أطباق لذيذة وصحية: خبز وصفة السمك

يجب أن أقول أن السمك المشوي وصفة التي يمكنك الاختيار حسب تقديرها، ليس فقط يوميا، ولكن صحن احتفالي. التي أدلى بها مجموعة متنوعة من الصلصات، يبدو مؤثرة جدا، ويمكن أيضا أن تكون مناسبة لجدول الغذائية. خبز أنواع مختلفة، كلها صغيرة أو شرائح السمك البحرية الكبيرة، لا تزال تعطى الأفضلية لتجسيد الثاني. في معظم الأحيان، والمأكولات البحرية لا تتطلب الطهي طويلة، لذلك يكفي لإبقائه في الفرن لمدة نصف ساعة لطهي الطبق.

للاحتفال الطبق الأصلي لذيذ ويمكن خبز السمك مع الجبن في صلصة كريم. هي مناسبة بشكل جيد، الطازجة أو المجمدة سمك السلمون، ولكن يمكنك أن تأخذ وغيرها من الأسماك الكبيرة. الذبيحة يغسل جيدا في الماء البارد (في الحارة أو الساخنة يمكن أن تنهار) يتم تنظيف، يتم إزالته من الخياشيم والزعانف والذيل والرأس. ثم أنها تقطع بالطول إلى قطع صغيرة تتحلل الصف كثيفة على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. لتحضير الصلصة في زبدة متوسط محتوى دهون يتم وضع الملح والتوابل والأعشاب المفرومة. هي المكونات خلطا جيدا، يسكب الخليط الناتج توزع صلصة السمك بالتساوي في جميع أنحاء الطبق. في سمك السلمون الفرن ساخنة جيدا وضعت على نصف ساعة، قبل نهاية الطهي فترة وجيزة ورشها مع الجبن الصلب المبشور ناعما. هذه الأسماك المشوية وصفة التي هي بسيطة جدا، فإنه يتحول عطرة ومغذية، وذوبان في فمك.

ل طهي سمك السلور، سمك الكراكي، جثم، سمك القد، يمكنك استخدام الوصفة التي سوف الأسماك خبز باللغة الروسية. أعدت وقطع السمك تنظيفها إلى قطع. في طبق الخبز على الجانبين وضعت شرائح من البطاطس المسلوقة، في منتصف - قطعة من السمك النيء. كل مليئة صلصة، والتي يمكن أن تؤخذ على أنها القشدة الحامضة والطماطم، ويرش الجبن المبشور مع وضعها في الفرن حتى تنضج. من المهم جدا للتأكد من أن الطبق ليس الركود، وقطعة من السمك يمكن أن ينهار إذا كانوا في الفرن وقتا طويلا.

يخبز أيضا صفة الأسماك التي يمكن أن تحتوي على مكونات إضافية يمكن أن تصبح طبق الثاني الكامل الذي لا يتطلب مقبلات. على سبيل المثال، قدمت مع البطاطس والمايونيز. لهذا الغرض، فيليه السمك (البلطي، سمك الترس، الخ) هل مقطعة إلى قطع أجزاء الطعام، المملحة والفلفل وتترك لفترة من الوقت. البطاطا نظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة، والطماطم (البندورة) - شرائح رقيقة. على مبشرة المتوسطة التدليك الجبن. في وضعت النموذج المعد من البطاطا المطبوخة نصف، وإضافة بعض الملح قليلا. الطبقة التالية هي الأسماك، وهو أمر ضروري لوضع الطماطم (البندورة) ووضع البطاطا المتبقية. الطبقة الأخيرة هي مدهون جيدا مع المايونيز، مع رش الجبن، وجميع طبق غني في الفرن. وقت الطهي يعتمد على درجة من الجاهزية، في المقام الأول من الخضروات، وخاصة البطاطا، ولكن في كثير من الأحيان، لأنها لا تأخذ أكثر من ساعة. طبقة إضافية يمكن وضع البصل، حلقات المفروم، وسوف يكون موجودا على الأسماك. الملح كل بت والمنتج هو مرغوب فيه. تضاف التوابل في أطباق السمك بكميات صغيرة، لأنها هي نفسها عطرة. لخدمة، وأعلى السمك هو أفضل لتزيين مع الأعشاب المفرومة.

أيضا، اتضح العطاء خبز وصفة السمك التي ستتبع. وضعت إعداد شرائح السمك في النموذج. إعداد الصلصة، والتي سيتم سكب عليه. يضاف الدقيق الساخن الزبدة المذابة، أثار جيدا، من اليسار إلى حرارة، وهنا أيضا سكب كوب الحليب ونفس مرق السمك أو المياه، جلب ليغلي. المملحة صلصة، الفلفل، حوالي 5 دقائق في الغليان الحرارة، وعندها فإنه يسكب polstakana الجبن المبشور جميع مختلطة حتى حل كامل لهذه الأخيرة. يسكب الصلصة الحارة على شرائح من فيليه السمك، يوضع الطبق في الفرن.