البسكويت الغريبة محلية الصنع: زبدة وصفة. الخبز لذيذ

التفكير في ما لخبز منزل لذيذ وحلو، لإرضاء الأحباء، والبدء في فرز من خلال وصفات. لأنك تريد أن تكون سريعة ورخيصة ولذيذة دائما.

ولذلك، فإننا سوف اقول لكم اليوم كيفية طبخ البسكويت الغريبة الكوكيز (محلية الصنع). وصفة (على الزبدة و السمن) هذا الخبز، ويكون لكل عائلة، وشيء آخر أن نادرا ما تولي اهتماما لذلك. مثل، كل ما هو بسيط جدا، وليس الأصلي. وعبثا!

ما هو الغريبة؟

نتحدث عن كيفية جعل كعكة الغريبة، أريد أن أقول، أنها حصلت على اسمها بسبب العجين الذي يجري إعداده. هذه الكتلة الكثيفة التي هي مختلطة مع الزبدة (السمن) والدقيق. يستخدم البيض أو المياه باعتبارها العنصر اقتران.

يجوز استخدام كمية صغيرة من كريم أو الدهون الأخرى. كعكة الغريبة العجين يمكن إعداد في كل الحلو وفاتح للشهية. ومن الممكن إضافة المكسرات، والبذور، والقرفة والفانيليا. على أساسها، وإعداد الكعك والمعجنات.

كوكي

أحب الكوكيز؟ الغريبة، زبدة محلية الصنع ... وصفة - وهذا هو ما تحتاجه! قبل أن يتحول إلى الطبخ، وأريد أن أذكر أن هذه الحساسية هي أفضل لطهي الطعام في الزبد. وبطبيعة الحال، السمن - بديل جيد لل، ولكن طعم دسم جميل عند استخدامه لا يعمل. ومن الجدير دفع قليلا أكثر تكلفة، ولكن ستكون النتيجة أفضل من ذلك بكثير!

لذلك، وكيفية جعل الكوكيز الغريبة "الوطن"؟ وتشمل الزبدة وصفة استخدام مجموعة من المنتجات التالية:

1. السكر - كوب واحد.
2. زبدة - حزمة واحدة.
3. الطحين - حوالي 300 غرام (2.5 كوب).
4. البيض - قطعة واحدة.
5. ملح، صودا الخبز - ثلث ملعقة صغيرة.

وصفة لبقلمي في الخطوات

مرة أخرى، أن أكبر السر هو استخدام النفط بدلا من السمن. المزيد من عالية الجودة المنتجات التي شراء، وكلما الكوكيز لدينا سوف طعم أفضل.

يجب إزالة الزيت من الثلاجة، والسماح لها الاستلقاء لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. يصبح أكثر ليونة، لدينا مثل هذا الاتساق هو أكثر ملاءمة. فمن الضروري إضافة السكر والملح وصودا الخبز والبيض. كل هذا خلطا جيدا، تدريجيا vsyp الدقيق. لتسريع هذه العملية، يمكنك عجن العجين مع مساعدة من الجمع، وإذا كنت تريد، ثم يعجن باليد، ونقل الطاقة الإيجابية.

ضبط كمية من الدقيق من تلقاء نفسها. في بعض الأحيان لا يكفي، وأحيانا تحتاج إلى إضافة. كل هذا يتوقف على المنتجات نفسها. التركيز على الاتساق من العجين. إذا كنت سوف الضغط عليه لتنظيف يده، ثم انها لن عصا. عند استخدام حصادة على جدران وعاء يجب أن تكون هناك بقايا الاختبار. الدفعة الناتجة تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت. ولكن إذا كنت على عجل، ثم هذه النقطة يمكن تجاهلها.

بعد ذلك، طرح العجين وقطع للخروج منه بعض ملفات تعريف الارتباط. وضعها في الخبز المغطاة شهادة جامعية، ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية. خمس عشرة دقيقة بما فيه الكفاية. الخبز هو الحصول على لون ذهبي جميل.

إضافات الكوكيز

لذيذ الكعك محلية الصنع والغريبة الحصول على طعم ونكهة مذهلة، إذا قمت بإضافة الخشخاش العجين. كإضافات المكسرات مناسبة، الرشات والسمسم. يمكنك وضع والمشمش المجفف، والمجففة فإنه يصبح ألذ. بصفة عامة، فإن أي نوع من الفواكه المجففة يكون مناسبا، حتى ملبس: الكيوي والخوخ والزبيب.

يمكنك حتى تقسيم بروتين البيض وصفار البيض، وفرشاة بعض البسكويت صفار البيض وغيرها من بياض البيض للضرب، والتي يرش السكر.

الغريبة الغازية يمكن أن تستخدم للزينة عيد الميلاد على شجرة عيد الميلاد. عندما يكون الخام، فمن الممكن لقطع ثقوب صغيرة مستديرة، والتي بعد الخبز والخيوط أشرطة. يبدو مذهلا!

الكوكيز الغريبة مع القشدة الحامضة

يقود الحديث عن كيفية جعل كعكة الغريبة، فمن الضروري أن نشير إلى وصفة على الكريما الحامضة. لتنفيذ ذلك في الحياة تأخذ المكونات:

1. زبدة - 150 غ
2. القشدة الحامضة (المنزل ويفضل زيتي) - 200G.
3. السكر - كوب واحد.
4. البيض - قطعتين.
5. الفانيليا.
6. الطحين - 300-400، و
7. مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
8. مسحوق السكر.

ينخل الدقيق ضروري مقدما لتخصيب الأكسجين. إضافة مسحوق الخبز فيه. زبدة خففت وضع في مقلاة، يضاف الفانيليا والسكر، يجب جيدة الجنيه كل شيء خفقت. واحدا تلو الآخر، ونحن نقدم البيض مع التحريك باستمرار. ثم نضع القشدة الحامضة وتخلط مرة أخرى.

تدريجيا إدخال مسحوق الدقيق والخبز ويعجن العجين لينة. ويحدث لزج جدا ولزجة، ولكن يجب ألا نخلط بين ذلك. يمكنك وضعه في كيس ونظيفة في الثلاجة ليلة وضحاها. الصباح سيكون مناسب جدا للعمل.

لفة العجين المبردة من سمك كعكة من سبعة إلى ثمانية ملليمترات. لفة رقيقة من غير ضروري، لأن الكوكيز النهائية سوف تكون صلبة.

بعد ذلك، قطع تفاصيل قوالب. وضع على الخبز الكوكيز.

سيكون أخبز في مائة وثمانين درجة، أي أكثر من خمس عشرة دقيقة. ولا تنتظر لحظة عندما تصبح الكوكيز ذهبية. كنت تطرف، وأنه سيكون من الصعب للغاية. يجب أن يكون الكعك الجاهزة من لون الضوء.

مع مراعاة المشورة من المعجنات لدينا (الغريبة) يجب ان تحصل على لينة وحساسة، متفتت قليلا. في شكلها النهائي رشها بالسكر.

الكوكيز الغريبة مع المكسرات

أنا متأكد من يعلم الكثيرون هذه الوصفة. انها nezateyliv جدا. ولكن تبين الكوكيز لذيذ جدا وذلك بفضل المكسرات المحمصة. وعادة ما تتشكل في شكل حلقات. تذكر، في طفولتنا هذه الحلقات الجوز التي تباع في جميع مخازن الحبوب.

وفقا لالكوكيز وصفة الكلاسيكية خبز حتى هوى الذهبي ليس كالمعتاد، ولكن فقط حتى يصبح طريا. ولكن العصابة هي لينة، والعطاء والذوبان. هذا هو تلذذ، وحتى في المكسرات، وتغطي سطح طبقة سميكة: هو أكثر منهم، حتى اتضح لذيذ.

المكونات لملفات تعريف الارتباط مع المكسرات

لطهي الكعك الغريبة مع المكسرات والمواد الغذائية:

1. طحين - 200 غرام.
2. مسحوق السكر - 50 غراما.
3. زبدة - نصف علبة.
4. الفول السوداني المحمص - 40 غراما.
5. البيض - قطعتين.
6. مسحوق الخبز - ثلث ملعقة صغيرة.
7. الملح والفانيليا.

إعداد حلقة الجوز

يجب أن تقدم النفط من الثلاجة وتخفف عليه. ثم فاز مع خلاط حتى دسم. بعد ذلك، إضافة البيض، والذي ينبغي أن يكون في درجة حرارة الغرفة، ثم لدينا مزيج لا تخثر. إثارة وإضافة الطحين والملح، ومسحوق الخبز والفانيليا. مرة أخرى تخلط جيدا. يجب أن يكون العجين لطيف وناعم. إرسال له حزمة عطلة أو فيلم الطعام لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

لفة راحة الباردة العجين التي تحتاج إليها، ولكن ليس رقيقة. باستخدام دائري الشكل لملفات تعريف الارتباط قطع من الحلبة، ثم كوب من منتصف بهم. جانب واحد من فرشاة المعجنات مع صفار البيض. الفول السوداني لطحن. ثم يرش بعناية حلقة حتى أن أكثر المكسرات تمسك صفار البيض.

نقل إلى البسكويت الخبز التي لا يمكن مشحم والشحوم، لأنه يكفي في العجين. سيكون أخبز في مائة وخمسين درجة لمدة خمس عشرة دقيقة.

إذا كنت ترغب في الكوكيز ليونة، لا تنتظر حتى حلقة مسح. حلقات جاهزة يمكن أن تبقى في صندوق مغلق أسبوعين أو ثلاثة أسابيع، وأنها ليست pocherstveet ولن تفقد طعمها رائع. هذا هو أسهل وصفة لالغريبة، والتي لا تتطلب نفقات كبيرة من الوقت والجهد. والنتيجة تتحدث عن نفسها.

الكوكيز الغريبة مع براندي

لإعداد تحتاج:

1. زبدة - حزمة.
2. الطحين - 0.3 كجم.
3. البيض - قطعتين.
4. كونياك - ملعقتين.
5. السكر - نصف كوب.
6. السلط - ربع ملعقة صغيرة.

Proseem الدقيق في وعاء، ويضاف الملح والسكر. تخلط جيدا. جعل جيدا في الخليط، من أجل العودة صفار وبراندي.

تحريك كتلة وإضافة الزبدة خففت. الآن يعجن العجين، ثم وضعها في الثلاجة. وبعد ثلاثين دقيقة، فمن الممكن أن تحصل عليها. نحن لفة وقطع حلقات مع دائرة في الوسط. كل تراجع الجانب الكعكة واحد إلى سكر. ومن ثم نشر حلقة على ورقة الخبز، والخبز شهادة جامعية وضعت. والطبخ يكون هناك أكثر من عشرين دقيقة في مائتي درجة.

الغريبة "عشاق"

ونود أن نقدم لكم النسخة الأصلية للغاية الغريبة. نأمل أن تستمتع شكله غير عادي وطعم هش لينة مع رائحة الكاكاو والمكسرات. يتم تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد طعمها.

خذ:

1. السكر - نصف كوب.
2. البيض - 1 قطعة.
3. زبدة - 150 غ
4. الملح، ومسحوق الخبز.
5. الطحين (الدرجة العالية) - 250 غرام
6. مسحوق الكاكاو - ملعقتين.
7. حبات اللوز أو الجوز.

النفط مقدما من الثلاجة وتنعيم. المكسرات لطحن في خلاط. واحد خفقت البيض في وعاء للخلط لتشكيل رغوة جامدة. أدخل تدريجيا الملح هناك والسكر والفانيليا ومسحوق الخبز. ثم تضاف الزبدة اللينة وجميع يحرك حتى دسم.

ضجة في نصف الطحين تدريجيا وفاز مع خلاط على سرعة منخفضة. ثم dosypte بقية الطحين. دلك على يد طالما سوف العجين لا تتخلف الجدران وير.

وينقسم العجين انتهى الى قسمين (متساوية) وتوسيعها في مختلف الأطباق. في جزء واحد من لفة في الكاكاو، وآخر - المكسرات. كل دلك جيدا بشكل فردي.

ثم قرصت من كل قطعة الاختبار وفات على نفس الخرز. يجب أن تحصل على نفس القدر من اللون البني والأبيض. ثم تحتاج إلى لفة الكرات في النقانق.

خذ اثنين من النقانق والأبيض واحد والبني الآخرين. جدا حليقة ضيق عليهم.

مزيد من التوسع في ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز بحيث أنها لم تكن قريبة جدا من بعضها البعض، لأنها سوف تنمو في الحجم أثناء الخبز.

سوف يكون الطهي على درجة حرارة 170-180 درجة حتى تكتسب اللون البني الذهبي (حوالي 20 دقيقة).

الكوكيز الانتهاء من إزالة بعناية من المقلاة، نضع في اعتبارنا أنه لا يزال هشا للغاية الساخنة.

بدلا من خاتمة

لقد مشاركتها معك من المعلومات حول كيفية خبز الكعك الغريبة. محلية الصنع (وصفة في زبدة)، الذي أعد مع يد المحبة، اتضح ألذ بكثير من شراء.