المواد الغذائية والمشروبات, الطبق الرئيسي
الأطعمة الغنية بالتوابل: فوائد ومضار
تقريبا كل الأطعمة الوطني لديها في ترسانتها من الأطباق الساخنة وحار. مهمة التوابل - لإثراء الذوق من المواد الغذائية، شحذ الشهية وخلق شعور من الدفء. ومع ذلك، ما إذا كان أو لم يكن هناك هو حار وحاد بانتظام؟ في هذه المقالة سوف نتحدث عن الطعام حار وحار، في محاولة لمعرفة ما كان متوقعا لها أكثر: الضرر أو فائدة. نحن الموازنة بين الايجابيات والسلبيات.
لماذا هم من سكان البلدان المدارية تستهلك الكثير من الملفات الساخنة؟
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن سكان بطون وراثيا من البلدان الحارة تتكيف أكثر، الذين اعتادوا على تناول الطعام حار هذا. محمية الجدران بطونهم سميكة طبقة مخاطية. انه محمي من قبل مجموعة متنوعة من البكتيريا.
الطعام حار - هو ماذا؟
الحرارة التي تأتي من الفلفل الحار المفضلة لدينا تأتي من كشافات. هذا المركب الواردة في الفلفل حريف. تعتبر الأكثر شيوعا بينهم التايلاندية الفلفل، هالبينو، الفلفل الحار، الفلفل حريف، سيرانو وغيرها. وبالإضافة إلى ذلك، منذ فترة طويلة ودرس كشافات، التي وجدت في هذه الفلفل.
ومع ذلك، لا تعض بالضرورة الفلفل الحار، لتشعر السلطة من هذه المنتجات. لا ننسى كل متنوعة من التوابل الملونة ولذيذة، مثل الكركم، الجينسنغ، الفلفل الأسود، الخردل، والقرنفل، الهيل.
كما ترون، هناك عدد كبير من التوابل التي يمكن أن تضيف دائما الحرارة قليلا في الطبق الذي كنت طهي. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تصبح نوعا من مكبرات الصوت في رحلتك إلى أسلوب حياة أكثر صحة.
واحدة من الأشياء المنازعات خبراء التغذية - انها الطعام حار. فوائد ومضار: ما هي من لها أكثر من ذلك؟
وتشير العديد من الدراسات إلى أن بعض التوابل التي تضاف إلى الطبق في عملية الطبخ، وجعل صحة الغذاء. هذا هو تأثير الطعام حار هو لخير الكائن الحي. هذا ينطبق أيضا على التوابل، التي تعتبر "النار". ما هو الطعام حار مفيدا؟
لتخفيف الوزن
الأطعمة الغنية بالتوابل تساهم في فقدان الوزن. ومن المقرر أن كشافات، وهو عنصر موجود في التوابل هذا. فهي قادرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي. لا يوجد أي ليس السحر: فقط هذه المادة تزيد من معدل ضربات القلب والحمى.
وبالإضافة إلى ذلك، وتناول الكثير من الطعام حار وحار من الصعب جدا، لذلك الناس الذين يفضلون ذلك، السيطرة على نحو فعال كمية السعرات الحرارية تؤكل.
تحسين الدورة الدموية
الأطعمة الغنية بالتوابل المسؤولة عن خلق الأحاسيس من الحرارة، وإفراز الأدرينالين وتوسع الأوعية أقل بكثير ضغط الدم. وبالإضافة إلى ذلك، الفلفل الحار - هو وسيلة فعالة لتعزيز جدران الأوعية الدموية نتيجة لنسبة عالية من الفيتامينات C و A.
تحسين الهضم
أي طعام يحتوي على التوابل الحارة، ويحفز إفراز العصارة المعدية. وهذا بدوره يساهم في استعادة الغشاء المخاطي في المعدة، وأيضا يحسن من تدفق الدم إلى جدار المعدة. وبالإضافة إلى ذلك، كشافات هو عبارة عن مادة التي هي غنية في الفلفل الحار، ويساعد على مكافحة البكتيريا، وقادرة على الحصول على جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية في الجهاز الهضمي.
الإثارة الشهية
الأطعمة الغنية بالتوابل تعزز الشهية. ومع ذلك، على الرغم من هذا، من التشويق ونادرا ما وجبة دسمة. وهذا يساعد على التحكم في السعرات الحرارية تؤكل دون مشاكل.
الحد من تناول الملح
الطعام حار يساعد على تناول الملح بكميات أصغر بكثير مما شجع مما لا شك فيه الدواء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يمكن بسهولة الاستعاضة عن هذه التوابل مثل الخردل والثوم والفلفل والزنجبيل هذا. لذلك سوف تضيف نكهة فريدة من نوعها إلى الأطباق الخاصة بك ويمكنك نسيان شاكر الملح.
مساعدة في مكافحة نزلات البرد
يرجع ذلك إلى حقيقة أن التوابل الحادة وحار تحفيز التعرق، وأنها تقلل من الانزعاج الذي يسبب الحمى. وبالإضافة إلى ذلك، والتوابل والبهارات تساهم في إزالة احتقان الأنف وتصريف البلغم من الشعب الهوائية.
النوم الصحي
الأطعمة الغنية بالتوابل - الوقاية من الأرق. سوف تأثير الاحترار على الاسترخاء بسرعة وتغفو. ولأن الإثارة ليست عرضة للإفراط، والناس في نوم جيدة والحصول على ما يصل في الصباح منتعشة وعلى استعداد لتناول الافطار.
التعامل مع الإجهاد
الأطعمة الغنية بالتوابل تساهم في مستويات الهرمون في الجسم من المتعة - السيروتونين وإندورفين. هذه وجبة هادئة، والحد من آثار القلق والتوتر، وكذلك صداع حادة قليلا.
الأطعمة الغنية بالتوابل: الحجج الضرر "ضد"
على الرغم من أن الأطعمة الحارة والتوابل يمكن أن تجلب فوائد واضحة للجسم، وينصح الأطباء لاستخدام التوابل والأعشاب مع أقصى قدر من الحذر، إن لم يكن التخلي عنها. لماذا؟ ما مخاطر يمكن لعشاق فخ أطباق حار؟
حرقة في المعدة
الطعام الساخن وحار يجعل المعدة لإفراز عصير أكثر المعدة، مما قد يؤدي إلى حرقة. وهذا هو، والإفراج عن محتويات المعدة إلى المريء. على وجه الخصوص، فإنه قد تحدث بعد تناول وجبة كبيرة.
إلتهاب المعدة
وهناك عدد كبير من استهلاك الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن تعزز تنمية التهاب المعدة. وهو التهاب الغشاء المخاطي في المعدة. عادة ما يكون هذا هو سبب العدوى. لكن إذا كان الشخص يهيج جدار المعدة بانتظام والتوابل الحارة الحادة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أن حاجز وقائي بهم يتم تقليل إلى حد كبير.
رائحة الفم الكريهة
الأطعمة الغنية بالتوابل بكميات كبيرة تضم البصل والثوم، يسبب رائحة الفم الكريهة. له ليس فقط التخلص من. لذلك، قبل اجتماع مهم، فمن المستحسن أن تحصر نفسها في الإدمان على الأطباق مع هذه الأعشاب.
مستقبلات الضرر الذوق
قد يحدث اضطراب مستقبلات الطعم بسبب الاستخدام المنتظم للوجبات الحادة. وهذا ما يفسر أيضا الإدمان على حرق البهارات والتوابل. وبالإضافة إلى ذلك، بسبب تراجع الاهتمام في المواد الغذائية الطازجة: الناس مع براعم الذوق التالفة يبدو المذاق.
يمكننا تحييد الطعام حار أكثر من اللازم؟
هناك منتجات يمكن أن تكون بمثابة محولات التوابل الحارة.
في بعض الحالات، مما يساعد الليمون بنجاح. أنها قادرة على تبديل براعم الذوق مع لذيذا الفلفل الطعم التصور على طعما مرا.
جدا الفلفل الحار يمكن اغتنام الأرز المسلوق. في هذه الحالة، انها بمثابة المواد الماصة التي تربط ويحيد كبخاخات ذلك.
يجب أن يكون كل شيء في الاعتدال: اختتام
لا ننسى أنه على الرغم من أن الأطعمة الغنية بالتوابل، وحار يمكن أن تحسن بشكل كبير على صحتك، يجب أن لا الاعتداء عليه. تذكر أنه إذا كان الغذاء تذوق مماثل كان الشخص لديه الألم، فمن إشارة للجسم أن تسوء الأمور والسير العادي انخفضت قيمته.
ومن المهم للغاية للسيطرة على كمية من التوابل الحارة للناس الذين لديهم حساسية متزايدة لطعم لاذع، وأولئك الذين لديهم أي مرض في الجهاز الهضمي.
تعلم كيفية الجرعة بشكل صحيح من تناول الطعام حار، إلى التمتع بطعم والحصول على أقصى فائدة لصحتهم.
Similar articles
Trending Now