأت هذه الصناعة لتطوير وبدرجات متفاوتة من النجاح. روسيا البيضاء الحديثة - هو التطور السريع في الزراعة والصناعة التحويلية. البلاد لديها برنامج لتطوير وإحياء القرية. وبسبب هذا، يمكننا التمتع بطعم رائع من منتجات الألبان أنها المصنعين.

معظم الشركات المصنعة البيلاروسية

بين المنتجين البيلاروسي ديك وقادتهم، وليس فقط من حيث الإنتاج، ولكن أيضا لمذاقه وتلبي جميع المتطلبات. على سبيل المثال، "بيريزوفسكي الجبن صنع مصنع" ينتج حوالي 17 طن من الجبن سنويا. "Slutsk صنع الجبن المصنع" هي الشركة الرائدة من بين أفضل. حجمها حوالي 20 ألف طن من المنتجات سنويا. يمكنك أيضا تحديد "المنتج Savushkin"، "السلام الحليب"، "Shchuchin كريمري" وبعض الشركات المصنعة الأخرى. وجميعها مجهزة تجهيزا مصانعهم مع أفضل المعدات، التي تجتمع كل متطلبات العصر الحديث. زيادة التركيز على الشركات المصنعة جعل الجبن النضوج السريع. ويرجع ذلك إلى عدد كبير من المواد الخام وحجم الإنتاج محدودة. ولكن هناك الجبن البيلاروسية والأسماء والصفات طعم والتي تتوافق مع أفضل العلامات التجارية مع فترة نضوج طويلة. جبن "الروكفور" مع العفن في أي وسيلة أدنى من نظائرها الأجنبية.

الجبن Poshehonsky

يتساءل الكثيرون حول ما هو الجبن البيلاروسي أفضل. قد يكون هناك العديد من الآراء، كما يقولون، وطعم ولون الرفاق هناك. ولكن، وفقا للخبراء، وأفضل المنتجات في هذه الفئة، التي تنتج في روسيا البيضاء، هو Poshehonsky الجبن (Slutsk). لديه طعم ممتاز ويفي بجميع المعايير. انه ينتمي الى الجبن المخثر، التي تنتج حرارة منخفضة النضج الثاني. النضوج تشارك aromatobrazuyuschie العقديات والعصيات اللبنية. من الناحية المثالية، هذا الجبن لديه قشرة رقيقة دون ضرر. مذاقه الحامض قليلا واضحة المعالم. أنه يحتوي على الاتساق على نحو سلس، فإنه يكسر على الانحناء. عيناه مستديرة أو بيضاوية. هذا الجبن البيلاروسي تعتبر كبيرة بالنسبة لالسندويشات، كما طبق منفصل أو منتج إضافة على أن يستخدم في الطهي.

روكفورت

هذا هو الجبن الأزرق النخبة، التي يتم إنتاجها في روسيا البيضاء. روكفورت في الصفات مذاقه ليسوا أقل شأنا بكثير من نظرائهم. ويتم إنتاجه من حليب البقر المبستر تطبيع و. هذا هو العنصر الرئيسي، ولكن بخلاف ذلك إضافة الملح في الجبن، والإنزيمات الحيوانية والثقافات من الفطريات والثقافة بداية البكتيرية وكلوريد الكالسيوم. الروكفور - الجبن الصلب ويبلغ متوسط عدد من القوالب. لها طعم دسم والطعم حار خفيفة. مع نسبة عالية نسبيا، روكفورت أرخص من نظيراتها، وهو صالحها. يتغذى على خطأ أو وجبة خفيفة قبل الوجبات الرئيسية.

جبن كريمة

كيفية اختيار الجبن البيلاروسية؟ الشركات المصنعة لهذا المنتج لا يمكن أن يكون دائما صادقا مع العملاء. جبن مصنوع من المواد الخام المختلفة، وليس التمسك دائما للاشتراطات المقررة. وهذا هو السبب في أنه من المهم أن تختار الشركة التي أثبتت نفسها في السوق. كريم الجبن من "Bialowieza الجبن" شركة - منتجات ذات جودة عالية. ويتم إنتاجه من الحليب المبستر البقر، والملح، والطبيعي البكتيرية وكيل بداية الحليب التخثر. جزء من كتلة الدهون في المنتج هو 50٪. الجبن له طعم وضوحا دسم ورائحة، والاتساق البلاستيك واللون الأصفر الجميل.

الجبن الدير

هذا المنتج الصلبة هي المنفحة وهو مصنوع من حليب البقر المبستر مع وأضاف الإنزيمات تخثر الحليب والثقافات بداية البكتيرية. تكنولوجيا تصنيع الجبن بما في ذلك جميع الخطوات اللازمة ل: تشكيل، والضغط، والنضوج. محتوى الدهون من المنتج هو 50٪. دير تنتج الجبن من "الحليب" فيتبسك. وفقا لأذواقهم الجبن يلبي جميع المتطلبات الدولية.

الجبن الهولندي

العديد من المستهلكين يفضلون الجبن البيلاروسية. تكوينها - انها فقط المنتجات الطبيعية من أعلى مستويات الجودة. يعتبر الجبن شبه الصلبة إلى أن تكون أكثر عطاء، مع ذوق حساسة ورائحة. يتم امتصاصها بشكل جيد من قبل الجسم البشري. يستخدم إنتاجها الحليب عالي الجودة الوحيد وفي بداية الخاصة. فترة نضج الجبن حوالي 40-45 يوما. من هذه الفئة، يمكنك تحديد الجبن الهولندي من مصنع الحليب في مينسك. محتوى الدهون من المنتج هو 45٪. اختيار الشركة المسؤولة، ونحن لا يمكن التشكيك في نوعية الجبن.

استنتاج

في الآونة الأخيرة، أخذت حصة كبيرة من سوق منتجات الألبان الجبن البيلاروسية. أسماء الشركات المصنعة تلعب دورا رئيسيا في التحديد. ومن المهم ليس فقط لرأي الخبراء، على الرغم من أنها يمكن أن تعطي فقط إجراء تقييم كامل لجودة المنتجات ومطابقتها مع المعايير. والشيء الرئيسي هو رأي المستهلكين الذين يفضلون منتج معين. الجبن البيلاروسي حصلت على الكثير من المشجعين في بلادنا. ويرجع ذلك إلى منتجات ذات جودة عالية وخصائص أذواقهم هذا. نأمل، كل هذه المؤشرات سوف تستمر يصل إلى العلامة.