خميرة "فيفو": استعراض، تعليمات. للمبتدئين البكتيرية فيفو

قلق حول صحة يعني موقفا مسؤولا في النظام الغذائي. وبالحديث عن منتجات مفيدة، ناهيك عن الحليب ومشتقاته. أنها تحتوي على البروتينات والفيتامينات والدهون الحيوانية والمعادن - هذه ليست قائمة شاملة من الأسباب التي تجعل الحليب و منتجات الألبان يجب أن تأكل على الأقل كل يوم. ولكن بعض الأطعمة تحتوي أيضا البكتيريا المفيدة، ويقوي جهاز المناعة.

نحن نتحدث عن اللبن، الكفير وغيرها من المنتجات محلية الصنع. فهي متفوقة على نظيراتها تخزين اشترى بسبب الغياب الكامل من المواد الحافظة والأصباغ والعطور في تكوينها. أحد المنتجات الأكثر شيوعا للمساعدة في إعداد اللبن الخاصة بهم، والعجين المخمر هو "فيفو". الردود حول هذا الموضوع، لا سيما التطبيق، وكذلك تعليمات مفصلة تقرأ في هذه المقالة.

مزايا للمبتدئين "فيفو"

التعبئة والتغليف مريحة مصممة للتطبيق واحد. من خلال شراء مبتدئين الحزمة، يمكنك الامتثال بسهولة مع وصفة، وليس قياس من وزنها المنتج.

مجموعة في السوق، وسوف تساعدك على اختيار المنتج الذي هو ضروري بالنسبة لك.

ميزة هامة، الذي خميرة "فيفو" - السعر. مجموعة من أربع زجاجات تكلف في المتوسط 220-250 روبل. وهذا يكفي لإعداد لا يقل عن 4 لترات من اللبن.

وسهلة الاستخدام وبأسعار معقولة تعليمات يتضح تسمح لك بسهولة لإعداد اللبن رائع أو الكفير، حتى إذا كنت تفعل ذلك مرة الأولى.

الزبادي خطاط الطبخ

تقوم الشركة بتصنيع الهياج لأكثر من عام. خلال هذا الوقت، وقت الإنتاج للقبض على نزوة الملايين من الناس. "الزبادي" - الهياج الأكثر شيوعا وشعبية "فيفو". التغذية المرتدة من العملاء تشير إلى أن محلية الصنع منتجات الحليب المخمرة، وكثير هي بداية بدقة مع اللبن.

هذا المنتج هو المثالي بالنسبة للغالبية العظمى من الناس. كوك الزبادي محلية الصنع يمكن أن تكون مصنوعة من الماعز وحليب البقر. وإذا ما قبل الحليب للحرارة في الفرن، لتذوق اللبن الحليب المخمرة سوف أذكر خبز.

للحصانة

في موسم نزلات البرد يمكن أن تساعد في حماية صحة خميرة "فيفو Immunovit". تعليقات حول هذا المنتج تشهد ببلاغة على فعاليته. للحد من مخاطر المرض، فمن الضروري أن تتغذى على هذا المنتج، وأحيانا ما لا يقل عن اثنين في الأسبوع. إذا كنت لا تحصل على المرضى، وتناول الطعام "Immunovit" لتسهيل مسار المرض. في هذا خميرة يحتوي على 3 سلالات من البكتيريا المفيدة تظهر فعالية عالية في الدراسات المختبرية.

الجبن

مع المبتدئين "فيفو" يمكن إعداد والجبن. وسوف تضطر إلى إنفاق الكثير من الوقت والجهد، ولكن مثل هذا المنتج سوف يكون أكثر فائدة بكثير من شرائها. كل ما تحتاجه - هو الحليب والخميرة "فيفو".

وتقول العملاء الاستعراضات أن طعم الجبن حساسة، لينة، مع الحموضة حساسة ملموس بالكاد. الجبن على العجين المخمر "فيفو" موضع تقدير من قبل أولئك الذين يحبون هيكل الحبوب الدقيقة ومتفتت.

المنتجات المنزلية المخمرة في القائمة الأطفال

هل تعلم أن بعض خميرة للمثالية حتى للطبخ وجبة الأولى؟ عندما يبدأ الطفل معرفته مع منتجات الألبان، فمن المهم أن لديهم أعلى مستويات الجودة.

خميرة "فيفو الرائب" يناسب تماما لقائمة للأطفال. ويوصي دليل لعلاج الطفل مع اللبن الطازج يوميا.

لا أقل فائدة للأطفال "Bifivit"، المخصب مع الفيتامينات. وسمكا اللبن، وهو أكثر ملاءمة لتناول الطعام مع ملعقة. مثل الاطفال، والزبادي، والتي يمكنك إضافة التوت والفاكهة هريس، لجعل طعم أكثر إثارة للاهتمام. الكوخ الأول من المستحسن أيضا عدم شراء في السوق، وإعداد وجبات الطعام الخاصة بهم باستخدام خميرة "فيفو".

يجب أن تكون منتجات الألبان موجودا في القائمة، والأطفال الأكبر سنا. يمكنك إعداد طفلك، "Vitalakt"، "الزبادي"، "Immunovit"، "Bifivit".

النظام الغذائي أمي

فمن الصعب أن نبالغ في تقدير دور منتجات الألبان في قائمة النساء الحوامل والمرضعات. التغذية أثناء الحمل يجعل من الاسهل للتعافي من الولادة ومنع المضاعفات الشائعة لكيفية مفاجأة يعمل الجهاز الهضمي.

الرضاعة الطبيعية - هو أيضا سبب جدي للدخول في النظام الغذائي من منتجات الألبان المحلية على تتخمر "فيفو". بالنسبة للأمهات المرضعات القائمة على ما يرام "الزبادي" و "الجبن".

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الرياضة

في الآونة الأخيرة، وسعت الشركة نطاق جديدة خميرة "فيفو". نقد لها تؤكد فعالية. إذا كنت تمارس أو ينطوي على عملك مجهود بدني، "صالح-الزبادي" سوف تساعد على التغلب على التعب والحفاظ على لياقتهم.

هذا المنتج هو مفيد لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. بطبيعة الحال، فإن المنتج في حد ذاته لا يسبب فقدان الوزن، ولكن سوف تساعد عمليات التمثيل الغذائي تتم بوتيرة متسارعة. لتذوق منتج مماثل لاللبن "فيفو".

مرضى النقاهة

بعض الجافة خميرة "فيفو" ليست معدة للاستخدام اليومي. وعلاوة على ذلك، أعدت من هذه المنتجات لا ينصح لاستخدامها في الغذاء للأشخاص الأصحاء. قبل كل شيء بين هذه المنتجات تشمل "Streptosan". لكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وهذا المنتج لا غنى عنه.

مفيدة في الانتعاش وانها "Atsidolakt". هذه بداية يمكن أن تستخدم لإعداد منتجات الحليب المخمرة وتستخدم في شكل نقي، مباشرة من جرة. إذا لزم الأمر لتمكين الشراب كنت تواجه تحديا لتوليد القوائم للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، وأمراض الجهاز التنفسي للمريض، المكورات العنقودية، أو الفطريات. سوف يأتي الانتعاش بشكل أسرع. شرب هذا المنتج، وبهدف تعزيز صحة جيدة، وتعزيز مناعة. من جانب الطريق، فمن الممكن والأطفال، ولكن من المفيد وخاصة لكبار السن.

إعداد تعليمات

فيفو خميرة الموصى بها لإعداد المنزل من منتجات الألبان في اللبن. وتشير الشركة المصنعة باستخدام الحليب المبستر مع محتوى الدهون في المتوسط. غلي أنه ليس من الضروري، ببساطة عملية الاحماء إلى 39-40 درجة مئوية. يمكنك بسهولة تحديد هذا دون أن ميزان حرارة. بالتنقيط بضع قطرات على المعصم وتقييم الجلد الحليب كيف الساخن. يجب أن تكون دافئة جدا ولكن ليس المحرقة.

قدرة معظم الزبادي أكواب معا هو بالضبط لتر. لذلك، تم تصميم جرة من العجين المخمر "فيفو" لإعداد لتر واحد من الحليب. إضافة جرة من تناول نصف ملعقة من الماء المغلي (وليس المغلي!)، وتخفيف بعناية وتصب في الحليب. خلط للتخمر توزيعا جيدا. يمكنك استخدام خلاط.

تصب في أكواب. لجعله أسهل، استخدام مغرفة. قاعدة مهمة من اللبن الناجح يقرأ جميع الأطباق في اتصال مع الحليب، قبل الحاجة إلى سلق.

تغطية الجرار مع الأغطية وتشغيل اللبن. وقت المعالجة يعتمد على نموذج وفي المتوسط، و 9 ساعات.

قليلا يعد لديك للعب مع الجبن. الحليب مع الخميرة يجب أن تقف في اللبن حتى تحمض كاملة. عندما يذهب الحبوب، وسوف تحتاج إلى يلقي غربال، الشاش prostelennoe والسماح لاستنزاف لمدة ساعة تقريبا. بعد هذا سوف التفاف الجبن في القماش القطني ويخيم على الحوض. بالمناسبة، هذا الجبن يمكن طهي ومحلية الصنع الجبن مخلل: جبنة فيتا، suluguni وما شابه ذلك.

كيفية الاستغناء عن اللبن

وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم اللبن؟ لم فإنها لن تكون قادرة على استخدام الثقافات البكتيرية "فيفو"؟

لا تقلق، لأن المنتجات المنزلية مفيدة يمكن تحضير الترمس التقليدية. هذه الطريقة من الناحية الاقتصادية، لأن الكهرباء لم يكن لديك لقضاء. هل كل شيء وفقا للتعليمات المذكورة أعلاه، ولكن ملء مع الحليب والخميرة في الترمس. إذا كنت تفعل ذلك في المساء، يمكن أن يكون الإفطار اللبن مفيد.

تخزين

فيفو يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة خميرة. درجات الحرارة المنخفضة جدا هو بطلان ذلك، فضلا عن الضوء الساطع. لا تقم أبدا بفتح العلب مقدما، ينبغي أن يتم ذلك مباشرة قبل الاستعمال.

يتم تخزين اللبن، الكفير ومنتجات الألبان الأخرى أيضا في الثلاجة. تذكر، نظرا لنسبة عالية من البكتيريا الحية، فإنها يمكن أن تتحول بسرعة الحامض إذا ترك في درجة حرارة الغرفة. لافتة من التلف هو رائحة كريهة، رقائق الاتساق slizeobraznaya.

إضافة النكهات

الزبادي، والتي تباع في المتاجر، وكقاعدة عامة، لديها الفاكهة أو التوت النكهات. يمكن أن أطبخ شيئا من هذا القبيل في المنزل؟ بالطبع، نعم.

في أي حال من الأحوال لا تضيف الفاكهة إلى الحليب قبل التخمير! الزبادي الحامض، وعدم وجود للحصول على استعداد. فمن الأفضل أن تفعل ذلك مباشرة قبل وجبة الطعام. يتم الجمع بين اللبن مع المربى والعسل والمكسرات والتوت والفواكه الطازجة.