وصفات الحلويات اللذيذة: الكعك المقلي

واحدة من العديد من الكعك المفضلة هي الفطائر المقلية والطبقة تأخذ الأكثر تنوعا: الحلوة والخضار أو اللحوم. في أي حال، إذا كنت صحيح إعداد العجين، تتحول العطاء وطبق لذيذ، ومناسبة لتناول الإفطار، وجبة خفيفة أو العشاء.

واحد من الخيارات التقليدية - العجين الطهي. هذه الفطائر المقلية متجدد الهواء وطعم دقيق. لإعداد العجين في كوبين ماء دافئ الكيس الواحد الخميرة الفورية، أثار جيدا، إضافة زوج من ملاعق من السكر، والزيت النباتي والملح، 5 أكواب طحين. العجين لزجة مغطاة بمنشفة ووضع في الثلاجة لفترة من الوقت، وبعد ذلك يحصل على تقسيمها إلى أجزاء أصغر من شأنها أن تتشبث الكعك. لملء يمكن اتخاذ الملفوف، ويخلط مع البطاطا المهروسة أو المفروم والبازلاء المسلوقة مع البصل المقلية مطهي. الفطائر على كلا الجانبين تقلى جيدا في عموم بسخاء سكب الزيت النباتي. هذا العجين يمكن أن تبقى لعدة أيام في الثلاجة، ملفوفة في كيس الطعام البلاستيكية. ومع ذلك، فإن الخبز في الفرن لا تعمل.

إذا كنت بحاجة لطهي الفطائر المقلية بسرعة، يمكنك أن تأخذ الوصفة التالية. وعاء زجاجي استعداد سكب الكفير، كانت حزمة وضعت (250 غرام) جبنة قبل المجروش، والبيض والسكر ومسحوق الخبز، قليل من الملح. وتعجن كتلة، يتم إضافته إلى الدقيق. يجب أن تكون العجينة لزجة، ولكن بالإضافة إلى ذلك فإنه ليس من الضروري إضافة الدقيق. يتم تغطية وعاء مع منشفة والسماح للمحتويات لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. بعد هذا فطائر العجين مصبوب وتقلى في مقلاة مع زيت عباد الشمس الحارقة. للحشو يمكن طهي البيض الجنيه، إضافة القليل من الملح والبصل الأخضر المفروم.

لذيذ والقلبية التي تم الحصول عليها المقلية فطائر مع الكبد. لملء المغلي لحوم البقر الكبد والرئة في حاوية مختلفة. لمخلفاتها لا مريرة بعد أن يغلي أولا، والماء يجب أن ينضب وسد جديد، وتغلي، إضافة البصل كله وورق الغار والملح والتوابل. يخمر سهلة لفترة أطول، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار. وتمزيقه المنتجات المطبوخة في الخلاط أو اللحوم طاحونة، وضعوا الخضر والبصل الطازج والأرز المسلوق، كل مختلطة. يمكنك وضع المكعب الأسهم مفروم. للاختبار في الزجاج من الماء يسخن يضاف السكر والملح. تم صب السائل التي تم الحصول عليها إلى دقيق منخول، يتم إضافة الزيت النباتي (ملعقة كبيرة بما فيه الكفاية)، و 50 غراما من الفودكا. يعجن وتترك العجين لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتدخل مرة أخرى. لذلك تحتاج إلى جعل 2-3 مرات مع فاصل. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة، والتي دخلت وسط وضع التعبئة، الفطائر مصبوب وتقلى في مقلاة.

لطهي الفطائر المقلية، يمكنك أن تدفع الانتباه إلى الوصفة التالية. نصف لتر من اللبن يخلط مع اثنين من البيض النيئ، ملعقة صغيرة من الطابق تتراكم من صودا الخبز (أو مسحوق الخبز)، والزيوت النباتية (من الضروري أن تأخذ 2 ملعقة طعام)، ملعقة من السكر والملح. يحرك بلطف يسكب الدقيق الخليط. يجب إضافة الدقيق حتى العجين لم تعد عصا، ومع ذلك، ليس من الضروري هنا للتطرف، وإلا فإن المنتج النهائي سوف تتحول صعبة. تبقى كتلة صنع لبضع دقائق، ثم مصبوب فطائر العجين. قد يكون ملء هنا تقريبا كل: الملفوف مع البيض والأرز مع اللحم المقلية، الخ ...

قبل كيف لطهي الفطائر المقلية حلوة، تحتاج إلى النظر في حشو. قد تنشأ رقيقة أو مربى التوت أيضا العصير أثناء الطهي، بسبب ما سوف يحرق المخبز، وملء سوف ليس ذلك بكثير. من أجل تجنب هذا الأمر، فمن المستحسن أن إضافة المربى أو المربى القليل نشا البطاطس أو الجيلاتين.