الخاصرة على العظام. وصفة ل

أنت تعرف كيف لطهي صدر الحيوان على العظام؟ إن لم يكن، فإننا نقدم لك طريقتين لذيذ اللحم المشوي.

الخاصرة على العظام. وصفة لأول مرة

هذا الطبق يمكن تحضيره من كل من صدر الحيوان والضلوع بها. إضافة مجموعة متنوعة من التوابل إلى اللحم، يمكنك القيام طعم ورائحة غنية ومشرقة. يتم تحديد الوزن من المكونات على أساس عدد من المستهلكين والأطباق، والتي لإعداد الخاصرة. سوف تحتاج إلى:

• الخاصرة لحم الخنزير (ضلع)؛
• الملح والتوابل.
• الفلفل الحلو.
• البصل.
• الطماطم الطازجة.
• الزيتون.

كيف لطهي لحم الخنزير الخاصرة على العظام

إعداد وصفة يبدأ إعداد اللحوم. شطف والهواء الجاف ذلك. فصل اللحم عن العظام من سنتيمتر واحد. لا حتى النهاية، وذلك لتشكيل طبقة من العظام في حلقة مفرغة. صد ذلك، ويضاف الملح والفلفل. تحضير الحشوة. ناعما يقطع البصل والفلفل والطماطم (البندورة). تقلى الخضار في الزيت، يضاف الثوم المفروم وقليل من الزيتون. جزء من اللحم المفروم في لفاف، لفات تطور وأمنا مع المسواك. فراي الشواية جزء جانب الخاصرة. قطعة استعداد اللحوم في احباط التفاف مع العظام. ضع في الفرن. الجزء الثاني من ملء يمكن استخدامها للتزيين. الخضروات المقلية، إضافة القليل من إكليل الجبل وخدمتها.

الخاصرة على العظام. وصفة مع الملفوف والفطر

لهذا الأسلوب الطبخ سوف تحتاج:

• حول 3-3.5 كجم لحم الخنزير الخاصرة.
• 0.5 كلغ من الملفوف.
• 200 غرام من الفطر الطازج.
• 100 غرام أو 10 الفن. ل. زيت عباد الشمس.
• التوابل والملح.

كيفية تحضير هذا الخاصرة لحم الخنزير على العظام؟ تتطلب وصفة شريطين لالخاصرة العظام - على طول حواف 8-9 لكل منهما. يمكنك سمك الحفش، ولكن لا العمود الفقري. المكونات اللازمة لملء، يمكنك تغيير ترضيك، إضافة أو حذف المنتجات. سيعطي خاصة إلى الخوخ نكهة حشو ولحم الخنزير المقدد المدخن. الأضلاع سحب ما يصل تحت نفس الحجم في الداخل، وإزالة الشريط. شظايا العظام، وإزالة، وغسل وتجفيف اللحوم، إذا لزم الأمر. التراجع عن حافة 10 سم وجعل شق خط مستقيم عبر القص. قطع اللحم لفضح جزء من الأضلاع. يمكنك إزالة طبقة اللحم على السطح الخارجي للقطعة، لمواصلة إغلاقه حشو الخضار. فرك اللحم مع الملح والتوابل، صب قليل من الزيت. الخاصرة وضعت على ورقة الخبز، مع تغطية احباط وتترك لتتبل بين عشية وضحاها.

والآن يستغرق لإعداد الحشوة. يقطع الملفوف، podsolite على محمل الجد. يغسل الفطر ومقطعة إلى شرائح كبيرة. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. تقلى الملفوف في مجال النفط لمدة ساعة. أضعاف في وعاء منفصل. إضافة إلى المقلاة بقليل من الزيت ويقلى في الفطر والبصل. الموسم مع الملح. الملفوف، مع مزيج البصل والفطر

ونحن الآن بحاجة لإنهاء koreek جعل حلقة إلى الجوانب الداخلية من لحم الخنزير المقدد والخروج، وخياطة الموضوع. مجموعة A عميقة، كبيرة أضلاعه اللحوم الخبز تصل. المواضيع تصميم التعادل. اللحوم التي تتدلى من الحواف، ورفع ووضع مركز "تاج" حشو. تغطية الخضار اللحم المفروم على القمة. نهايات العظام مع احباط التفاف. الآن حان الوقت لخبز طبق - نصف ساعة على 180 درجة. بعد ذلك، تغطية وسط احباط ويخبز لمدة نصف ساعة أخرى، ولكن رفض الحرارة إلى 160 درجة. إذا بدأت فجأة الدهون حرق، صب القليل من الماء. نقل طبق أنهى على طبق من ذهب، وإزالة الجلد. جميلة والمرطبات اللذيذة يمكن أن تصبح طاولة احتفالي ل فرم لحم الخنزير على العظام. وصفة ليست سهلة، ولكن نتيجة ترضي حتى الحنك المميزين.