Hychiny مع اللحوم: وصفة

Hychiny مع اللحم - الطبق الذي يعتبر شعوب كثيرة الوطنية للالقوقاز. خصوصا يقدسون هذا الطعام كراشاي وبلكار. Hychiny تمثل بوريتو يقلى في الزيت. مضيفة القوقاز طبخ لهم على أهم الأعياد، ولكن في كثير من الأحيان تنغمس الأسر hychiny في أيام الأسبوع. الطبقة العصير، والعطاء العجين مع حموضة طفيفة، والتوابل العطرية ورائحة الزبدة - وهذا ما يسبب الأكلات الشعبية في كل ركن من أركان الأرض. هو خدم في العديد من المؤسسات الفندقية والمطاعم من مختلف المستويات، من المطاعم الصغيرة إلى المطاعم المرموقة.

العجين لhychiny اللحوم

المرأة القوقازية لقرون عديدة تعد بسيطة ولكن لذيذ بشكل لا يصدق hychiny اللحوم. وصفة لهم هو بسيط للغاية، كما أنه يحتوي فقط على المنتجات الأساسية. التكنولوجيا إعداد اختبار تعقيد خاص أيضا ليست مختلفة.

تستخدم عادة في اللبن الزبادي، عيران أو اللبن كأساس للاختبار. بعض ربات البيوت الذين اتقنوا صفة hychiny الكلاسيكية يضاف إلى العجين وصودا الخبز رطب، فإنه يجعل من أكثر الخصبة. ولكن الأمر يستحق أن يعرف أنه لا يوجد الصودا في وصفة البدائية. إذا كان العجين تمتزج جيدا، والتدقيق في الأمر استغرق الكثير من الوقت ولا صودا الخبز للحصول على ما يكفي من الخصبة.

نحن بحاجة إلى إعداد العجين:

• اللبن نصف لتر أو غيرها من المشروبات اللبن الرائب.
• كيلو من الطحين.
• بيضة واحدة.
• قطعة من الزبدة (حوالي 50 غراما)؛
• قليل من الملح.

يجب أن يكون العجران في درجة حرارة الغرفة. نضيف البيض والملح والسمن. دلك بالشوكة، مضيفا تدريجيا الدقيق. لا تجعل العجين قاسية جدا، فمن الأفضل أن تولي اهتماما أكبر لالعجن. والعجين أفضل تعجن، وألذ سوف تتحول اللحوم hychiny.

تعبئة

Hychiny المطبوخة مع الجبن محلية الصنع والثوم، بنكهة الأعشاب البطاطا المهروسة، وبطبيعة الحال، اللحم المفروم. ويعتقد خبراء أن hychiny لذيذ مع الدجاج، لحم العجل، لحم الخنزير، ولكن لا شيء يمكن أن يقارن اللحم الضأن.

لاختبار الوصفة المذكورة أعلاه سوف تحتاج إلى حوالي نصف كيلوغرام من التعبئة. بواسطة لحم الضأن المفروم ويمكن إضافة القليل من شحم الخنزير أو متشابكة الدهون الأغنام و البصل المبشور وبضعة فصوص من سحق الثوم وحفنة صغيرة من اللون الأخضر. المفروم والملح والفلفل وفقا لعادات الغذائية الخاصة بك.

يمكنك طهي حشو وأنواع أخرى من اللحوم. مثالية لhychiny ويخلط مع اللحم المفروم ولحم الخنزير المطبوخ ولحم البقر.

إعداد

Hychiny مع اللحم - والخبز إلى حد كبير. على حجم منتج واحد يجب أن تتطابق المقلاة. تقسم العجينة إلى كرات بحجم قبضة اليد. حساب عدد وشكل نفس الكمية من اللحم المفروم.

كعكة شكل، وطرح على مفروم الأوسط، وجمع منطقة شائكة، وسحب والحد من التجويف. تتسطح بلطف حبات الناتجة توالت بلطف مع شوبك، مما يجعل شكل كعكة مستديرة.

hychiny يقلى في الزيت الساخن حتى لونها بنيا ذهبيا. بلفها مكدسة واحد على آخر.

خدمة

كل منتج المحمص تليين قطعة من الزبد. يمكن الأعشاب يرش كامل اللحوم كومة hychiny، إذا رغبت في ذلك. تظهر الصور أن هذا الطبق يبدو فاتح للشهية جدا، حتى من دون زخارف إضافية. لذلك، يفضل البعض في كل بدونها.

هناك طريقة أخرى لإطعام هذا الغذاء الى طاولة المفاوضات. كومة hychiny قطع سكين حاد إلى 4 قطع. خذ لها أن تكون أكثر ملاءمة.

بواسطة hychiny يمكن تقديم صلصة الكريما الحامضة مع الأعشاب وصلصة الطماطم الحادة، والمرق الطماطم والمخللات محلية الصنع. للشرب لهذا الطبق هو تقليديا عصير الطماطم المالحة، كفاس، الجيش الجمهوري الايرلندي.