مخلل الملفوف وصفة مفصلة مع البنجر وغيرها من الخضروات

وصفة للاغذية مع البنجر ينطوي فقط مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. فمن المستحسن القيام الحصاد في موسم الخريف، عندما أسرة تنضج كل الخضار الرئيسية التي هي جزء من هذه وجبة خفيفة. وخلافا لتجسيد التقليدي الذي هو على استعداد بدون المكون أحمر تلك براعم حصلت لذيذ وعبق خصوصا مع لون مشرق لطيف.

مخلل الملفوف مع البنجر: خطوة وصفة

مكونات الشغل:

• الثوم الطازج - متوسط الرأس.
• الملفوف الشباب - 2 كجم.
• الفلفل (يفضل أن يكون أحمر) - 1 الكمبيوتر؛
• الشمندر كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• المكرر زيت عباد الشمس - ½ كوب.
• الملح متوسطة الحجم - 2 ملاعق كبيرة.
• الرمال البيضاء السكر - 3 ملاعق كبيرة.
• خل - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء النقي - 1 ليتر.

تجهيز الخضروات

وصفة للاغذية مع البنجر يتطلب استخدام الخضروات الطازجة فقط والشباب التي تم زراعتها دون إضافة النترات. هذا هو السبب في هذه المنتجات هي الأفضل للشراء من المزارعين بالأسواق. وبالتالي، هو مطلوب منها لغسل الملفوف ومسحها من على سطح الأوراق. يجب اطلاق سراح المزيد من الشوك من الكيزان والصلبة ينبع وختم بقية هذه القطع، التي تدخل بسهولة فتح الزجاجة.

كما وصفة مخلل الملفوف مع الشمندر توفر ذلك استخدام المكونات مثل الفلفل والثوم. وينبغي أن تشطف، وغسلها، وإزالة ساق وقشر. وعلاوة على ذلك، يجب المفروم الثوم ناعما بسكين والفلفل - لتقطيع قطع متوسطة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة إلى تنظيف البنجر مقشرة ومقطعة إلى شرائح جديدة غرامة.

مرة واحدة تتم معالجة جميع الخضروات والتى تلزم لتجمع في حاوية واحدة وتخلط جيدا، ويضر بخفة اليدين.

تعقيم الأواني الزجاجية

وصفة مخلل الملفوف مع البنجر أوصى استخدام لتخزين التشكيل وعاء زجاجي فقط تعقيمها (1.5 أو 2 أو 3 L). انهم بحاجة لغسل صودا الطعام، ثم يوضع في باخرة 19-23 دقيقة.

ماء مالح الطبخ

لمخلل بسرعة الملفوف مع البنجر التمليح في ذلك الوقت ولفترة طويلة الاحتفاظ بها في قبو، فمن المستحسن أن صب ماء مالح الساخن. لإعداد هذا الماء المالح هو مطلوب لتوصيل مياه الشرب معا، ملح الطعام والسكر، ثم تغلي جميع المكونات. بعد ذلك، صب السائل يجب أن يتم تكريره زيت عباد الشمس و الخل.

الاغلاق

توزيع الخضار المعقمة الجرار، ينبغي أن تصب ماء مالح يغلي، نشمر وترك جانبا حتى تبرد. بعد ذلك، يطلب من الشغل لإزالة قبو أو الثلاجة وتخزينها لا يزيد عن 8-9 أشهر.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

وينبغي تقديم مخلل الملفوف مع البنجر الى طاولة المفاوضات وجبة خفيفة لذيذة ولذيذ. لهذا الغرض الشغل ضروري لوضع في وعاء السلطة، وخواتم نكهة البصل والسكر و زيت عباد الشمس، وبعد ذلك المزيج.