وصفة لحساء الخضار

كثير من الناس يريدون أن يتعلموا وصفة عالمية لحساء الخضار، والتي من شأنها أن تأتي لتذوق كل فرد في الأسرة. ولكن، كيف لطهي حساء الخضار الحق، لا يعلم الجميع.

لذلك، في هذه المادة ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي حساء الخضار، ونشر الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام.

لذا، فإن أسهل والإصدار القياسي أمامك:

لتر ونصف من الماء، و جذور الكرفس، وجذر البقدونس، 1 جزرة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. واحد البصل والموسم الى الذوق والملح والأعشاب - جميع العناصر التي تحتاج إلى إعداد مرق لطيفة.

لبدء الماء يغلي. ثم هناك يلقي جذور الكرفس والبقدونس. الموسم مع الملح. بعد 15 دقيقة، تحتاج إلى إضافة المكونات الأخرى. وخلال هذا الوقت كنت في حاجة إليها التحضير: يغسل جيدا مع البصل والجزر وقشر ودقة فرم البصل وكاروت غريت. الجزر ويقلى البصل على نار هادئة. إلا أنه بعد القلي لهم إضافة إلى الحساء. ثم الموسم مع التوابل المياه في تقديركم. إذا كنت طهي الحساء لأغراض طبية، فمن الأفضل عدم استخدام التوابل، وكمية من الملح للحد إلى أدنى حد ممكن. تغلي محتويات المقلاة لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم فمن المستحسن لتصفية اللوحة. قبل اتخاذ مرق لتناول الطعام، تحتاج إلى ختم الخضر.

ولكن حساء الخضار، وكقاعدة عامة، لا تأكل في عارية. وغالبا ما تكون بمثابة الأساس ل حساء الخضار. وصفات لبعض منهم ونحن نقول لك بحيث يمكن أن نعرف لماذا كنت في حاجة الى حساء الخضار وكيفية استخدامها في المطبخ.

من أجل تجعلك أكثر إثارة للاهتمام، وجدنا وصفات من المأكولات من مختلف البلدان. وهكذا، من خلال إعداد مرق الخضار، يمكنك السفر في جميع أنحاء العالم - من حيث الغذاء، بطبيعة الحال. أول دولة في الذي نحن مقيمون - ألمانيا.

هناك، في مرق الخضار طهي حساء البطاطا مع الكمون. للبدء، وإعداد حساء الخضار (مرق الخضار وصفة نقلنا أعلاه)، بعد تصفية ذلك، تبدأ لطهي الحساء: البطاطا خفضت الى النصف، ألقيت في مرق مغلي، تضيف ما يصل إلى نفس الكمون. عندما تنضج البطاطا، وعموم يمكن إزالة من الحرارة. يبقى فقط أن البطاطا الهريس. الملح والفلفل حسب الذوق. شوربة الألمانية جاهزة!

الآن نذهب إلى فرنسا وإعداد حساء البصل!

وصفة لحساء الخضار مماثلة، وتغلي وتصفية عليه. ثم البصل نظيفة ومقطعة إلى نصفين ثم تقطع إلى أنصاف دوائر. ثم عليك أن تقلى البصل في الزبد، posolodit. ثم، سحق الثوم وإضافتها إلى الخليط البصل والاستمرار في القلي. ثم تعبئته في مرق الخضار، وتغلي مع التحريك من حين لآخر. تصب في النبيذ الأبيض ويطهى لمدة ساعة أخرى. بينما يتم طهي الحساء، تحتاج إلى يقلى الخبز المحمص والجبن. خدمة الحساء إلى طاولة تحتاج مع هذه الخبز المحمص! شهية بون!

بالمناسبة، يمكن أن الخضروات مرق وصفة تكون مختلفة، على سبيل المثال، مع إضافة الفطريات. للقيام بذلك سوف تحتاج: الكرفس، 2 والجزر، البقدونس، البصل 4، 250 غراما من الفطر 2 فروع الزعتر وإكليل الجبل، ورق الغار، الفلفل الأسود، 4 الطماطم، و 4 لترات من الماء. قطع قطع كل كبيرة، والكرفس، والبقدونس أيضا. لا مقشر المصابيح، وقطع في نصف. الطماطم مقطعة إلى أرباع. كل تغفو في الماء المغلي والملح والفلفل ويطهى. بعد ساعة، وترفع من حرارة والتصفية.

كثير من الناس يتساءل كيف لجعل لون مرق أخف وزنا؟ اللون - نتيجة لطبخ الخضروات. في كثير من الأحيان، ولكن هذه القطع الصغيرة من الخضروات لا تزال في المرق. التخفيف من الممكن، إن لم يكن لسلالة من خلال غربال، ومن خلال قطعة قماش سميك أو الشاش. لطيفة اللون الذهبي يعطي مرق البصل قشر، شوربة الجزر والزنجبيل لا.

لذلك، بغض النظر عن صفة مرق الخضار من اثنين اخترت، وكلاهما متعددة ومناسبة للاستهلاك البشري لأغراض طبية، وتكون أساس أي حساء الخضار.