البنجر الذي قيمة السعرات الحرارية منخفضة، وقيمة غذائية عالية - واحدة من الخضروات الأكثر فائدة

الشمندر هو مألوف لكثير من البشر آلاف السنين. اليوم أنه من المستحيل أن نتخيل دون جدول الأطباق المحضرة من البنجر. البنجر شعبية والخضروات في فصل الشتاء، لأنه nepriveredlivyh أثناء التخزين، ومن التخزين على المدى الطويل من خصائصه المفيدة لا نقصان.

البنجر عشب ينتمي إلى عائلة من قطيفة. من قيمة معينة هي نباتات المحاصيل الجذرية، واحتوائه على الكالسيوم واليود والحديد والبوتاسيوم والعناصر الأساسية الأخرى لجسم الإنسان. أيضا في محصول بنجر الجذر، وهناك العديد من البيتين، ومجموعة متنوعة من الفيتامينات وبيوفلافونويدس. وعلى الرغم من وفرة المواد الغذائية، التي تشتهر البنجر الخضر السعرات الحرارية منخفضة: حوالي 42 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الناتج الخام.

مع الأخذ بعين الاعتبار أن النظام الغذائي للشخص بالغ - انها حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم، وخدمة من البنجر هو أكثر قليلا من 2٪ من الحصة اليومية. الماء والكربوهيدرات هي الوزن الجذر الرئيسي. البنجر، الذي ينجم إلا عن طريق وجود محتوى الكربوهيدرات السعرات الحرارية (82٪)، لا تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والدهون (15 و 2٪ على التوالي)، وبالتالي الكولسترول.

الشمندر هو واحد من الخضروات الأكثر شعبية المستخدمة في الطهي. في إعداد أول، أطباق الثانية، والسلطة تستخدم عادة البنجر المسلوق. السعرات الحرارية لديها نفس البنجر الخام - 42 سعرة حرارية لكل 100 غرام. هذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم تضمين البنجر في قائمة النظام الغذائي لإنقاص الوزن، فإنه - منتج أساسي من النظام الغذائي نباتيين. البنجر المسلوق، والتي هي منخفضة السعرات الحرارية، وكثيرا ما يستخدم في الطب الشعبي. غلي البنجر في جلودهم ويوصى، فمن الفيتامينات الحفاظ على أفضل، على الرغم من أن هذه الخضار هي واحدة من تلك المنتجات التي هي المعالجة حراريا عند فقدان كمية صغيرة من المواد المغذية.

إذا كنت ترغب في فقدان الوزن يجب أن تكون على علم أنه بغض النظر عما إذا كان الشمندر المطبوخ أو المشوي، والأطباق السعرات الحرارية سوف تكون منخفضة. وينبغي أن يكون البنجر خبز التفاف عليه في عدة طبقات من رقائق، في هذه الحالة اتضح العصير. مفيدة و البنجر عصير، كل من الجذر المطبوخة والنيئة. هذا المنتج يساعد على تطهير الجسم من السموم، و يحسن الأيض، ولها تأثير الشفاء العام. خصائص مفيدة من البنجر يمكن الحديث إلى ما لا نهاية، لذلك الكثير من الفيتامينات والمواد الثمينة الأخرى. يعترف الطب الرسمية أيضا خصائص مفيدة من البنجر.

ليس فقط الحساء وصلصة الخل أنواع مختلفة يمكن أن تكون مصنوعة من هذه الخضار، لأن المفضل لدى العديد من البنجر المسلوق الجمع بنجاح مع مختلف المنتجات. السلطات نفخة، حيث واحدة من طبقات البنجر تختلف العصيرية وثراء الذوق، على سبيل المثال، سلطة المعروف "الرنجة تحت معطف".

يكثر الحديث اليوم عن فائدة اللحم المطبوخ، وخاصة لحم الخنزير. لحم الخنزير المسلوق، حيث المحتوى من السعرات الحرارية حوالي 375 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج، يمزج جيدا مع مجموعة متنوعة من الصلصات المحصنة وسلطة. سلطة منخفضة السعرات الحرارية من البنجر، أو مجرد البنجر المسلوق وشرائح يكون طعم ممتاز ورائع بالإضافة إلى لحم الخنزير المسلوق. هذه المكونات هما الجمع تماما في أطباق مختلفة (على سبيل المثال، حساء)، وإطعام الكائن بفرز مواد مفيدة.

البنجر الشباب مفيدة جدا، وتريد أن صر وموسم مع عصير الليمون، في حين أنها ستحتفظ لونه أحمر غني وتزيين طاولة احتفالي. وتمزج جيدا مع الثوم والجوز والخوخ والعديد من المكونات الأخرى.

البنجر الذي قيمة السعرات الحرارية منخفضة، وقيمة غذائية عالية، هو مثير للدهشة منتج مفيد، والقدرة على توفير تأثير الشفاء العام على الجسم البشري.