A التقليدية الألمانية كعكة "shtreyzel": وصفة في المنزل

مثل كل شعوب العالم، وخاصة الألمان يقدرون تاريخهم الطهي، والتي تحتل مكان الشرف Streuselkuchen فطيرة، أو "shtreyzel". الذي جاء مع هذه الوصفة، ولا يعرف ذلك. ولكن الاحتفاظ بالمعلومات أن نهاية التاسع عشر فطيرة عرفت وكانت قادرة على طهي الطعام في كل منطقة من ألمانيا.

في البداية shtreyzel أعدت على أساس من العجين المخمر مليئة حشو الفواكه أو الحلوى رش الرمل والحصباء. اليوم والكيك والبسكويت وصنع بقلمي، اعتمادا على كثافة التعبئة، ومع مختلف ارتفاع shtreyzelya.

كيفية جعل [ستريوسل]: أسرار الطبخ

هو يرجع إلى حد كبير إلى إضافة السكر، الطحين الفتات في ذلك، مما يسمى الآن أيضا shtreyzelem نجاح الكعكة الألمانية. بعد الخبز يصبح هش وردية، ويجعل كعكة ليس فقط طعم كبيرة، ولكن أيضا مظهر أنيق.

ليس من الصعب أن تجعل أيديهم رقائق الطهي، أو shtreyzel. إعداد وصفة ينطوي على استخدام هذه المكونات: 60 غرام طحين و 30 غرام من السكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة. النسبة المثلى لshtreyzelya: 2: 1: 1. يمكنك إضافة صفار البيض (لإنضاج). جميع المكونات معا في وعاء واحد، واستخدام الشوكة منتظم حتى الفتات هي دولة أرض الواقع. بعد هذه الإضافة والأرض كتلة باليد.

shtreyzelem جاهزة يمكن رش جميع الفطائر والكعك والفطائر والكعك. بفضل كسرة خبز غير مكلفة وسهلة التحضير يمكن أن يحقق قشرة ذهبية وعبق على الخبز الحلو.

نصائح لإعداد:

• يمكن بسهولة استبدال الزبدة من السمن النوعي.
• إذا كان الطفل تلتصق ببعضها البعض، تحتاج إلى إضافة إلى أنه لمزيد من الدقيق قليلا، وإذا ينهار، بل على العكس، النفط،
• shtreyzel الحصول حتى ألذ إذا قمت بإضافة على طعم القرفة وبرش البرتقال والجوز المفروم أو الكاكاو.

سيليزيا كعكة "shtreyzel": وصفة مع الجبن

هذه وصفة تأتي من سيليزيا - المنطقة التاريخية في وسط أوروبا، والتي تغطي جزءا من ألمانيا وبولندا وجمهورية التشيك. وما زال النقاش متوترة: من الذي جاء فعلا حتى مع shtreyzel الحقيقي والألمان والبولنديين أو التشيكيين.

في سيليسيا shtreyzel أعدت وفقا لوصفة التقليدية، أي على أساس خميرة العجين. كما يستخدم ملء دقيق جبن اللبن الرائب ورشها بتحرر على أعلى من فتات كعكة الطهي.

فطيرة العجين الكيس تعجن الخميرة (7 غ)، وكوب من الحليب، و 50 غراما من الزبدة أو السمن، و 50 غراما من السكر، وقليل من الملح و 450 غرام طحين. قبل طهي الشراب ليست ضرورية. ببساطة الجمع بين جميع المكونات ويعجن العجين مرونة. اتركه لمدة نصف ساعة على الطاولة، ملفوفة في الفيلم أن يأتي قليلا.

وفي الوقت نفسه سوط خلاط 3 بيضات، و 200 غرام من السكر وعلى نفس القدر من الزبدة حتى رغوة سميكة وعالية. ثم، في نفس الكتلة، إضافة 1 كلغ من الجبن. تخلط جيدا وتوضع في الوقت في الثلاجة.

جعل shtreyzel. وصفة على النحو التالي: طحن إلى فتات 200 غراما من السكر، وهو نفس المبلغ من الزبدة، وقليلا من القرفة و 350 غراما من الطحين.

لتشكيل كعكة. طرح العجين خميرة ووضعها على وعاء مستطيل، حافة مرتفعة قليلا. أعلى توزيعها بالتساوي على تعبئة الجبن ويرش فتات غزيرا. تخبز في 175 درجة 35 دقيقة.

الكعكة الأصلي "shtreyzel" مع الفراولة: وصفة

لتحضير العجين: اخلطي 50 غ من الزبدة اللينة حتى الاتساق دسم، إضافة 150 غرام من السكر والبيض. في وعاء منفصل الجمع بين الطحين منخول، ومسحوق الخبز و 10 غرام من قليل من الملح. خليط البيض للنفط، إضافة المكونات الجافة و 100 مل من الحليب. فاز مع خلاط وصب الخليط في طبق الخبز. أعلى مع الفراولة مقطعة إلى شرائح كبيرة. shtreyzel الأعلى موزعة بالتساوي.

وصفة لرقائق: لفرك يديه على مدى 4 ملاعق كبيرة من السكر والدقيق، 50 غ من الزبدة ونفس الكمية من جوز الهند. تخبز الكعكة 35 دقيقة في 175 درجة لتجف أسياخ.

Shtreyzel مع الكرز

بقلمي حساسة ومتفتت، والعصير مع ملء الحامض لطيف واضحة - ما يمكن أن يكون أفضل لشرب الشاي المنزل. هذه هي واحدة من المجموعات الأكثر نجاحا من المنتجات عموم "Shtreyzel". وصفة الكرز يتميز بالبساطة من إعداد والذوق الرفيع الصفات.

أولا لا بد من جعل العجين shortcrust 150 غ زبدة، 50 غرام من مسحوق السكر والبيض والدقيق كأسين. لا يمكن أن تبرد العجينة، وانتشرت على الفور في شكل و، بعد أن وضع على وزنه (البازلاء والفاصوليا)، وإرساله في الفرن لمدة 10 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، وكوب من الكرز نظيفة من العظام، إضافة ملعقتين من السكر ونفس الكمية من النشا. إثارة. ثم جعل shtreyzel. وصفة إعداده في هذه الحالة هي حالة الغضب إلى فتات 50 غرام من السكر، و 100 غرام من الطحين و 50 غراما من الزيت.

على بقلمي وضع ملء الكرز، أعلى توزيع بالتساوي الفتات وإرسال كعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة. قطع shtreyzel أفضل بعد التبريد.

التوت فطيرة Shtreyzel

كعكة خفية وحساسة مع التوت الطازج مثالية لشرب الشاي الصيف. في بداية إعداده جعل فتات من 125 غرام من الزبدة والسكر والفانيليا و 175 غرام طحين. في حين تستعد باقي العجين في الثلاجة shtreyzel.

لالعجين جلد درجة حرارة الغرفة الزبدة وكوب سكر. ثم 4 بيضات، خميرة الكيس وكيل (10G) نيلين والدقيق الزجاج. يعجن العجين ووضعها مباشرة على ورقة الخبز. أعلى مع 400 غرام من التوت ويرش الفتات تبريده. Shtreyzel، وصفة مع الصور التي يتم عرضها على هذه الصفحة، تحصل في الصيف وعبق لذيذ جدا. طعم مذهلة من الخبز نقدر جميع أفراد عائلتك.

Shtreyzel الشوكولاته رقاقة

لإعداد العجين لهذه الوصفة يجب أن فاز مع كوب سكر خلاط والبيض (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) حتى رغوة رقيق. ثم يضاف كوب من اللبن الدافئ، والصودا ملعقة صغيرة من الخبز، 2 كوب طحين، 50 غ من الزبدة المذابة الباردة والفانيليا.

تغلب على جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. يسكب العجين الناتج في قالب للخبز. أعلى الشوكولاته shtreyzelem تزيين أعدت من نفس المبلغ (50 غ) والطحين والكاكاو والسكر والزيت. تخبز لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.