براعم الذوق

جميع الناس لديهم أذواق مختلفة. واحد يبدأ في جفل في رائحة اللحم المحترق قليلا، والآخر بسرور يأكل جراب الفلفل أو شرب الخمر السكرية. في سياق تطوره، وقد تعلم الإنسان أن يميز بين أربعة أنواع من ذوق: مالحة، مريرة، الحلو والمر. الخلايا الحساسة (أي مستقبلات الذوق) ينظر الذوق. هم في لمبة خاصة، وتقع في البراعم.

مستقبلات الذوق في اللسان وهناك 4 أنواع. وهي تختلف عن بعضها التعريب وشكل آخر:

- الفلوت (الموجود على الجزء الأمامي من اللسان)؛
- فطر (على الحافة)؛
- ورقة (الموجود على السطح الجانبي)؛
- موضوع مثل (تقبل سوى عمل الميكانيكية ودرجة الحرارة، وكذلك إعطاء الشعور الكاوية، لاذع، طعم قابض).

بعض الأنواع من الحيوانات (الخيول والكلاب والخنازير) لديها القدرة على الشعور طعم الماء العادي. المستخدمين، في المقابل، يمكن تصور فقط طعم مختلف الشوائب والمركبات الكيميائية الموجودة في السائل. توجد مستقبلات الطعم لفترة قصيرة - حوالي عشرة أيام. ثم تموت ويتم تشكيلها الجديد. هذه العملية غير مرئية للبشر ومستمرة.

أجزاء مختلفة من سطح اللسان لها حساسيات مختلفة إلى وكلاء. حساسية للطرف المر الجذر - معسول اللسان، على حافة - إلى المالحة. في هذه الحالة، فإن غالبية طعم الحامض والمواد مريرة رجل يشعر نفسه تقريبا.

كيف هي حاسة التذوق؟ يأتي أولا اللغة للمادة. ثم يحدث تعمل باللمس، ثم الشخص يبدأ أن يشعر الطعم. بعض المواد القادرة على تعزيز الأحاسيس التي تتم معالجتها براعم الذوق. على سبيل المثال، فقد تم تعزيز طعم النبيذ الجودة بعد الجبن، ثم الحلو قد يبدو حامضة جدا. تشعر وطعم تعتمد على العمليات الكيميائية التي كانت تسمى في اللغة، فضلا عن تصور وجود طعم خاص في الاعتبار. على سبيل المثال، يمكن تفسير نكهة المنثول عن طريق الأحاسيس الحرارية (بسبب التبريد المحلي بسبب التبخر) وحاد، لاذع، وحرق، قابض، دقيقي - استجابة لمسي. إذا كان عقد التنفس والمشبك الأنف، قد يتغير موثفيل إلى حد كبير: البصل الحلو يصبح كما تفاحة. إذا كان الثلج لمدة دقيقة واحدة لتبريد اللسان، فإن براعم الذوق لا يشعر الحلو. هذه التجربة يمكن أن تكون مع السكر.

للأسف، وأحيانا المستقبلات اللسان التي هي المسؤولة عن طعم، وفشلها. قد تتطور زيادة الحساسية - gipergevziya (إذا كان هناك أي طعام يصبح من المستحيل)، وانخفاض - gipogevziya avgeziya وهذا يعني عدم وجود طعم. كل هذه الظروف قد تتطور مع التهاب اللغة (GLOSS). وهي يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أن براعم الذوق لن تعمل بشكل صحيح. أيضا، لوحظ تصور التغيير في بعض أمراض الجهاز الهضمي (الملح يبدو الحلو). قد يكون من مرض السكري، والتهاب المعدة، والتهاب المرارة.

من خلال براعم الذوق يمكن أن يكون على العلاجي (العلاج) تأثير البشري. زيت الثوم قادر على تدمير الميكروبات في الكائن الحي، ويخفض الكولسترول وضغط الدم. النفط العرعر يؤدي مطهر ومدر للبول وظيفة يساعد على تطبيع عمليات الأيض ويزيد من مرونة جدران الأوعية. الخزامى سكر الدم، والنشاط المضادة للالتهابات وتشنج، وإكليل الجبل يذوب حصى الكلى ويخفض الكوليسترول في الدم. مستقبلات الذوق تلعب دورا هاما في حياة الإنسان. إشارة القادمة منها، ينظم كمية ونوعية إفراز المعدة. وبالإضافة إلى ذلك، والذوق - واحدة من أعظم متع الحياة اليومية.