القيمة الغذائية للأرز المغلي والبني. الرقم: القيمة الغذائية لكل 100 غرام

الأرز - وهو نبات معمر من عائلة الحبوب. يعتبر رسميا وطنه والهند والهند الصينية. في هذه المناطق بدأ العشب ينمو حوالي 8000 سنة. في البداية، كانت مزروعة في حقول التقليدية، حيث ألقى غلة جيدة. وبمرور الوقت، تم اكتشاف أن في الأراضي المغمورة بالمياه غلة محصول الأرز أكثر بكثير من التربة الجافة. من خلال هذا الأسلوب ليس من الضروري أن يخصب، ولا يتأثر محصول تحت أشعة الشمس المباشرة. حتى الآن، ويزرع هذه الثقافة إلا في المزارع التي غمرتها المياه.

الأرز المزروعة بطريقة خاصة. أولا تنبت عندما تصل براعم يبلغ طوله 10 سم، وألقيت في المياه في البيوت المحمية الحبوب الخاصة. ويتم ذلك لضمان أن المصنع ضعت نفسها. وهذه هي الطريقة لتحديد الأفراد الأقوى، الذي سيكون في المستقبل ضمان محصول جيد.
منذ قرون عديدة، نضجت ثقافة الأرز ما يقرب من 8 أشهر، والذي كان غير ملائم جدا. في عصرنا هذا، كنا المستمدة أصناف، وإعطاء المحاصيل في ثلاثة أشهر. مما قلل بشكل كبير من تكلفة الرعاية له.

بعد شهرين من زراعة الأرز يبدأ تزدهر. رائحة ازهاره تذكرنا إلى حد ما من رائحة الأرز المطبوخ، ولكن مع مسحة الحلوة. شكلت الحبوب الصلبة من الأرز. ثم حصادها وتأكد لتجف. إذا كان محتوى الرطوبة من الأرز مرتفع جدا، وغطاء طبقة العفن الحبوب والمحاصيل هي مدلل. في المناطق حيث يتم تخزين الحبوب، ويدعم أيضا من قبل الرطوبة المثالية. مع الحفاظ على المستوى المطلوب من الرطوبة في الأرز المخزنة ملفوف في السنة. ثلاث سنوات يمكن تخزينها في التعبئة والتغليف البلاستيكية الأصلي.

طويلة الحبوب الأرز الأبيض

في البداية، والأرز لديها عدد كبير من المواد المغذية. ومع ذلك، بعد طحن تقريبا على جميع العناصر الغذائية تذهب مع الجلد. يبقى سوى جزء صغير، التي لا يمكن ملاحظتها أيضا بالنسبة للكائن الحي. ولكن في الكثير الأرز من الكربوهيدرات المعقدة، والتي هي قادرة على لفترة طويلة لتغذية الجسم بالطاقة. أيضا في تكوينها هي بروتينات والدهون. كجزء من نشا الأرز طويل الحبة أقل مما كانت عليه في أنواع أخرى. هذا التنوع هو تقريبا لا تلتصق ببعضها البعض وجيدة للبيلاو الطهي.

هذا النوع من القيمة الغذائية للأرز 100 غرام:

• البروتينات: 7.13 غرام؛
• الدهون: 0.66 غرام؛
• الكربوهيدرات: 78.65 غرام؛
• السعرات الحرارية: 315 سعرة حرارية.

هذا هو للمنتج الخام. والقيمة الغذائية من الأرز المطبوخ لكل 100 غرام:

• البروتينات: 2.20 غرام؛
• الدهون: 0.50 غرام؛
• الكربوهيدرات: 24.90 غرام؛
• السعرات الحرارية: 116 سعرة حرارية.

الأرز الأبيض Srednezerny

هذه مجموعة متنوعة من خصائص مفيدة لا تختلف من الحبوب طويلة. وهو يتألف من أكثر من النشا والعصا معا سيكون أصعب.

في الصف srednezernom من 100 غراما من الأرز القيمة الغذائية هي:

• البروتينات: 7.00 غرام؛
• الدهون: 1.00 غرام؛
• الكربوهيدرات: 71.00 غرام؛
• السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية.

الأرز الأبيض جولة

زعيم في محتوى النشا. هذا هو نوع من عصا معا بقوة وليست مناسبة للجميع وجبات الطعام. خير له لإعداد السوشي.

القيمة الغذائية للأرز من أصناف:

• البروتينات: 7.60 غرام؛
• الدهون: 1.00 غرام؛
• الكربوهيدرات: 75.20 غرام؛
• السعرات الحرارية: 351 سعرة حرارية.

الأرز مسلوق

على البخار الأرز خصائص مفيدة هو أكبر بكثير مما كانت عليه في الصفوف السابقة. كل المسألة في تبخير خاص. معالجة الحبوب قبل طحنها، وذلك "يمتص" في جزء من خصائص مفيدة النفس مسلوق الأرز.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من:

• البروتينات: 6.50 غرام؛
• الدهون: 1.00 غرام؛
• الكربوهيدرات: 79.00 غرام؛
• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية.

الأرز البني (الأرز البني)

في علاج الأرز قذيفة العليا لا يتم إزالتها بالكامل. ونتيجة لهذا، فقد اللون الأصلي، وتحتفظ معظم المواد الغذائية. الأرز البني غني المنغنيز والمغنيسيوم والحديد. كثيرون في تكوينها من الفيتامينات B، والبروتين، والألياف. وبفضل هذه التركيبة من الأرز البني له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يطهر الجسم، ويخفض الكوليسترول في الدم. ويمنع تكوين الجلطات من. فهو يقلل من خطر العديد من الأمراض، خاصة تلك المرتبطة بسوء التغذية. فهو يقلل من خطر الاصابة بالسرطان. يكون لها تأثير مفيد على الأمعاء. من بين أمور أخرى، وهذا النوع من الأرز يحسن الأيض، وتشارك في توزيع الدهون. ويمكن استخدامه كأداة ممتازة لفقدان الوزن. ويخفض ضغط الدم، لذلك فمن المستحسن gipotonikam مراقبة أدائها.

القيمة الغذائية من الأرز البني:

• البروتينات: 6.50 غرام؛
• الدهون: 1.00 غرام؛
• الكربوهيدرات: 79.00 غرام؛
• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية.

الأرز البري

هذا النوع من الأرز هو في الواقع ذات الصلة إلى غيرها من النباتات، بذور Zizania أكواتيكا، الذي الوطن - أمريكا الشمالية. بينما في بقية من هو على غرار الحبوب التقليدية. لشراء عالية الجودة الأرز البري، يجب أن ننظر عن كثب إلى ذلك.

وينبغي أن يكون الأرز الحبوب من مختلف الأحجام، وإلا فإنه هو ضمان أن يتم جمعها في مختلف المزارع. ونتيجة لذلك، سيتم الطبق المطبوخ بشكل متساو. قد تكون قذيفة شفافة أو معتمة. إذا كان لديك الفرصة لمحاولة ذلك، فإنه من الضروري أن تتخذ لدغة، وينبغي أن يكون الأرز جيدا ثابت.

يحتوي هذا الرقم على كمية كافية من المنغنيز والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والفيتامينات من مجموعة B. تهدئة تأثير على الجهاز العصبي. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من البروتين محتوى يقوي العضلات. وهناك تأثير مفيد على الجهاز الهضمي بسبب المحتوى العالي من الألياف. واعتبرت منتج غذائي. يخفض ضغط الدم.

القيمة الغذائية للأرز الخام لكل 100 غرام:

• البروتينات: 6.50 غرام؛
• الدهون: 1.00.
• الكربوهيدرات: 79.00 غرام؛
• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للأرز مسلوق 100 غرام:

• البروتينات: 4.00 غرام؛
• الدهون: 0.30 غرام؛
• الكربوهيدرات: 21.10 غرام؛
• السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية.

الأرز الأسود

الأرز الأسود (المعروف أيضا باسم التبت) يحتوي على منظر جميل. وهي لا تلتصق ببعضها البعض عند طهيها. أنه يحتوي في تركيبته من البروتينات، وهو ضعف أكثر مما كانت عليه في أصناف أخرى. غنية بالمواد المضادة للأكسدة، لذلك سوف يكون من المفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. فهو يقلل من خطر الاصابة بأورام خبيثة. كثيرا جدا في هيكلها من فيتامين E، الذي له آثار مفيدة على الجلد. حسنا استخدامه مع الجزر. الجزر غنية بفيتامين A، وهو مثالي يتفاعل مع فيتامين E. واحدة دون وعمليا لا يمتص من جهة أخرى.

القيمة الغذائية للأرز من أصناف:

• البروتينات: 6.50 غرام؛
• الدهون: 1.00 غرام؛
• الكربوهيدرات: 79.00 غرام؛
• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية.

البسمتي

مجموعة متنوعة من الأرز، التي تعتبر مهد شمال البنجاب. لخصائص مفيدة، فإنه ليس أقل شأنا من أصناف أخرى. أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، وهو أمر مفيد جدا في أمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي على تركيبة الحديد والفوسفور وحمض الفوليك، والنشا. كما أنها غنية في الأحماض الأمينية، الثيامين، الريبوفلافين. فمن الأفضل لتناول الطعام في شكل غير المصقول، لأن حصة كبيرة من المواد الغذائية تسقط على الجلد. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأرز "قشر" تأثير كبير على وظيفة الأمعاء.

القيمة الغذائية للأرز الخام لكل 100 غرام:

• البروتينات: 7.50 غرام؛
• الدهون: 2.60 غرام؛
• الكربوهيدرات: 62.30 غرام؛
• السعرات الحرارية: 303 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية من الأرز المطبوخ لكل 100 غرام:

• البروتينات: 7.00 غرام؛
• الدهون: 0.50 غرام؛
• الكربوهيدرات: 78.50 غرام؛
• السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية.

ضرر الأرز

وموانع الوحيدة لاستخدام الأرز يعتبر الإمساك مقاومة. حتى لو هذه المسألة غير موجودة، لا تزال بحاجة إلى بعض الرعاية. جنبا إلى جنب مع الأرز ينصح لأكل الكثير من الخضروات، والتي هي غنية بالألياف وتحفيز جدار الأمعاء. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المهم الحصول على الكثير من السوائل. وسوف يستفيد أي منتج إذا كنت تأكل في الاعتدال.