المواد الغذائية والمشروباتوصفات

يجب أن تكون هذه التوابل الحادة. وصفة adzhika

صلصة الطماطم الحادة - خليط من التوابل والأعشاب والفلفل الحار والثوم، والتي عادة ما يتم طهيها في أبخازيا. ولكن أهمية هذه الكلمة الملتوية طفيفة مع مرور الوقت. العديد من الوجبات الجاهزة في وصفاتهم، والتي هي بعيدة كل البعد عن الأصلي. في هذا صلصة الطماطم الحادة أبدا تضاف الطماطم أو الطماطم. وهو يتألف من الريحان والزعفران والكزبرة والعديد من الأعشاب. ومن النكهات أبخازيا. التوابل يمكن أن يسمى حرجة. وصفة adzhika سنتناول في هذا المقال.

بعض الحقائق

وعلى الرغم من عدم وجود الطماطم، adzhika لون - الحمراء نظرا لكمية كبيرة من الفلفل الحار. ولكن هناك نوع آخر من التوابل. هذا صلصة الطماطم الحادة الأخضر. في أبخازيا مصنوع من الفلفل الأخضر والأعشاب. ولكن اليوم، وأنا لا التوابل مع الطماطم والفلفل والتفاح وغيرها من المكونات والذي يطلق عليه adzhika. الشيء الرئيسي - لا بد أن تكون حادة. adzhika صفة يمكن أن يكون الكلاسيكية أو مع ملاحق، لكنه لا يزال بهار لذيذ.

هذا صلصة الطماطم الحادة

كيفية تحضير صلصة الطماطم الحادة الأبخازي، حاد؟ وصفة بسيطة للغاية. خذ 1 كلغ من الفلفل الحار، 200 غراما من الجوز، وثلاثة أرباع ملعقة كبيرة الملح، وثلاثة ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة (الأرض)، والبقدونس شعاع والكزبرة، و 300 غرام من الثوم. الفلفل غسل وإزالة البذور. سوف اليدين بعد مثل هذا العمل يحرق ببساطة، ولذلك فمن الأفضل استخدام قفازات. ثم مر الفلفل من خلال مفرمة اللحم. هكذا نفعل مع الجوز والثوم. الخضر لديها الكثير من ختم بسكين. الآن خلط جميع المكونات وإضافتها إلى الملح والكزبرة. مزيج من شديدة للغاية. لا تنطوي على صفة adzhika الطهي. ترك الخليط على الطاولة لمدة ثلاثة أيام، واثارة في بعض الأحيان. ثم تتحلل إلى البنوك ووضعها في الثلاجة.

صلصة الطماطم الحادة شديدة باعتدال

والآن خيار إعداد هذا الطبق، ولكنها مختلفة جدا. وهذا بالتأكيد خروجا عن الكلاسيكية، ولكن أيضا لذيذ. خذ خمسة كيلوغرامات من البندورة ونصف كيلوغرام من البصل والتفاح والجزر والفلفل، و 300 غرام من الثوم وملعقتين كبيرة من الملح، وثلاث ملاعق من السكر وكوب من مجموعة الخضروات النفط البقدونس الطازج. لبدء تحضير الخضار، الشطف لهم بدقة. ثم ختم كل adzhika المكونات على قطع كبيرة. الآن يجب أن يكون سحقت تماما. من خلال استخدام أي تقنية مريحة (مفرمة اللحم، خلاط، وما إلى ذلك). نشر الخليط في المقلاة ويضاف الملح والسكر والزيت النباتي. كوك صلصة الطماطم الحادة لمدة 1.5 ساعة. النار من الضروري بذل صغيرة ويقلب باستمرار كتلة. وتتحلل الطبق النهائي في الجرار نظيفة والأغطية وثيقة. وجبة خفيفة تتحول متوسطة الشدة. لا يحتوي Adzhika صفة الفلفل الحار، ولكن يمكن أن تضاف.

صلصة الطماطم الحادة حادة جدا

خذ 1 كلغ من الفلفل الحار، الثوم نصف كيلوغرام و 500 غراما من الكزبرة الطازجة، و 20 غراما من الريحان الطازج والشمر. الفلفل تنظيفها من البذور وانتشرت لتجف. يجب أن تصبح المجففة. بعد ذلك، طحن في مفرمة اللحم مع الثوم. قطع الخضر بسكين. يمكنك أن تأخذ حتى بذور الكزبرة وقصف منهم في بمدافع الهاون. الآن، والجمع بين جميع المكونات وإضافة كوب من الملح. كل هذا المزيج. هذا هو وصفة حقيقية للحار adzhika فصل الشتاء في أبخازيا. يبقيه يجب أن تكون مبردة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.